Bùi Nhật Lệ
Travel Expert12/06/2023Nếu bạn là tín đồ của những món ăn Thái đầy hương vị, màu sắc bắt mắt thì điểm qua ngay 7 món đặc sản Thái Lan dưới đây xem mình đã ăn đủ chưa nhé. Đến Thái mà không thử 7 món ngon này thì coi như chuyến đi sẽ buồn mất một nửa đấy. Vì thế, note lại để bao giờ du lịch Thái nhớ dùng nhé!
Nếu bạn là tín đồ của những món ăn Thái đầy hương vị, màu sắc bắt mắt thì điểm qua ngay 7 món đặc sản Thái Lan dưới đây xem mình đã ăn đủ chưa nhé. Đến Thái mà không thử 7 món ngon này thì coi như chuyến đi sẽ buồn mất một nửa đấy. Vì thế, note lại để bao giờ du lịch Thái nhớ dùng nhé!
Đứng đầu trong danh sách đặc sản Thái Lan phải kể tới Tom Yum - món canh chua ngọt, ngon khó cưỡng được coi là quốc hồn quốc túy của đất nước xinh đẹp này. Nguyên liệu tạo nên món ăn là tôm tươi, sả, rau thơm, nấm và đặc biệt là lá chanh của Thái. Nước canh Tom Yum có mùi thơm đặc biệt một phần là nhờ nước cốt dừa nguyên chất thêm vào, tạo độ sánh mịn vào chút ngậy cho món ăn.
Món ăn kinh điển này đậm vị cay của ớt, chua của chanh, thơm nồng của sả và miếng tôm, mực giòn tan. Năm 2011, Tom Yum được CNN bầu chọn đứng thứ 8 trên tổng số 50 món ngon nhất thế giới.
Som Tam hay Som Tum còn gọi là gỏi đu đủ. Một bát Som Tam gồm đu đủ xanh thái sợi, trộn với các gia vị đặc trưng của Thái như vị chua của chanh, cay của ớt, mặn của nước mắm, hăng hăng của tỏi và một chút đường thốt nốt. Cuối cùng rải lên lớp lạc rang, vài miếng cà chua mỏng.
Som Tam chế biến rất khéo léo khiến đu đủ vào tới miệng vẫn còn giòn sần sật, gia vị nồng nàn hòa quyện đủ khiến món ăn thật sự nổi bật.
Pad Thai trong tiếng Việt nghĩa là phở xào. Tuy nhiên Pad Thái hoàn toàn khác phở xào Việt, bởi hương vị chua cay không thể lẫn vào đâu được.
Thành phần chính gồm bánh phở ngâm qua nước, xào cùng tôm, thịt, trứng, giá, hẹ và dùng nước sốt me chua ngọt sánh mịn, nước mắm cốt và đường. Khi ăn rắc thêm lạc rang giòn bùi đã bỏ vỏ cùng với hành phi thật thơm, trộn đều tất cả lên là có thể thưởng thức ngon lành được rồi.
Không giống như cà ri của Ấn Độ. Cà ri của Thái Lan “dịu nhẹ” hơn nhiều với độ béo của nước cốt dừa và không bị nồng mùi của quế hồi.
Nguyên liệu chế biến món ăn từ các loại thịt (thịt gà, thịt bò, hải sản,...), bột cà ri xanh/đỏ, nước cốt dừa, rắc một chút lá chanh thái mỏng, hành, tỏi, ớt xanh. Món ăn này có thể khiến bạn nóng bừng không phải bởi vị cay mà bởi sự kết hợp hoàn hảo đến hài hòa của các nguyên liệu: nhẹ nhàng, tinh tế và thơm lừng.
Đối với người dân Thái Lan thì xôi xoài được coi là món ăn vặt vừa quen thuộc lại vừa đặc trưng của đất nước. Nói xôi xoài đặc trưng vì nó được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu nổi tiếng của xứ chùa vàng như gạo nếp, xoài và dừa.
Hạt xôi được đồ lên căng bóng, trong suốt, rưới đều nước cốt dừa béo ngậy thơm phức, đặt bên cạnh vài lát xoài vàng ươm. Tổng thể tạo nên một món ăn vừa thích thú vừa dễ gây nghiện. Xôi xoài cực hợp cho những ai hảo ngọt, hoặc đơn giản là cho những ai thèm thuồng một món tráng miệng mà lại có thể giúp no bụng.
Thưởng thức Khao Soi là một trong những bằng chứng cụ thể nhất chứng minh bạn đang ở Thái. Món ăn là biến thể độc đáo của mì tươi với sợi mì được xào giòn trộn cùng sốt cà ri đậm đà.
Món này được phục vụ cùng với thịt gà hoặc thịt bò; sau đó gia giảm các nguyên liệu khác để tạo hương vị như tương ớt, bắp cải muối, chanh và hẹ. Sẽ rất hợp nếu dùng một ly nước rau má mát lim sau khi thưởng thức món ăn nhiều gia vị như Khao Soi.
Goong Ten trong tiếng Thái nghĩa là “tép nhảy”. Có tên gọi đó sở dĩ vì đây là tép sống trộn gia vị, đối với người Thái, khi ăn tép tươi phải đang nhảy lách tách thì món mới ngon. Goong Ten ở ngay tại Thái cũng không hề dễ kiếm. Vì để làm món ăn này, nguyên liệu là tép chỉ được lấy ở vùng sông cạnh đập thủy điện mới đảm bảo độ sạch.
Tép được rửa sạch, vớt ra xóc luôn với gia vị đủ vị cay, ngọt, mặn cùng ớt tươi và rau thơm đặc trưng. Miếng Goong Ten hoàn toàn không có chút vị tanh nào, chỉ đọng lại vị ngọt giòn của tép hương cay nồng sộc lên thú vị vô cùng.
Nếu bạn đi Thái mà vẫn còn thắc mắc ăn gì ở Thái Lan hay món ăn Thái Lan có những gì thì đừng bỏ qua cẩm nang này nhé!
Thông tin khuyến mãi mỗi tháng sẽ được gửi vào inbox cho các chuyến đi của bạn