Top 25 nhà hàng Dimsum ngon nhất Hồng Kông

Ở rìa của cảng Victoria bên trong khách sạn InterContinental Hong Kong, Yan Toh Heen hiện lên với thiết kế độc đáo, là một trong những kiến trúc mang tính biểu tượng của thành phố. Dường như không có đối thủ nào có thể cạnh tranh với nhà hàng hai sao Michelin này. Dim sum ở đây được đánh giá cao và được đề xuất bởi nhiều khách hàng trong số các cơ sở hàng đầu trong thị trấn. Có rất nhiều các loại dimsum khác nhau cho bạn lựa chọn tuy nhiên một gợi ý đắt giá đó là dimsum Superior là một trong những món phổ biến nhất trong thực đơn. Giá cả hợp lý với chất lượng cao là những gì cung cấp tại đây. Dịch vụ là hoàn hảo và trên hết, nhà hàng cũng tự hào với một vị trí địa lý thuận tiện và một tầm nhìn ngoạn mục nhìn ra cảng Victoria.

Đầu bếp Yiu-fai Lau đã đồng hành cùng nhà hàng kể từ khi khai trương, và thay vì nghỉ ngơi với chiếc vòng nguyệt quế của mình, anh tiếp tục phát minh ra những món ăn mới, để chiều lòng những vị khách khó tính của anh đồng thời các món ăn vẫn phải giữ được các nét truyền thống không đi quá xa nguyên tắc cơ bản của ẩm thực Quảng Đông. Hãy đến đây để có một bữa trưa yên tĩnh, văn minh, đặc biệt là vào một ngày đẹp trời thì bữa ăn sẽ càng hoàn hảo hơn bởi vì bạn sẽ có thể vừa thưởng thức đồ ăn vừa ngắm cảnh ở vịnh Victoria. Với một khung cảnh thơ mộng, đậm chất Hồng Kong như thế này thì là một địa điểm quá hấp dẫn, chiều lòng được những thực khách khó tính nhất.

Được trao tặng hai ngôi sao Michelin gần đây nhất, Sun Tung Lok (tên gọi khác của Tsim Sha Tsui East) được thành lập gần 50 năm trước bởi gia đình Yuen và đã được Michelin công nhận là xuất sắc kể từ năm 2011. Các món dim sum theo mùa không thể bỏ qua bao gồm tôm hấp với bánh bao và rau, cua hấp và bánh bao thịt lợn với súp hảo hạng.

Một nhà hàng sẽ không thể đạt được mức tự tin trên trời như thế nếu không có những món ăn được đánh giá ngàn sao. Và các món ăn trong đó có Dim Sum ở đây là một trong những món ăn ngàn sao như thế. Với một nơi được trao rất nhiều giải thưởng những năm qua chính là do bàn tay điêu luyện của các đầu bếp hàng đầu. Đồng thời bạn cũng có thể thưởng thức dimsum với bánh bao thịt lợn hấp với porcini, chả giò tôm chiên giòn với bơ và thịt bào ngư nướng nguyên con với thịt gà thái hạt lựu để đảm bảo chất dinh dưỡng cho hành trình du lịch của mình.

Kể từ khi Tim Ho Wan được trao tặng giải thưởng ngôi sao Michelin vào năm 2010, họ đã được biết đến như là một vị trí dim-sum được gắn sao Michelin hợp lý nhất ở Hồng Kông.

Để làm hài lòng thực khách của mình, họ đã giữ giá cả phải chăng (khoảng 1,30 đến 3 đô la mỗi món) là vô cùng hợp lý. Tim Ho Wan nổi tiếng với bánh bao truyền thống Hồng Kông như siu mai (bánh bao thịt lợn và tôm). Kể từ giành được giải thưởng Michelin, hàng dài người đã bắt đầu hình thành vào mỗi buổi sáng trước nhà hàng để có thể thưởng thức những món dim sum ngon nhất của thành phố. Nhà hàng chuyên về bánh bao truyền thống Hồng Kông với giá rẻ và nổi tiếng với hàng dài người kiên nhẫn chờ đến đến lượt được phục vụ. Vì vậy, nếu muốn thử dim sum tại nhà hàng này du khách nên đến đó sớm nhất có thể.

Seventh Son nổi tiếng bởi phong cách chung của những món ăn là cổ điển và thanh lịch của Quảng Đông. Hãy đến ăn trưa và chọn cho mình món dim sum, khách hàng của họ thường là những người có địa vị đến đây vào các ngày trong tuần cùng với các nhóm khách hàng là các doanh nhân và lễ kỷ niệm văn phòng. Nếu đến vào thời gian buổi tối, hãy thưởng cho mình những món kinh điển như thịt bò hấp với vỏ quýt khô hoặc gọi món heo sữa một ngày trước để được phục vụ nhanh chóng nhất.

Nơi đây không chỉ nối tiếng về chất lượng của dimsum mà còn nổi tiếng với dịch vụ hiệu quả, tận tình và hiếm khi xảy ra lỗi. Các nhân viên cao cấp nói tiếng Anh chuyên nghiệp để giao tiếp với du khách nước ngoài.

One Dim Sum lại là một nhà hàng nữa được trao tặng một ngôi sao Michelin cho món dim sum trong hạng mục món ăn được đánh giá cao nhất vào năm 2012. One Dim Sum cung cấp tất cả các món ăn cổ điển cộng với những sáng tạo hiện tại tạo nên những bất ngờ cho vị giác. Nó phổ biến với người dân địa phương ở đây vì vậy nên hàng ngày sẽ có rất nhiều người đến đây để ăn.

Mặc dù tên của nó là One Dim Sum nhưng không phải ở đây chỉ phục vụ một món Dim Sum duy nhất, ngoài Dim Sum còn có rất nhiều món khác. Tất cả các món ăn đều có chất lượng tuyệt vời và giá cả hợp lý. Bạn có thể tìm thấy “ siu mai” (bánh bao thịt lợn), bánh tráng cuộn, bánh mì thịt lợn hấp BBQ và nhiều hơn nữa.Ngoài ra, món súp Trung Quốc ấm nóng truyền thống cũng được phục vụ ở đây để chắc chắn rằng các thực khách sẽ có bụng no căng trước khi ra khoir nhà hàng.

Được đặt theo tên cửa hàng tạp hóa Trung Quốc đầu tiên của New York, Mott 32 đại diện cho hình ảnh thu nhỏ của Châu u. Cả thức ăn và trang trí đều phản ánh được sự chuyên nghiệp của nhà hàng. Tại nhà hàng, bạn sẽ thấy đồ trang trí cùng với các món ăn mang đậm phong cách cổ điển của Trung Quốc nhưng lại mang dáng vẻ của Châu Âu. Ví dụ như nhìn qua thực đơn bạn sẽ có thể thấy món thịt bò nướng kiểu Bỉ hay vịt nướng nổi tiếng cao cấp mang hương vị Trung Quốc với cách trang trí lại khiến cho người ta cảm thấy như đang ăn đồ Âu. Hãy chọn món Dim Sum là khai vị để bắt đầu bữa tiệc hảo hạng tại nhà hàng này.

Ngoài ra, Mott 32 không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với các nguyên liệu cao cấp mà còn cung cấp dịch vụ tuyệt vời và nội thất tuyệt đẹp được thiết kế bởi nhà thiết kế nội thất từng đoạt giải thưởng Joyce Wang. Họ cũng cung cấp nhiều lựa chọn các loại trà Trung Quốc. Giá đắt hơn một chút so với hầu hết các nơi khác nhưng hương vị của nó sẽ ngay lập tức thuyết phục được bạn rằng số tiền bỏ ra là xứng đáng. Hấp dẫn và tuyệt vời đó là hai từ bạn nên sử dụng để mô tả về nhà hàng Trung Quốc này.

Duddell’s là một nhà hàng cao cấp, xa hoa, thích hợp cho giới thượng lưu. Tuy nhiên, bạn đừng ngần ngại vì biết đâu nó lại là nơi hoàn hảo để bạn gợi ý cho những người bạn khác của mình khi họ muốn ăn dimsum.Tại đây, bếp trưởng điều hành Fung Man-Ip là một chuyên gia về ẩm thực Quảng Đông truyền thống và sáng tác các món ăn cổ điển của mình với sự chú ý tỉ mỉ đến từng chi tiết và chỉ tập trung vào việc sử dụng những nguyên liệu tốt nhất. Hãy đến với những món ăn Quảng Đông chân chính cùng với những ly rượu vang ngọt ngào để có một bữa tối đầy riêng tư và lãng mạn hơn bao giờ hết.

Duddell như đang sáng tạo nghệ thuật trên những đĩa đồ ăn của mình. Do đó, điều này có nghĩa những món dimsum tưởng chừng như đơn giản nhưng lại biến thành tác phẩm nghệ thuật dưới bàn tay tài ba của các đầu bếp tại Duddell. Các dịch vụ ở đây có thể không phải là rẻ nhất trong thị trấn nhưng chúng được xếp hạng số một ngon nhất.

Yum Cha là một cái tên quen thuộc với nhiều khách du lịch bởi vì họ bị cuốn hút bởi hình thức bắt mắt của đồ ăn cũng như thiết kế nội thất ở đây. Giới trẻ có xu hướng đến đây để sống ảo với Instagram của mình.

Ở đây, dimsum có hình thù khác với dimsum truyền thống, nó thường được làm thành hình thù của những con vật đáng yêu núng nính má hồng, khiến nhiều người không nỡ ăn. Tuy nhiên, không phải vì quá tập trung vào hình thức mà chất lượng sản phẩm không tốt. Ngược lại, vị bánh dimsum ở đây vô cùng vừa miệng, khiến người ta muốn ăn nhiều hơn nữa.

Nếu bạn muốn hiểu về cách người Hồng Kông dành những ngày cuối tuần của họ, hãy đến Dragon King để ăn trưa. Nơi đây thường có một nhóm các vị khách là gia đình với nhiều thế hệ. Họ muốn dành thời gian cuối tuần cho nhau và cùng thưởng thức món dimsum truyền thống.

Giá cả ở đây có thể là đắt hơn một chút so với mặt bằng chung tuy nhiên với không gian rộng rãi, thoáng đãng cho cuộc gặp mặt của gia đình nhiều thế hệ nên mọi người vẫn lựa chọn nơi đây cho dịp cuối tuần của họ. Họ thường chọn những món ăn mà cả gia đình đều có thể ăn được ngoài dim sum như bánh sữa trứng nóng chảy với bí ngô hoặc bánh bao với nấm và shiitake; Tất cả đều được nấu và đưa ra theo thứ tự để chắc chắn rằng bạn có thể ăn được nhiều nhất và có cảm nhận chính xác nhất về từng món ăn.

Cửa hàng sẽ được mở cửa từ sáng sớm đến tầm giữa buổi chiều nhưng những khay dim sum luôn được phục vụ đều đặn, không ngừng nghỉ từ bếp trên xe đẩy tại cửa hàng Quảng Đông cổ điển này.

Dim sum của Lin Heung khiến người ta hồi tưởng về quá khứ bởi sự kết hợp những vết cắt thịt thường thấy trong quá khứ phát triển công nghiệp của Hồng Kông. Ngoài ra, tương tự như một số nhà hàng nổi tiếng khác, khách hàng sẽ được phục vụ trà miễn phí sau khi thưởng thức dim sum xong để họ không có cảm giác khó chịu vì chứng đầy bụng. Đây cũng là một cách quan tâm, phục vụ và níu chân được nhiều khách hàng sẽ quay trở lại trong những lần sau.

Có niên đại từ những năm 1930, Luk Yu Tea House là một trong những nhà hàng có lịch sử lâu đời nhất ở quận trung tâm Hồng Kông. Nơi đây được trang trí nghệ thuật Thượng Hải cổ điển với tông màu trầm ấm và được tối ưu hóa việc sử dụng những vật phẩm bằng gỗ.

Luk Yu Tea House đã được chứng nhận chất lượng bằng những giải thưởng danh giá qua các năm, được nhà hàng trân trọng treo ở ngay lối vào. Đó cũng là cách để thu hút nhiều khách hàng ghé thăm nơi đây nhiều hơn. Ngoài dim sum bạn cũng nên thử những viên thịt bò hấp và tấm đậu phụ vàng ươm, char siu bao (bánh mì thịt lợn nướng), har gow (bánh bao tôm) và tôm chiên trên bánh mì nướng. Bầu không khí và các món ăn cổ điển của Trung Quốc cung cấp một cái nhìn hấp dẫn và lý thú khiến người ta mường tượng ra Hồng Kông của những thập kỷ về trước.