Trương Thị Mây
Travel Expert13/06/2023Nhiều người nói, đã đến Phú Quốc thì bạn nhất định phải thử món bún quậy. Món ăn có cái tên rất tinh nghịch này thực chất bắt nguồn từ mảnh đất Bình Định, được những ngư dân Bình Định đem đến Phú Quốc, sau đó thì được yêu thích và trở thành một trong những đặc sản tại đây.
Đầu tiên, bún quậy là món bún ăn kèm với nước chấm mắm, thêm chút đường, quất, ớt, sả,… được quậy đều lên, cuối cùng cho ra màu đỏ cam, khi ăn bún thì chấm với thứ nước mắm pha đó. Cho đến ngày nay, bún quậy ở Phú Quốc cho thêm các nguyên liệu đồ biển vào nữa để món ăn thêm phong phú và nhiều mùi vị hơn.
Món bún quậy của Phú Quốc có phần nước dùng trong suốt, phần bún trắng phau và thường có thêm mực tươi, chả cá, tôm, hành lá,… tùy quán và tùy sở thích của khách nữa. Tọa lạc ở vùng biển nên các nguyên liệu này rất sẵn có, tươi và ngon trong khi giá thành khá rẻ.
Bên cạnh đó, đến nước mắm được dùng để pha chế thêm tỏi, ớt, sả, lá chanh, đường, quất,… cũng có hương vị nguyên bản cực thơm và ngon. Sau khi được pha chế xong thì lại càng có thêm nhiều hương vị kích thích vị giác của thực khách hơn. Thú vị hơn là thực khách sẽ được tự quậy nước chấm cho mình nữa đấy!
Ngoài ra, món ăn còn có thêm nhiều loại rau thơm, rau sống để ăn kèm nên nhìn chung mùi vị của món ăn này rất nhẹ nhàng, khá thanh đạm và rất dễ ăn.
Với sự hấp dẫn trên thì cách chế biến món bún quậy Phú Quốc cũng khiến nhiều thực khách tò mò. Nếu bạn muốn thử một lần tự tay tạo nên món ăn ngon này tại nhà thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu: Một bữa bún quậy đầy đặn cho 4 khẩu phần ăn sẽ cần đến:
Cách chế biến:
Sau khi đã chuẩn bị được rất nhiều những loại nguyên liệu trên, bạn tiến hành nấu bún theo các công đoạn sau:
Với sức hấp dẫn đó thì sẽ có khá nhiều địa điểm ở Phú Quốc bán món ăn này để phục vụ thực khách thập phương. Vậy đâu mới là quán ăn, nhà hàng bún quậy thơm ngon và chất lượng nhất. Dưới đây là 5 gợi ý tốt nhất dành cho bạn.
Bún quậy Kiến Quốc là một trong những thương hiệu “lâu đời” ở trên hòn đảo ngọc. Cửa hàng khá khang trang với nhân viên làm việc siêu nhanh.
Món nước dùng của quán thanh đạm đi cùng với phần bún được quán tự làm luôn ngay trước mặt khách rất thú vị. Nước mắm có công thức pha chế riêng cực ngon và cho khách tự khuấy hoặc có thể cho thêm một vài gia vị nữa cho chuẩn với vị giác của bạn nhất.
Bún quậy Thanh Hùng chính là một đối thủ nặng ký của bún quậy Kiến Xây. Quán bún có đến 2 cơ sở ở khu vực trung tâm, thoáng mát và sạch sẽ. Tại đây, không chỉ được thưởng thức bún quậy đúng chuẩn mà còn có thêm các nguyên liệu hải sản hay đặc biệt hơn là bò tươi ngon tái chín giúp cho thực khách cảm thấy trọn vị và quen miệng hơn.
Bún quậy Hải Ngân cũng đem đến cho thực khách rất nhiều trải nghiệm và cảm nhận thú vị. Hương vị bún ngon lành với rất nhiều loại hải sản tươi ngon nhất, phần nước chấm thơm nhất được pha sẵn sẽ làm bạn mê mệt đấy nhé!
Thực khách cũng có thể an tâm và yêu quý nhà hàng vì nhân viên thân thiện và không gian bình dị, vui vẻ ở quán.
Bún quậy Bình Dung cũng rất nổi tiếng với không gian sạch sẽ, nhân viên vừa nhanh nhẹn vừa dễ dàng tạo được cảm tình của khách hàng.
Hương vị bún quậy ở quán Bình Dung đậm hương vị của bún quậy chính hiệu nhất. Phần nước chấm màu đỏ cam với ớt, chanh, đường,… chưa gì đã có thể chinh phục được khách hàng và mùi vị cũng khiến bạn say đắm. Phần bát bún cũng nóng hổi, nước dùng ngọt và đậm mùi hải sản rất tươi và ngọt.
Cuối cùng là quán bún quậy Thiện Mỹ được thực khách review là rất đáng thử. Chất lượng món ăn ở quán cực kỳ chuẩn hương vị bún quậy Phú Quốc với nước chấm ngon suýt xoa cùng với phần topping đầy hải sản. Quán Thiện Mỹ có không gian thoáng mát, menu cũng phong phú với bún từ loại truyền thống cho đến loại đặc biệt đầy đặn hơn.
Ngoài ra, Thiện Mỹ cũng có khá nhiều món ngon khác cho các bữa trong ngày của khách với giá cả khá rẻ.
Du lịch Phú Quốc
Tour Phú Quốc
Ẩm thực Phú Quốc
Lưu trú Phú Quốc
Điểm đến nổi bật khác