Top 5 trải nghiệm thú vị tại Hutong, Bắc Kinh

Hutong là tên gọi chung của những làn đường, những con hẻm nhỏ dẫn vào khu dân cư từ các đường phố chính trong thành phố. Tên gọi Hutong bắt nguồn từ triều đại nhà Nguyên (1271-1368 sau Công nguyên) khi người Mông Cổ ở Dadu gọi hầu hết các đường phố bằng tên này. Người Mông Cổ thời kỳ đó đã đào rất nhiều giếng xung quanh các khu dân cư nên đã dùng tên này để gọi cho khu vực họ sinh sống. Hutong có nghĩa là giếng trong tiếng Mông Cổ.

Tại Bắc Kinh, hutong là những con hẻm được hình thành bởi các ngôi nhà kiểu truyền thống Trung Quốc - các ngôi nhà sẽ nằm trong một khuôn viên riêng và bao quanh một khoảng sân. Có khoảng 6.000 Hutong ở Bắc Kinh được hình thành theo kiểu này và còn được gìn giữ đến ngày nay. Hầu hết các hutong ở Bắc Kinh đều hướng ra cả 4 phía, tuy nhiên, các hutong hướng về phía nam và phía bắc sẽ tương đối rộng, chủ yếu để phục vụ cho xe cộ di chuyển. Các hutong hướng về phía đông và phía bắc sẽ hẹp hơn và chủ yếu dành cho người đi bộ. Len lỏi trong các hutong, du khách sẽ cảm thấy như mình bị tách biệt bởi phố xá đông đúc bên ngoài, chỉ còn lại sự yên tĩnh và thư thái ở đây.

Với những ý nghĩa về văn hóa cũng như lịch sử quan trọng, các hutong ở Bắc Kinh không đơn thuần chỉ là một con đường hay một con ngõ mà đó là mình chứng cho sự phát triển và tồn tại của đất nước và con người Trung Quốc qua hàng trăm năm. Nếu chỉ đơn giản dạo quanh các hutong bạn sẽ nghĩ những con ngõ nhỏ với bức tường gạch xám ở đâu cũng giống nhau. Nhưng khi dạo quanh và dừng chân trò chuyện với các cư dân sống ở đây bạn sẽ thấy mỗi hutong lại có một câu chuyện riêng phía sau. Có thể xem mỗi hutong như là một bảo tàng của các phong tục dân gian và văn hóa phong phú vẫn bền vững tồn tại với tốc độ phát triển vượt bậc bên ngoài. Chính vì lẽ đó, những người dân Bắc Kinh đều dành cảm xúc rất đặc biệt cho các hutong bởi những dấu vết thời đại còn lưu lại ở đây.

Tên gọi cũng là một đặc điểm thú vị của các hutong bên cạnh văn hóa và diện mạo của nó. Thay vì đặt tên theo các địa danh nổi tiếng hay tên các vị danh nhân, anh hùng trong lịch sử thì người Bắc Kinh lại cảm thấy thoải mái hơn với những tên gọi bằng những thứ thân thuộc, gần gũi hơn với họ trong đời sống thường nhật từ sông, hồ, núi, đền… đến hoa, cá, mây, sao…thể hiện sự đơn giản và mộc mạc của người Bắc Kinh.

Những khu hutong nổi tiếng được khách du lịch quan tâm thường tập trung tại hai quận Đông Thành và Tây Thành của Bắc Kinh, chẳng hạn như khu vực Shichahai, Drum & Bell Tower Hutong, Nanluoguxiang và phố Yandaixie là những địa chỉ nổi tiếng thu hút rất đông khách du lịch đến tham quan mỗi ngày.

Hầu như tất cả mọi người đều thích tham quan các hutong bằng xe kéo vì vừa có thời gian thong thả ngắm cảnh vật xung quanh, chụp vài tấm ảnh nếu thích và may mắn hơn có thể nghe những câu chuyện đặc sắc của mỗi hutong nếu gặp người kéo xe có thể nói tiếng anh.

Tại một số khu hutong nổi tiếng, bạn còn có cơ hội ghé thăm những ngôi đền cổ hoặc vào khuôn viên của một ngôi nhà xưa để tìm hiểu về kiến trúc cũng như đời sống người dân bên trong những nơi đó. Ngoài ra, để phục vụ du lịch, có rất nhiều những nhà hàng, quán cà phê, các cửa hàng bán đồ lưu niệm… được mở ra trong các hutong để bạn dừng chân nghỉ ngơi.

Khi ghé thăm các hutong, bạn có thể ghé vào những ngôi nhà ở đây và tìm hiểu về một số món ăn truyền thống đơn giản của người Trung Quốc và cách làm một số món đồ thủ công như cắt giấy, thư pháp, học cách chế biến chúng cũng như thưởng thức các món ăn vừa làm xong trong không khí gia đình đích thực.

Món ăn đơn giản và phổ biến nhất thường được dạy ở đây là cách làm các món bánh bao truyền thống Trung Quốc. Rất nhiều người yêu thích hoạt động này vì họ vừa có thể làm những món ăn khá tỉ mỉ và vừa có thể chuyện trò cùng với những người trong gia đình đó về đời sống thường nhật của họ.

Nếu bạn khéo tay hơn, có thể tìm hiểu về nghệ thuật cắt giấy hoặc thắt các dây lụa thành các hình trang trí có ý nghĩa. Hoạt động này có thể giúp bạn vừa khám phá năng khiếu bản thân lại vừa có thể tự tay làm một món quà ý nghĩa cho gia đình và bạn bè.

Nếu bạn không khéo tay cũng không sao, tại các hutong có rất nhiều các nhà hàng địa phương nhỏ xinh và ấm cúng, phục vụ các món ăn truyền thống của Trung Quốc theo một cách rất khác biệt.

Bất cứ món ăn nổi tiếng nào của Trung Quốc cũng đều có thể tìm thấy tại các hutong này. Từ các món ăn đường phố như kẹo hồ lô, côn trùng chiên, rau ngâm, đậu phụ thối hay những nhà hàng lớn hơn phục vụ các món lẩu kiểu Tứ Xuyên, các món cay Vân Nam hay các loại bánh bao truyền thống đều có sẵn trong các ngôi nhà nhỏ ấm cúng giữa các hutong.

Người Trung Quốc cũng như một số nước Á Đông khác có lối sống cộng đồng cao. Người ta thường thích tụ tập và cùng nhau chơi một số các trò chơi đơn giản vào những lúc rảnh rỗi. Nếu đến các hutong vào buổi chiều bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những người lớn đang chơi cờ hoặc mạt chược và trò chuyện với nhau. Học cách chơi những bộ môn này cũng là một cách đơn giản đề tìm hiểu thêm về văn hóa của người dân ở đây.

Người Trung Quốc thường nói, nếu muốn tìm hiểu văn hóa Trung Quốc, hãy chơi mạt chược (Mahjong). Trò chơi này đã phổ biến trong triều đại nhà Minh cách đây vài trăm năm. Đây là một trò chơi đòi hỏi tính chiến lược, kỹ năng và sự tính toán chuẩn xác nếu muốn thắng. Rất nhiều người Trung Quốc yêu thích trò chơi này, họ có thể bỏ ra hàng giờ để ngồi với nhau mà không biết chán. Nếu muốn bạn cũng có thể mua một bộ mạt chược về làm kỷ niệm.

Một trò chơi khác cũng rất phổ biến, đặc biệt là giới trẻ và đã tồn tại khoảng 1000 năm trước chính là trò yoyo. Người chơi đặt một con lăn bằng tre hoặc gỗ trên một sợi dây dài và được điều khiển bởi hai thanh ở hai đầu dây. Sau đó điều khiển sao cho con lăn quay, nảy, và trượt trên sợi dây đến hai đầu của thanh điều khiển. Đây không chỉ đơn thuần là một trò chơi mà nó còn giúp rèn luyện khả năng phối hợp giữa tay và tốc độ phản xạ. Ngoài hai trò phổ biến được giới thiệu ở trên, du khách còn có thể tìm hiểu thêm về trò đá dế hoặc nhảy Yangko, cũng đều là những hoạt động có từ lâu đời tại Trung Quốc.