Trương Thị Mây
Travel Expert13/06/2023Du lịch Phú Quốc không chỉ là dịp để bạn tận hưởng, nghỉ dưỡng mà còn có thể khám phá, trải nghiệm nền ẩm thực hấp dẫn với vô vàn các món ăn ngon. Hãy cùng Justfly tìm hiểu ngay 15 món ăn ngon đặc sản Phú Quốc nhất định phải thử dưới đây nhé!
Du lịch Phú Quốc không chỉ là dịp để bạn tận hưởng, nghỉ dưỡng mà còn có thể khám phá, trải nghiệm nền ẩm thực hấp dẫn với vô vàn các món ăn ngon. Hãy cùng Justfly tìm hiểu ngay 15 món ăn ngon đặc sản Phú Quốc nhất định phải thử dưới đây nhé!
Nhắc tới đặc sản Phú Quốc chắc chắn phải nói tới món bún quậy siêu nổi tiếng. Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn khiến người thưởng thức vô cùng thích thú bởi cách chế biến và thưởng thức độc đáo.
Món bún sẽ ăn kèm cùng với các loại topping hải sản, tuy nhiên người ăn phải tự pha nước chấm riêng. "Quậy" đều các loại gia vị theo khẩu vị riêng chính là bắt nguồn cho tên món ăn đặc sản này.
Thịt cá trích tươi được sơ chế, thái mỏng từng miếng và kết hợp với các loại rau như ngó sen, hành tây, chanh ớt tạo nên món gỏi cá trích Phú Quốc. Vị ngọt, thịt cá dai đặc biệt không hề tanh, hòa cùng với nước chấm đậm đà chính là hương vị khiến món ăn đặc sản này trở nên nổi tiếng.
Bún Kèn là món ăn đặc sản độc lạ của người dân Phú Quốc. Món ăn sẽ được nấu cùng với nước cốt dừa cùng với cá tươi sống. Một tô bún Kèn sẽ có vị cay của ớt, bùi của nước dừa cùng hương vị ngọt thanh của thịt cá tươi sống.
Một tô bánh canh ghẹ ngoài nguyên liệu chính là ghẹ xanh tươi sống thì còn được thêm nhiều loại topping rất đa dạng. Từ mực, tôm, thịt đến chả viên, xương heo đều vô cùng tươi ngon hòa cùng với nước lèo ngọt thanh, bánh canh bột mềm dẻo có độ sền sệt hấp dẫn.
Bánh Khéo là một trong những đặc sản Phú Quốc có thể mang về làm quà. Món bánh truyền thống được làm từ bột gạo với nhân đủ loại như đậu xanh, dừa, khoai môn....Tên gọi của bánh chính bởi việc hình dáng chiếc bánh được nặn đủ hình thù, bắt mắt, đó cũng chính là thể hiện sự khéo léo của người thợ làm bánh.
Ghẹ Hàm Ninh là loại hải sản nổi tiếng của vùng biển Phú Quốc. Phần thân ghẹ mỏng, tuy có kích thước không quá lớn nhưng phần thịt ghẹ được đánh giá khá cao. Thịt ghẹ nhiều, thớ thịt vô cùng chắc, khi chế biến chín sẽ có sự ngọt thơm tự nhiên. Ghẹ Hàm Ninh có thể nấu thành nhiều món ngon như cháo, hấp, xào mẹ hoặc lẩu.
Bánh bò được nấu với đường thốt nốt nên có màu nâu, vị ngọt thanh nhẹ, mềm và béo từ nước cốt dừa. Bánh bò thốt nốt được xem như là món bánh đường phố mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở mọi con đường tại Phú Quốc.
Gà rẫy sẽ được nuôi theo dạng thả ở vườn, chính vì vậy mà thịt gà săn chắc, dai chứ không bị mềm bở như các loại thịt gà khác. Gà rẫy nấu chín nên không những có độ ngọt, da giòn vàng mà còn cực kỳ thơm. Nhiều món ăn đặc sản được chế biến với gà rẫy Phú Quốc mà bạn có thể thử như gà rẫy nướng, miến gà rẫy,...
Cũng giống như bánh Khéo thì bánh dừa cũng là một loại đặc sản được nhiều du khách lựa chọn làm quà khi đến Phú Quốc. Món ăn với nhân dừa, được nướng giòn đều, thơm ngon và thơm béo ngậy.
Bánh cống có vỏ bánh ngoài dày được làm từ bột gạo với nhân gòm thịt heo băm, tôm, đậu xanh và được chiên giòn vàng ươm ngập dầu. Bánh sẽ có độ xốp, vị ngọt từ tôm tươi và chút béo bùi từ đậu xanh. Khi dùng, bánh sẽ được chấm với nước mắm chua ngọt.
Ốc gai được đánh bắt nhiều ở bãi Khem và bãi Sao Phú Quốc. Tuy hình dáng nhỏ, có nhiều gai nhọn nhưng thịt ốc khá dày, giòn và ngọt. Ốc gai có nhiều cách chế biến nhưng ngon nhất vẫn là nướng với mỡ hành, ăn kèm cùng nước mắm ngọt.
Nhung biển hay còn gọi là nhím biển - một món hải sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc. Nhum biển Phú Quốc luôn được đánh bắt tươi ngon, gạch nhiều nên khi chế biến thành nhiều món như nướng, nấu cháo sẽ tạo hương vị ngọt, béo hấp dẫn.
Bởi vị thịt dày, giòn ngọt nên còi biên mai được chế biến thành nhiều món như xào, hấp, súp, lẩu, nấu cháo,... Nhưng món ăn nổi tiếng được chế biến từ Còi biên mai nhiều du khách yêu thích khi đến Phú Quốc đó là nướng.
Ngày nay, Còi biên mai nướng có nhiều loại như nướng mọi, nướng mỡ hành hoặc nướng phomai. Vị ngọt, thịt thơm tươi mùi biển kết hợp cùng các loại gia vị, nước chấm làm tăng thêm độ ngon cho món ăn.
Khác với các loại bánh Tét ở miền Nam hay miền Bắc được gói bằng lá chuối hoặc lá dong thì loại bánh tét của Phú Quốc đặc biệt khi được gói bằng lá mật cật. Gạo nếp gói cùng nhân đậu xanh, thịt mỡ được luộc chín trong vòng 7 - 10 tiếng nên cực kỳ mềm.
Hải sâm được xem như một loại thần dược từ biển bởi lượng chất dinh dưỡng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Về hương vị, các món ngon được chế biến từ hải sâm có rất nhiều như xào rau củ, hải sâm tiềm và nổi tiếng nhất vẫn là món cháo hải sâm.
Du lịch Phú Quốc
Tour Phú Quốc
Ẩm thực Phú Quốc
Lưu trú Phú Quốc
Điểm đến nổi bật khác