Bánh khọt Vũng Tàu - Món đặc sản ăn một là lần nhớ một đời

Bánh khọt là một loại bánh được làm từ chất liệu dân dã đó chính là bột gạo và tôm, chính vì thế nên ăn không bao giờ thấy ngán. Sở dĩ người ta gọi với cái tên là “bánh khọt” bởi vì khi đổ bánh vào khuôn, để lấy bánh ra khỏi khuôn, người ta phải dùng chiếc muỗng dẹt và dài để đẩy bánh lên, khi muỗng va chạm vào thành khuôn sẽ tạo ra tiếng kêu "khọt khọt".

Để làm được bánh khọt không quá khó khăn, ta có thể chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

• Chuẩn bị gạo xay bột ướt, gạo nấu thành cơm, gạo làm bún để nguội rồi xay đặc. Trộn đều những loại bột đó lại với nhau.
• Chuẩn bị tôm tươi to đã bóc vỏ. Lưu ý phải bóc vỏ thật khéo để giữ màu sắc của con tôm.
• Sử dụng mỡ phi hành và lá hẹ để rán bánh cho thơm.

Để khuôn hình tròn vào chảo, sử dụng mỡ đã chế nóng để tráng khuôn. Khi mỡ đã nóng, đổ bánh vào trong khuôn, ấn con tôm vào giữa và nhanh chóng đậy vung chờ bánh chín. Khi bánh chín, bột trở có màu vàng còn nhân tôm có màu đỏ. Lá hành và lá hẹ trong mỡ bám vào bánh tạo màu xanh vô cùng bắt mắt. Như vậy là ta đã có thể làm ra một món ăn vặt phổ biến tại Vũng Tàu rồi!

Một số quán bánh khọt nổi tiếng ở Vũng Tàu nhất định bạn phải thưởng thức một lần:

• Giờ mở cửa: 07:00 – 20:00

• Giá tham khảo: 60.000 VND

Không gian của quán khá rộng rãi, có 2 lầu nên khách hàng có thể ngồi thoải mái. Khi ăn cảm nhận được bộ bánh mịn màng, tôm tươi và rất to nên ăn cực thích. Quán nổi tiếng nên lúc nào cũng đông khách, thường xuyên có khách nước ngoài lui tới thưởng thức.

• Xem thêm: Top quán ăn sáng Vũng Tàu

• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

• Giá tham khảo: 30.000 VND

Phải công nhận rằng Bánh khọt Miền đông Ck rất đông khách, những khách hàng đến đây thường phải xếp hàng đợi chỗ ngồi. Bởi vì ảnh hưởng từ hơi nóng của chảo dầu nên quán khá oi bức. Bánh tôm được nhận xét là hơi nhiều dầu, tuy nhiên bánh rất giòn và vị của bánh ngon, nước chấm đậm đà. Bên cạnh đó còn có rất nhiều rau sống để khách ăn kèm.

• Xem thêm: Top địa điểm ăn trưa Vũng Tàu

• Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00

• Giá tham khảo: 65.000 VND

Quán thiết kế style Miền Nam Bộ, không gian ngồi thoáng, phục vụ tốt, nhiều món ăn ngoài bánh Khọt, nhưng ngon nhất vẫn là bánh Khọt. Phải nói rằng bánh khọt cô Ba có vị rất riêng, không giống như những quán bánh khọt khác, Vỏ bánh có vị rất đặc biệt, giòn, béo mà không ngán. Về phần tôm, con to và khá tươi ngon. Nước chấm được pha rất chuẩn vị, vô cùng đậm đà.

• Giờ mở cửa: 07:00 - 20:30

• Giá tham khảo: 60.000 VND

Bánh khọt ở đây có tôm và mực đều rất ngon và tươi, đặc biệt là mực dù con nhỏ nhưng tươi giòn. Tôm cũng vừa vặn, rất tươi và ngọt thịt. Từ nước mắm, rau sống, đồ chua tất cả đều ngon, đậm đà và giá cả cũng rất phải chăng. Có một điểm trừ là quán nằm trong góc đường nên không có chỗ đậu xe ô tô.

• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00

• Giá tham khảo: 60.000 VND

Không gian quán khá rộng, thiết kế với phong cách gần gũi và bình dị. Nhân viên phục vụ khá nhanh, lịch sự với khách. Khi ăn bánh có rau ăn kèm khá tươi và đầy đủ. Bánh rất ngon, đế bánh giòn, tôm và mực rất tươi. Nước mắm nêm vừa ăn, khi ăn kèm với đu đủ và cà rốt cắt sợi làm tăng thêm hương vị.

Mỡ hành và bột tôm phía trên mặt của bánh khọt thật sự là một điểm cộng. Đồ ăn mang ra nóng hổi. Quán có cả cháo nên nhà có bé nhỏ đi cùng vẫn có đa dạng món để chọn.

Xem thêm: Top 14 địa điểm ăn vặt ở Vũng Tàu làm du khách bị “xiêu lòng”

• Giờ mở cửa: 06:00 – 15:00

• Giá tham khảo: 60.000 VND

Quán không quá rộng, cũng không quá nhỏ, nằm ngay mặt tiền đường dễ tìm, chủ yếu phục vụ cho người dân địa phương. Có bàn đơn, bàn dài cho nhóm đi 10-15 người. Bánh khọt ở đây bán theo dĩa, 1 dĩa 8 cái bánh khọt.

Tôm rất tươi và rất thơm. Bột pha ngon, chiên ít dầu, ăn ngon nhất là lúc nóng, để nguội bột sẽ bị dai, cứng 1 xíu. Nước chấm vừa miệng, hầu như khách đến đều rất ưng cái nước chấm luôn.

• Xem thêm: Top địa điểm ăn tối Vũng Tàu

• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:30

• Giá tham khảo: 30.000 - 60.000 VND

Quán không gian nhỏ , chật chội nhưng sạch sẽ, khách hàng có thể ngồi ăn thoải mái. Bánh khọt ở đây thật sự rất ngon, bánh giòn vừa bột, tôm tươi, có cả nước mắm mặn cho ai thích ăn đậm đà 1 chút. Bánh ăn không hề bị ngán dầu nên thoải mái ăn hết 1 suất vẫn còn thèm.

• Giờ mở cửa: 6:30 - 13:00
• Giá tham khảo: 50.000 VND

Quán rộng rãi sạch sẽ thoáng mát. Đồ ăn bao ngon, tôm tươi ăn đậm vị, bánh ngon không dầu mỡ, đế bánh giòn rụm, tôm to và rất tươi. Rau ăn thoải mái, nếu hết có thể lấy thêm. Đu đủ ăn kèm giòn giòn hợp vị kèm với nước mắm ngon. Cô chủ quán cũng vui vẻ, hay trò chuyện với khách hàng.

Xem thêm: Top 14 món đặc sản Vũng Tàu hớp hồn thực khách quên lối về

• Giờ mở cửa: 06:00 - 13:00

Ưu điểm ở đây là quán rộng, có cây đa cổ thụ nên rất mát luôn, đậu xe hơi xe máy thoải mái, cũng vì thế nên có tên gọi quán Cây Đa. Đầu tiên chủ quán sẽ mang rau ra, rau cực kì nhiều, có thêm dĩa đu đủ bao riêng cho ai thích luôn.

Bánh ở đây khá mỏng nên rất giòn, lúc ăn nóng hổi sẽ cảm nhận được độ giòn rụm của bánh. Tôm tươi và to, ăn rất ngọt. Đến phần nước chấm không thể chê vào đâu được, nước chấm pha vừa vặn, nêm nếm gia vị rất hợp khẩu vị.

Những quán bánh khọt Vũng Tàu trong toplist này đều là những quán có tiếng tại Vũng Tàu, được khách hàng phản hồi rất tích cực. Justfly mong rằng nếu có cơ hội đến Vũng Tàu bạn hãy thưởng thức món ăn dẫn dã này nhé!