Hướng dẫn khám phá trọn vẹn đường Pingjiang, Tô Châu

Trải dài 1,6 km dọc theo sông Pingjiang, đường Pingjiang là quần thể lịch sử lớn nhất và được bảo tồn tốt nhất ở Tô Châu. Những ngôi nhà tường trắng với gạch đen vẫn vững vàng và giản dị đứng dọc bờ sông, giống như 800 năm trước nơi này đã từng như vậy, kể từ thời nhà Tống.

Trên bản đồ cũ của Tô Châu từ thời Nam Tống, đường Pingjiang là trục đường chính của phố cổ đại. Trong nhiều thế kỷ, nơi đây là trung tâm đời sống văn hóa của thành phố. Các cửa hàng sách, nhà hát Opera địa phương vẫn còn hoạt động, bảo tồn những nét văn hóa lâu đời. Dọc theo dòng sông nhỏ, bên cạnh những con đường lát đá cổ xưa, đời sống người dân vẫn bình lặng giản dị nhưng sâu bên trong đó là bề dày văn hóa lịch sử đáng tự hào. Những quán trà nhỏ, nơi mọi người tập trung để xem những màn trình diễn Pingtang, lối kể chuyện địa phương ấn tượng của người Tô Châu, hay những quầy hàng nhỏ bán những món ngon cùng những người lái thuyền mang trên mình những bộ áo quần truyền thống khiến nơi này trở nên yên bình như được trở về ngày xưa.

Với lịch sử tồn tại hơn 800 năm, mỗi làn đường, mỗi cây cầu ở Pingjiang đều mang trong mình những câu chuyện rất riêng phía sau. Chẳng hạn như ngõ Xuân Kiều, từng là nơi sinh sống của Hong Juan và Sai Kimua, về câu chuyện tình đầy lãng mạn của họ vẫn còn được lưu truyền đến ngày nay. Hong Jun đỗ trạng nguyên vào năm thứ 7 dưới thời của hoàng đế Tongzhi (1861) và trở thành một vị quan ưu tú của triều đình. Ông kết hôn với Sai Kimua, một kỹ nữ nổi tiếng thời bấy giờ. Khi hai người sống ở ngõ Xuân Kiều, người ta vẫn nghe những bài hát nhẹ nhàng vang vọng quanh đó.

Một câu chuyện khác về lòng hiếu thảo là về cầu Bánh, một trong 17 cây cầu lâu đời nằm ở đường Pingjiang. Tương truyền rằng có người con hiếu thảo luôn làm việc để mang bánh về cho mẹ mình mỗi ngày. Nhưng đến một ngày, anh ta không thể kiếm ra tiền và phải làm một chiếc bánh bằng tuyết để mang về cho mẹ. Câu chuyện nghe thật lạ nhưng cũng thể hiện tình yêu mẹ lớn đến nhường nào.

Cùng với lịch sử lâu đời, ẩm thực tại đường Pingjiang có liên quan chặt chẽ với văn hóa ẩm thực cổ xưa của Tô Châu. Bạn có thể thưởng thức vô số các món ăn đặc sắc trên con đường dài hơn 1,6 km này một cách dễ dàng bởi dường như các món ăn ở đây được chia làm 3 phần giống như vị trí mà người ta phục vụ trên đường.

Đầu tiên, bạn có thể thưởng thức một số món ăn nhẹ do những người dân địa phương bày bán trên đường. Họ mặc những bộ quần áo đặc trưng của thị trấn nước và bán những món ăn như thạch quế hoa, bánh gạo nếp, bánh trung thu… bạn có thể mua những chiếc bánh này trong khi đi bộ dọc đường Pingjiang.

Một số cửa hàng ẩm thực dọc đường cũng khá hấp dẫn. Ở đầu phía bắc đường Pingjiang, một cửa hàng bánh muffin phục vụ món bánh nướng mới được làm tại quầy phủ kem và trái cây bên trên. Hay cửa hàng Jijiao Gala là nơi chuyên bán chân gà và lưỡi vịt thơm ngon. Ngoài ra, khu vực này còn có những cửa hàng chuyên phục vụ món bánh bao chiên hoặc sữa chua thơm ngon.

Nếu bạn muốn có một bữa ăn kiểu Tô Châu đúng nghĩa, hãy dành thời gian ghé những nhà hàng như Sounghu hoặc Yuxiangfandao, nơi phục vụ tất cả những món ăn đặc sắc của Tô Châu như cá chua ngọt, súp cua đậu phụ hoặc thịt lợn om và rất nhiều những món ăn địa phương đặc trưng khác. Một lời khuyên hữu ích là nếu bạn đến những nhà hàng này, hãy đi cùng với nhóm bạn hoặc gia đình để thưởng thức trọn vẹn các món ngon ở đây.