Top 8 quán bún dọc mùng đang làm mưa làm gió ở quận Hoàn Kiếm

• Giá tham khảo: 30.000 VND - 50.000 VND
• Giờ mở cửa: 07:00 - 23:00

Không gian của quán khá rộng so với những quán bún ở quận Hoàn Kiếm. Bàn ghế được sắp xếp khá xa nhau nên ngồi vẫn đảm bảo thoải mái. Chưa kể quán cũng được nhân viên dọn dẹp vệ sinh 24/24 nên rất sạch sẽ. Nếu như không muốn ngồi ở trong nhà các bạn có thể chuyển ra ngồi ở ngoài vỉa hè cũng rất mát và thoải mái.

Bát bún ở quán có full topping từ mọc, sườn, dọc mùng, thịt và ngon nhất không thể bàn cãi là lưỡi lợn. Mọc mềm, đậm vị, miếng sườn nhiều thịt, không bị dai, thịt thái mỏng và lưỡi ăn cực cực kì ngon. Một điều khiến khách hàng rất ưng đó là dọc mùng làm rất cẩn thận, ăn không bị ngứa họng.

Nước dùng của quán đậm cực kì, không bị đục quá hay lẫn vị. Chưa kể khoản nước chấm xì dầu để chấm thịt, mọc, lưỡi ngon mê người. Điểm cộng nữa là quán có trà "đá" thơm thơm nhẹ nhẹ như kiểu trà nhài uống kèm rất thích.

• Giá tham khảo: 25.000 VND - 50.000 VND
• Giờ mở cửa: 06:30 - 13:30

Quán nằm ở trong ngõ khá hẹp, nếu bạn không để ý thì khó có thể tìm thấy quán. Bởi vì quán nằm ở trong phố cổ nên quán khá nhỏ, hầu như khách hàng đều sẽ ngồi ở ngoài vỉa hè, khá mát và thoải mái. Đông khách nhưng chủ quán phục vụ rất nhanh, bạn sẽ không cần đợi quá lâu.

Ở quán có khá nhiều món như: Bún mọc, bún sườn non, bún lòng tim cật ... món nào cũng ngon, nhưng nếu muốn thưởng thức tất cả thì bạn nên lựa chọn bún thập cẩm là đã nhất. Mọc thịt được cho khá nhiều, thơm mùi tiêu, tẩm ướp vừa vặn, nạc mỡ tỉ lệ vừa phải nên ăn mềm mọng đưa miệng lắm, phù hợp với khẩu vị số đông.

Nước dùng ngọt lử từ xương ninh, đậm đà, sắc vị, nhưng lại trong thanh đằm thắm chứ không ngấy mỡ, còn xen chút vị măng tươi giòn giòn nữa. Phải nói là nước dùng xuất sắc cho một hàng bún. Cật cũng là món được ưa thích của quán. Cật được làm sạch sẽ, không còn mùi hôi, chần vừa chín tới ăn còn ngọt ngọt, ngon siêu đỉnh.

• Giá tham khảo: 25.000 VND - 50.000 VND
• Giờ mở cửa: 06:00 - 13:00

Không gian của quán hơi hẹp cũng dễ hiểu bởi vì quán nằm ở khu vực phố cổ. Bên trong quán có dãy bàn sát một bên tường trong con ngõ nhỏ, nếu như vắng khách thì vẫn ngồi thoải mái, còn đông khách sẽ hơi chật một chút. Vào giờ cao điểm các bạn có thể mua về nhà.

Một bán bún ở đây to và được nhiều bún, hành phần bát bún đầy đủ bao gồm măng ninh, mọc nấm, giò trắng, bún, hành rau. Măng ở đây được thái nhỏ và khá giòn nhưng vẫn có độ mềm cần thiết, măng khô dai giòn sần sật ngả chút nâu. Giò và mọc nấm chỉ bằng ngón tay cái nhưng khá nhiều trong một bát, viên tròn dai ngon.

Ấn tượng nhất thịt viên ở đây được viên tròn, nấm hương mộc nhĩ đủ cả nên cực thơm. Cái quan trọng nhất là nước dùng vừa miệng, đậm đà thơm ngon đúng chất Hà Nội. Ngoài ra quán có quẩy với nước vối, sữa đậu để ăn kèm.

• Giá tham khảo: 25.000 VND - 35.000 VND
• Giờ mở cửa: 06:00 - 15:00

Bún Mọc Bảo Khánh là hàng bún lâu đời ở phố cổ, được nhiều người biết đến. Mặc dù không gian quán nhỏ nhưng có hai tầng, bạn có thể ngồi ở ngoài vỉa hè hoặc ngồi ở trên tầng 2. Mặc dù chỗ này bé thôi nhưng cực sạch sẽ, hơn hẳn một số quán to ngoài kia. Trên bàn luôn sẵn gia vị không thiếu một thứ gì, từ tương ớt tới ớt tươi, chanh đến gia vị, ai thích gì thì cho nấy.

Ở đây có 2 loại là bát thường và bát gà đùi. Bát đầy đủ có gà, mọc, bầu dục, giò, chả quế và đương nhiên là nấm hương. Đồ sạch, tươi ngon, gà mọc, nấm, bầu dục rất ngon còn giò chả thì mềm và thơm. Điểm nhấn là nước dùng cực chất, bởi vì là nước xương nên ngọt lừ, thơm dã man thanh ngọt đúng ninh xương gà không mì chính nên hoàn toàn đảm bảo. Gọi thêm quẩy ăn kèm là bạn đã có một bữa ăn hoàn hảo.

• Giá tham khảo: 30.000 VND - 40.000 VND
• Giờ mở cửa: 06:00 - 14:00

Quán nằm ở phố Nguyễn Chế Nghĩa, có thể đi từ Hàm Long hoặc Trần Hưng Đạo rẽ vào. Vị trí phải gọi là siêu đẹp siêu thích. Phố nhỏ nhỏ rõ yên bình mà cảm giác kiểu rất Hà Nội. Quán nằm ngay giữa phố, lúc nào cũng đông khách, có hôm đến còn phải chờ rồi nhanh chân mới có bàn ngồi.

Bên ngoài quán mát mẻ thoáng đãng yên bình, bên trong thì không quá rộng. Được cái các bà các bác làm việc ở quán đều đáng yêu, cứ vãn khách là lại quét dọn nên quán lúc nào cũng gọn gàng sạch sẽ.

Ở quán có 2 loại Mọc giò với Mọc thịt, bún gà mọc là món hot nhất ở đây, bên trong bát bún có topping gà ta mềm ngọt, măng khô, mọc... các kiểu. Gà là phần thịt đùi với lườn, ngon nhất là ăn da gà giòn sật vàng ươm ngon mất lưỡi. Măng ở đây cũng khá ngon, măng khô ngâm kĩ hầm nhừ.

Nước dùng ngọt, thanh không có mì chính là điểm cộng của quán. Ăn bún phở nước thì không thể không ăn chung với quẩy và thêm 1 ly trà đá thế là đầy đủ 1 set cho bữa ăn.

• Giá tham khảo:
• Giờ mở cửa: 17:30 – 23:00

Quán đã có đến hàng chục năm tuổi ở Phố Cổ, có lẽ nhắc đến tên của quán không có ai là không biết. Bởi vì quán nằm ở Phố Cổ nên không gian của quán khá là bé, thường khách hàng đến ăn chỉ ngồi ở ngoài vỉa hè.

Bún mọc ở đây đầy ú ụ, có nhiều topping như thịt gà, mọc, rau thơm, dọc mùng,... gà dai ngon, thơm chuẩn vị, mọc to, tròn và thơm, dọc mùng được chế biến cẩn thận, ăn không bị ngứa cổ. Ngoài bún mọc dọc mùng quán còn bán một vài món nhậu như chân gà luộc, móng giò, đuôi heo, lưỡi lợn, sườn sụn và lòng mề. Măng tươi và tiết luộc cũng rất ngon.

• Giá tham khảo: 20.000 VND - 50.000 VND
• Giờ mở cửa: 06:00 - 15:00

Không gian của quán khá rộng rãi và thoáng mát, quán nổi tiếng nên thường xuyên đông khách, tuy nhiên vẫn luôn được vệ sinh sạch sẽ. Đội ngũ nhân viên phục vụ cực nhanh và thân thiện, nhiệt tình. Ưu điểm của quán là chỗ để xe khá rộng rãi, ở ngay trước cửa nên rất an toàn.

Một bát bún ở đây có đầy ắp nào là mọc, thịt, sườn. Thịt mềm nêm nếm vừa vặn, có lẫn cả mộc nhĩ nên vừa giòn vừa tan trong miệng, sườn ngon, nhiều thịt, mọc thơm, ăn rất chuẩn vị. Nhớ xin nhân viên một chiếc bát con, pha chút nước gia vị cay cay chấm mọc một miếng, bún một miếng nhé. Một điểm quan trọng nữa là nước dùng trong, thanh không bị ngọt kiểu mì chính, thêm chút măng rồi ớt, chanh là đủ ngon rụng rời tuyệt vời luôn.

• Giá tham khảo: 30.000 VND - 50.000 VND
• Giờ mở cửa: 06:00 - 10:00

Không gian của quán khá nhỏ, hầu như khách khi đến đây chỉ ngồi ở vỉa hè là chính. Quán chỉ bán sáng (6h - 10h) nên sẽ hết hàng rất nhanh, nếu đi buổi sớm, ngồi ở ngoài vỉa hè sẽ không bị nóng. Mặc dù là ngồi ngoài vỉa hè nhưng bàn ghế luôn được lau dọn sạch sẽ cho khách mới vào ăn. Điểm cộng của quán là đồ phục vụ nhanh, gọi gì là có, chỗ để xe thoải mái cho khách hàng.

Để được thưởng thức hết các topping của quán bạn nên lựa chọn tô đầy đủ. 1 tô đầy đủ sẽ có cả mọc giò, mọc trộn với mộc nhĩ, sườn và măng. Nước dùng là điểm cộng của quán vì quá ngon, ngon ngọt, đậm đà mà béo nữa.

Cả 2 loại mọc đều thơm và ăn rất vừa miệng. Sườn đã được ninh khá kỹ nên mềm rất dễ ăn. Măng cũng mềm mà ko bị già, nhai cứ sần sật rất thích, không bị khó ăn. Đừng quên gọi thêm một đĩa quẩy để ăn kèm bún, đảm bảo ngon hơn rất nhiều.

Là một người sành ăn hãy lựa chọn cho mình một quán bún thực sự chất lượng nhất và ngon nhất. JustFly tin rằng những quán bún ở quận Hoàn Kiếm chắc chắn sẽ thỏa mãn được niềm đam mê bất tận với ẩm thực Hà Thành.