Ăn đêm Đà Lạt - bật mí những món ngon "vạn người mê"

Ăn đêm Đà Lạt - bật mí những món ngon "vạn người mê"

Nguyễn Quang Trung

Travel Expert28/02/2021

Đà Lạt không chỉ có cảnh đệp thơ mộng như tranh vẽ mà ẩm thực nơi đây cũng rất hấp dẫn đấy nhé. Nếu chưa biết ăn gì cho một buổi tối se lạnh trên đất Đà Lạt thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây để ghi vào sổ tay những món ăn "vạn người mê" khi đến đây nhé.

Đà Lạt không chỉ có cảnh đệp thơ mộng như tranh vẽ mà ẩm thực nơi đây cũng rất hấp dẫn đấy nhé. Nếu chưa biết ăn gì cho một buổi tối se lạnh trên đất Đà Lạt thì hãy đọc ngay bài viết dưới đây để ghi vào sổ tay những món ăn "vạn người mê" khi đến đây nhé.

Thăm Đà Lạt sau một ngày dài, bạn trở về khách sạn rồi thiếp đi lúc nào không biết để rồi khi chợt bừng tỉnh thì đã quá nửa đêm, bụng thì đói meo. Nếu quả thực như vậy thì cũng đừng nuối tiếc những khung cảnh tấp nập ban tối, phiên chợ đêm Đà Lạt phải đến ba bốn giờ sáng mới đóng cửa. Đà Lạt về đêm cũng mang trong mình nhiều điều thú vị cùng những món ăn vặt đủ để khiến bạn ấm lòng.

1. Khoai, bắp nướng

Món ăn đêm này phổ biến khắp nơi, không chỉ riêng mình Đà Lạt. Trong cái lạnh se sắt của tiết trời đêm Đà Lạt, cầm trái ngô nướng, khoai nướng nóng bỏng tay, thơm béo mỡ hành bên những chiếc lò nướng đỏ lửa chắc chắn không gì sánh bằng. Khoai lang bùi, cắn ngập miệng, đảm bảo ăn một củ là no căng bụng. Nhìn nụ cười của ai cũng lấp lánh vì "hết đói". Đặc biệt ngồi quanh bếp lửa nhìn họ nướng khoai, đưa tay ra sưởi còn cảm thấy ấm. Tự nhiên trong lòng mỗi người lại cảm thấy vương vấn những kỉ ức tuổi thơ khi ở quê với bố mẹ, chị em đào khoai nướng bếp rạ sao thấy thân thương.

Ngô nướng Đà Lạt
Ngô nướng Đà Lạt

2. Bún riêu, bánh canh, hủ tiếu

Những món canh nóng hổi này cũng là một sự lựa chọn thú vị khi ăn đêm ở Đà Lạt. Vị cay tê tái cùng hương thơm lừng, ngọt lịm của những tô mì, tô bún ở nhưng khu chợ đêm khuya muộn sẽ khiến bao tử bạn thôi biểu tình ngay tắp lự. Các món nóng đa dạng với những bún riêu, bánh canh, hủ tiếu … và cả phở bò nữa. Khác với vị phở hơi mặn ngoài Bắc, chẳng giống vị ngọt khi nêm đường như ở trong Nam, phở Đà Lạt thanh và nước lèo trong, cảm giác không bị ngấy.

Phở ở Đà Lạt
Phở ở Đà Lạt

3. Bánh tráng nướng

Người ta ăn bánh tráng nướng không chỉ vào sáng trưa chiều tối mà cả đêm nữa. Ở Đà Lạt bạn có thể thưởng thức bánh tráng bất cứ khi nào, bất cứ ở đâu. Món ăn dân dã này bạn có thể tìm thấy ở rất nhiều quán ven đường, trong chợ Đà Lạt. Bánh tráng nướng giòn rụm nướng khéo léo trên than hồng, cho thêm mỡ hành, trứng cút, thịt băm, tép rang, tương ớt này sẽ khiến chuyến chơi đêm của bạn thêm phần thú vị. Không những thế đây còn là một món ăn đặc sản của người Đà Lạt. Rất nhiều du khách sau chuyến đi đến thành phố mộng mơ này đều bày tỏ rằng đây là món ăn khiến họ nhớ nhiều nhất khi đến đây.

Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng Đà Lạt

4. Cháo

Nếu ăn vẫn chưa chắc bụng, du khách có thể làm thêm tô cháo. Món lót dạ ấm nóng nơi này được nấu vừa vặn không quá đặc, dọn ăn kèm bánh bao, giò, quẩy. Thực đơn có gần 10 loại đồ ăn kèm cho bạn lựa chọn. Chủ quán cho biết, các công đoạn để chế biến không cầu kỳ, đều là những món cơ bản như đậu hũ chiên, thịt kho, cá chiên, củ cải mắm... Du khách có thể lựa chọn cháo sườn, cháo thịt bằm, cháo chả cá,...

Cháo Đà Lạt
Cháo Đà Lạt

5. Súp cua, xôi bắp

Chén súp trong trong, hơi quánh, nhìn rõ những thịt cua, trứng cút … nóng hổi thơm lừng cũng là một lựa chọn thú vị. Bạn có thể ghé vào gánh hàng rong nho nhỏ kêu một tô súp bỏng rẫy, thêm xuất xôi bắp mỡ hành béo ngậy, ngon tuyệt vời đấy. Mỗi cốc súp hấp dẫn có giá chỉ từ 10.000-15.000 đồng. Giá rẻ mà chất lượng tuyệt vời.

Súp cua
Súp cua

6. Sữa đậu nành

Đến Hà Nội có trà đá vỉa hè, Sài Gòn có cà phê sữa đá, thì ghé Đà Lạt ko thể bỏ qua sữa đậu nành nóng hổi. Phổ biến như 2 thức uống ngoài Bắc trong Nam kia, sữa đậu nành Đà Lạt dù có là sáng trưa chiều tối hay cả đêm muộn thì cũng không bao giờ thiếu. Sữa đậu nành nóng rải khắp chợ. Nhưng nếu muốn vừa ngắm nghía không khí chợ đêm tấp nập, bạn có thể tới chọn nồi sữa đậu nành ngay trên dãy bậc thang để uống.

Sữa đậu nành
Sữa đậu nành

7. Xiên nướng thập cẩm

Nếu thấy góc chợ nào khói bay nghi ngút, tỏa hương thơm lừng thì đích thức đó là hàng xiên nướng thập cẩm. Đến đêm muộn, dãy quán nướng xiên thập cẩm vân níu chân thực khách với nhiều lựa chọn như: thịt, sườn, rau củ, ếch, tôm, cá, chân gà, bò lá lốt … thơm cay, ướp vị đậm đà. Chọn cho mình vài ba xiên thịt, người bán sẽ lướt lại trên những vỉ than hoa rực lửa, miếng thịt sẽ lại nóng hổi, thơm phức, xua tan cái đói cồn cào của bạn.

Xiên nướng thập cẩm
Xiên nướng thập cẩm

8. Sữa chua

Nơi nào chẳng có sữa chua? Đúng, chẳng sai, nhưng sữa chua không lạnh mà ấm, không xốp mà dẻo mịn, beo béo chua chua thơm lừng sữa tươi như Đà Lạt thì chắc chắn chẳng nơi nào sở hữu. Nét riêng độc đáo đấy đủ để khiến bạn phải xiêu lòng. Cứ ghé thẳng vào khu chợ, bạt ngàn hàng sữa chua để các bạn chọn lựa đó.

Sữa chua Đà Lạt
Sữa chua Đà Lạt

9. Bánh cuốn ống

Cái thứ quà phổ biến này cũng giống như bánh tráng nướng, bất cứ khi nào bạn muốn thưởng thức, đảo mắt quanh chợ là sẽ tìm thấy ngay. Bánh gồm hỗn hợp nếp, đậu xanh, dừa nạo và chút ít đường được hấp nóng trong ống, thơm hương lá dứa, đậu xanh, dừa và đậu phộng. Món ăn ngọt ngào thơm nức này sẽ đưa bạn qua cơn đói ngay tắp lự mà miệng vẫn thòm thèm.

Bánh cuốn ống Đà Lạt
Bánh cuốn ống Đà Lạt

10. Ốc

Nhiều người coi ốc là nữ hoàng các loại quà vặt, ấy thế nên ba miền tứ xứ chẳng nơi nào không tìm ra ốc. Đêm muộn Đà Lạt, gánh ốc nhỏ vẫn chưa đóng cửa đâu. Ốc nướng mỡ hành, ốc hấp, ốc luộc, ốc xào lăn… bạn muốn món nào? Kể ra thì cũng chẳng thua kém mấy ốc Sài Gòn đâu, chỉ cần chớ quên nhắc chủ quán cho ít ớt, không vị cay xé gan xé ruột món ốc nơi này sẽ khiến bạn sốc đó.

Ốc
Ốc

11. Trái cây lắc

Hòa theo phong trào các món ăn “lắc” như xoài lắc, cóc lắc, người Đà Lạt cũng sáng tạo thêm một món ăn mới, tận dụng đặc sản tại chính nơi này là món dâu lắc. Dâu tươi trộn với nước đường, muối tôm rồi lắc đều. Chớ bỏ qua món ăn mới tinh lạ miệng này nhé, chưa đến 20k/ly đâu.

Dâu tây lắc
Dâu tây lắc

Với các món ăn hấp dẫn mà Justfly kể trên, hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn trong chuyến du lịch đến xứ sở sương mù này.

Đăng ký nhận ngay khuyến mãi

Thông tin khuyến mãi mỗi tháng sẽ được gửi vào inbox cho các chuyến đi của bạn

Bài viết liên quan