Top 9 món ăn ngon, đặc sản Sơn Tây "gây thương nhớ"

dac san thit quay don son tay ha noi
dac san thit quay don son tay ha noi
Ngọc Diệp

Ngọc Diệp

Content Writer14/12/2022

Ẩm thực Sơn Tây luôn hấp dẫn khách du lịch bởi sự đa dạng phong phú về hương vị, cách chế biến và thưởng thức. Vậy nên ăn gì khi đến Sơn Tây? Đừng bỏ qua 9 món ăn ngon, đặc sản Sơn Tây mà JustFly giới thiệu dưới đây nhé!

Nôi dung

  • 1. Bánh tẻ Phú Nhi
  • 2. Cơm quê làng cổ
  • 3. Tương Đường Lâm
  • 4. “Đặc sản tiến vua” gà Mía
  • 5. Thịt quay đòn
  • 6. Chè lam
  • 7. Kẹo lạc Đường Lâm
  • 8. Các sản phẩm từ sữa Ba Vì (Sữa chua, bánh sữa…)
  • 9. Lợn rừng

Ẩm thực Sơn Tây luôn hấp dẫn khách du lịch bởi sự đa dạng phong phú về hương vị, cách chế biến và thưởng thức. Vậy nên ăn gì khi đến Sơn Tây? Đừng bỏ qua 9 món ăn ngon, đặc sản Sơn Tây mà JustFly giới thiệu dưới đây nhé!


1. Bánh tẻ Phú Nhi

  • Giá tham khảo: 5.000 - 10.000 VND
  • Địa chỉ:
  1. Bánh Tẻ Gia Truyền Bình Dụ - Số 22 Phú Nhi, P. Lê Lợi, Sơn Tây, Hà Nội
  2. Bánh Tẻ Trung Phượng - Ngõ Đình 2, Số 38 Phú Nhi, P. Ngô Quyền, Sơn Tây, Hà Nội
  3. Bánh tẻ Thanh Bình - Ngõ 134 Phú Nhi, P. Ngô Quyền, Sơn Tây, Hà Nội

Bánh tẻ Phú Nhi là món ăn nổi tiếng của làng nghề truyền thống Phú Nhi tại Sơn Tây. Chỉ từ những nguyên liệu gần gũi với cuộc sống của người nông dân như: gạo tẻ, thịt lợn, mộc nhĩ, hành lá... nhưng chính sự khác biệt về hương vị, cách chế biến đã làm nên thương hiệu của bánh tẻ Phú Nhi.

Bánh tẻ Phú Nhi không chỉ là món ăn đặc sản Sơn Tây mà còn thể hiện nét văn hóa đặc trưng của người dân vùng đất lịch sử hào hùng. Bởi vậy từ bao đời nay, người làng Phú Nhi vẫn luôn gìn giữ phong tục nấu bánh tẻ này.


2. Cơm quê làng cổ

  • Giá tham khảo: 50.000 - 150.000 VND
  • Địa chỉ:
  1. Cơm quê Hải Lợi - Xóm Hậu, Mông Phụ, Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội
  2. Cơm quê Hùng Mạnh - Làng cổ Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội
  3. Cơm nhà cổ bà Điền - Số nhà 19, xóm Đình, thông Mông Phụ, xã Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, Hà Nội

Làng cổ Đường Lâm không chỉ là địa điểm du lịch nổi tiếng ở Tây Sơn mà còn hấp dẫn khách du lịch bởi nền ẩm thực truyền thống. Những món ăn gia đình giản dị, mộc mạc nhưng mang đậm hương vị của một làng Việt cổ.


3. Tương Đường Lâm

  • Giá tham khảo: 35.000 - 100.000 VND
  • Địa chỉ
  1. Gia đình ông Hà Hữu Thể - xóm Sui, thôn Mông Phụ, xã Đường Lâm, Tây Sơn, Hà Nội
  2. Gia đình ông Hà Hữu Thể - xóm Sui, thôn Mông Phụ, xã Đường Lâm, Tây Sơn, Hà Nội

Nghề làm tương tại làng cổ Đường Lâm là một trong những nghề truyền thống từ lâu đời. Nét đẹp lao động này vẫn còn được giữ nguyên với hình ảnh những chum tương ở quanh nhà của các hộ gia đình nơi đây.

Nguyên liệu sạch, công đoạn ủ tương tỉ mỉ mà loại nước tương Đường Lâm mang hương vị rất riêng biệt. Đây cũng là món nước chấm giúp làm tăng thêm hương vị của các món ăn đặc sản Sơn Tây.


4. “Đặc sản tiến vua” gà Mía

  • Giá tham khảo: 200.000 - 350.000 VND
  • Địa chỉ:
  1. Dũng Béo - Cơm & Đặc Sản Gà Mía - Phố Mía, Đường Lâm, Thị Xã Sơn Tây, Hà Nội
  2. Cơm quê Hùng Hạnh - Làng Cổ Đường Lâm, Thị xã Sơn Tây, Hà Nội

Giống gà Mía có hình dáng và vẻ đẹp phảng phất giống hình ảnh của một con công/con Phượng. Vậy nên vào thời xưa, những món ăn được làm từ gà Mía chỉ dành riêng cho vua chúa. Ngày nay, gà Mía còn là món ăn được dùng để dâng cúng tổ tiên vào các dịp Tết hay lễ hội làng.

Loại gà Mía có dáng nhỏ, được người dân nuôi thả vườn nên thịt ngon, dai. Đặc biệt thịt gà mía còn cung cấp rất nhiều vitamin A, B1, B2 cho cơ thể.


5. Thịt quay đòn

  • Giá tham khảo: 150.000 - 400.000 VND
  • Địa chỉ: 1.Thịt quay đòn Lương Hương - Thôn Dông Sàng, Sơn Tây, Hà Nội
  1. Nhà Hàng Vườn Hoa Đường Lâm - Thôn Mông Phụ, Sơn Tây, Hà Nội

Một món ăn nhất định bạn phải thử nếu đến Sơn Tây đó là "Thịt quay đòn". Món ăn truyền thống này đã gắn liền với câu chuyện lịch sử của vua Ngô Quyền khi thắng trận trên sông Bạch Đằng thời bấy giờ.

Thịt quay đòn được tẩm ướp đậm gia vị từ lá ổi non, húng lìu,... sau đó cuốn gọn vào một chiếc đòn tre và quay lên. Phần bì vàng ươm, thịt mềm mọng nước kết hợp vị lạ từ lá ổi đã tạo nên điểm nhấn đặc biệt của món ăn này.


6. Chè lam

  • Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 VND
  • Địa chỉ:
  1. Quán Chè Ngon - Chợ Tre, số 2, Sơn Tây, Hà Nội
  2. Quán nước Cô Vân - cổng làng cổ Mông Phụ, Đường Lâm, Sơn Tây, Hà Nội

Vào những ngày thời tiết se se lạnh, đặc biệt vào dịp Tết thì chè lam chính là món ăn đặc sản Sơn Tây yêu thích của người dân nơi đây.

Chè Lam có mùi hương thơm nức từ gạo nếp, mạch nha kết hợp vị cay nhẹ của gừng và vị bùi của động phộng rang. Vị ngọt của chè Lam sẽ ngon nhất khi bạn thưởng thức chung với một chén trà nóng thơm phức.


7. Kẹo lạc Đường Lâm

  • Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 VND
  • Địa chỉ:
  1. Chợ Sơn Tây - Số 74 Hoàng Diệu, Phú Thịnh, Sơn Tây, Hà Nội
  2. Chợ Kim Sơn - ĐT 416, Kim Sơn, Sơn Tây, Hà Nội

Nghề làm kẹo lạc truyền thống của Đường Tâm, Sơn Tây đã có từ thế kỷ 16. Với nguyên liệu do chính bà con sản xuất như đường mía, đậu phộng, mạch nha... mang đến vị ngọt bùi đặc biệt của kẹo lạc Đường Lâm.


8. Các sản phẩm từ sữa Ba Vì (Sữa chua, bánh sữa…)

  • Giá tham khảo: 35.000 - 44.000 VND
  • Địa chỉ:
  1. Cửa hàng Sữa Ba Vì - Cổ Đông, Thị Xã Sơn Tây, Hà Nội
  2. Các cửa hàng tạp hóa tại Sơn Tây

Sữa Ba Vì không còn là cái tên quá xa lạ đối với người dân vùng Tây Sơn nói riêng hay người miền Bắc nói chung. Sữa có vị thơm béo nhưng lại không hề quá ngậy. Một số món ăn được làm từ sữa Ba Vì như: sữa chua nếp cẩm Ba Vì, bánh sữa Ba Vì,... được nhiều du khách lựa chọn làm quà khi đi du lịch Sơn Tây.


9. Lợn rừng

  • Giá tham khảo: 180.000 - 200.000 VND/kg thịt
  • Địa chỉ:
  1. Nhà Hàng Lá Cọ Minh Hoa - Ngã 3 Chợ Xuân Khanh, xã Xuân Sơn, thị xã Sơn Tây, Hà Nội

Đặc sản Sơn Tây ngoài gà Mía thì còn có cả lợn Rừng. Thịt lợn thơm ngon, mềm nhưng phần da lại cực kỳ giòn. Lợn Rừng được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn đặc sản của Sơn Tây như nướng chao, xào lăn, khi ngũ vị,...


Nền ẩm thực của vùng đất Sơn Tây đa dạng và phong phú từ nguyên liệu, cách chế biến cho đến hương vị hấp dẫn. Hãy tham quan, khám phá và thưởng thức những món đặc sản mà JustFly vừa chia sẻ trên nhé!