13 món đặc sản Trà Vinh thơm ngon đậm đà đúng chất Miền Tây

• Giá tham khảo: 25.000 – 35.000
• Địa chỉ: Ấp Bến Có, Nguyệt Hóa, Châu Thành, Trà Vinh

Bánh canh Bến Có là một đặc sản nhất định phải thử khi bạn đến với Trà Vinh. Một tô bánh canh khi thoáng nhìn vào thì thật đơn giản, dân dã nhưng khi đã ăn thử rồi thì bạn sẽ bất ngowg vì độ thơm ngon, béo ngậy của nó đấy. Bánh canh Bến Có có những sợi bánh canh to, mềm và trắng tinh, thơm nức mùi gạo mới đầu mùa. Bên cạnh phần bánh ngon thì một loạt các loại topping cũng khiến người dùng hoa mắt khi có cả thịt nạc, tim, gan, dạ dày heo,… đều được thấm đẫm vị ngọt thanh của nước dùng từ thịt và xương.

• Giá tham khảo: 15.000 – 25.000
• Địa chỉ: 676 Võ Nguyên Giáp, phường 8, Trà Vinh

Một món bún đại diện cho sự giao thoa giữa ẩm thực Khmer với ẩm thực của người Hoa là bún nước lèo. Thành phần làm cho bún nước lèo khác biệt với những loại bún khác chính là mắm bò hóc thơm nức – đặc sản của đồng bào Khmer. Một tô bún nước lèo có vẻ ngoài khá đơn giản, tinh tế với bún trơn tuột bên cạnh nước dùng ngọt thanh tự nhiên, thơm thơm mùi mắm bò hóc. Bún thường ăn kèm với những nguyên liệu tươi ngon khác như cá lóc, tôm và các loại rau sống, rau thơm khác.

• Giá tham khảo: Từ khoảng 60.000/kg
• Địa chỉ: Chù ụ Ba Động ở Trường Long Hòa, Duyên Hải, Trà Vinh

Nếu bạn từng nghe đến đặc sản ba khía thì chù ụ cũng chính là họ hàng thân thiết của chúng và họ nhà cua. Con chù ụ cũng có màu ngả đen cùng phần vỏ sần sùi, khá cứng. Nhìn thì xấu xí là thế nhưng sau lớp vỏ cứng kia là phần thịt thơm nức, mọng nước và ngọt ngào không hề thua kém những con cua, con ghẹ ngoài vùng biển. Chù ụ thường được hấp, luộc để chấm muối ớt nếu bạn muốn tận hưởng độ ngon nguyên bản nhất hoặc có nơi thì rang, xào với các loại tỏi ớt, rau,…

• Giá tham khảo: Khoảng 60.000/gói
• Địa chỉ: Chợ Cầu Kè, Trà Vinh

Bánh tét cốm dẹp là sự kết hợp giữa món ngon truyền thống Nam Bộ bánh tét và đặc sản Trà Vinh nức tiếng cốm dẹp. Cốm dẹp được ướp với dừa và nước cốt dừa thơm lừng sẽ được trộn chung với nhân bánh tét là đậu xanh, trứng muối hay thịt mỡ và gói cùng với chúng. Bánh tét cốm dẹp có hương vị thơm ngon như bánh tét thường nhưng còn thoang thoảng thêm hương cốm dẹp và những hạt cốm dai dai, mềm mềm ăn cực đã.

• Giá tham khảo: 60.000 – 80.000
• Địa chỉ: Chợ Cầu Kè, Trà Vinh

Mắm bò hóc hay còn được biết đến cái tên trong tiếng Khmer là prohok là đặc sản nước chấm của Trà Vinh. Mắm được làm từ hỗn hợp các loại hải sản như tôm đồng, cá lóc đồng, tép,… kết hợp cùng với một số gia vị khác tạo thành thứ nước mắm thơm nức, chấm kèm với món ăn nào cũng ngọt và thơm. Mắm bò hóc cũng chính là nguyên liệu chính yếu tạo nên sự khác biệt của đặc sản bún nước lèo Trà Vinh.

• Giá tham khảo: 20.000 – 25.000
• Địa chỉ: Đường Lý Thường Kiệt, phường 4, Trà Vinh

Sau khi đã thưởng thức một số món ăn khiến bạn cảm thấy ngấy thì hãy “refresh” với một tô cháo ám thanh đạm, ngọt ngào. Cháo ám tưởng đơn giản nhưng cách chế biến lại khá kỳ công như cá lóc phải được tuyển chọn những con vừa to vừa chắc và ngọt thịt nhất, lọc bỏ hết xương, phần còn lại mang đi luộc để lấy nước. Tiếp đến là cháo được nấu bung thơm lừng hương gạo và vị ngọt từ thịt cá lóc, thêm một chút hành phi giòn tan và đặt những miếng thịt cá lóc ngọt lịm bên trên, thêm chút rau thơm là có ngay tô cháo bổ dưỡng, thơm ngon.

• Giá tham khảo: 100.000 – 250.000/quả
• Địa chỉ: 171 QL60, khóm 6, Trà Vinh

Dừa sáp là một loại trái cây đặc sản và có giá cả đắt hơn dừa thường vì độ thơm ngon, bổ dưỡng của nó vượt lên trên cả. Dừa sáp ở Trà Vinh ngon bắt nguồn từ Cầu Kè với những quả dừa đều màu cũng như đồng đều về kích thước. Dừa có phần nước có màu trắng đục và dạng hơi sệt lại chứ không quá lỏng, nước có vị ngọt và khi uống vào vẫn cảm nhận rõ vị thơm trong miệng. Đặc biệt, phần cùi dừa thì vừa mềm vừa xốp lại béo ngậy vô cùng và cũng chính là phần được thực khách ưa chuộng nhất. Dừa sáp có thể ăn trực tiếp hoặc làm các loại sinh tố, dầm sữa,…

• Giá tham khảo: 25.000 – 40.000/tô
• Địa chỉ: 56 Hùng Vương, phường 3, Trà Vinh

Bún suông, có nơi gọi là bún đuôi là một loại bún ăn với tôm cùng chả tôm (được làm từ thịt tôm xay nhuyễn với hạt tiêu và gia vị). Món bún suông có hương vị ngọt ngào và mặn mà hoàn hảo với hương vị của tom dai dai và chả tôm thơm nức. Một điểm khác rất lớn của bún tôm nằm ở phần nước dùng không được nấu từ nước hầm xương mà thay thế bằng nước me hoặc tương hạt nên có vị chua chua, ngọt nhẹ rất hấp dẫn.

• Giá tham khảo: 3000 – 5000/trái
• Địa chỉ: Chợ Cầu Kè

Trái quách chính là một thức quà đặc sản đã lớn lên với rất nhiều người dân Trà Vinh. Bạn có thể dễ dàng tìm mua trái quách ở các khu chợ truyền thống với mức giá rất rẻ. Trái Quách có lớp vỏ trơn màu xám trắng, lớp vỏ mỏng và phần nhân bên trong có độ dẻo dẻo, màu nâu và vị chua chua, bùi bùi. Trái quách thường được dùng để làm nước uống giống trái chanh leo để giải khát, thanh nhiệt vào mùa hè cực hiệu quả.

• Địa chỉ: Miệt Duyên Hải, Trà Vinh

Một món ăn nổi tiếng và là “gương mặt vàng” trên bàn ă của dân nhậu ở Trà Vinh chính là loi choi sả ớt. Loi choi có phần thân dài, to hơn đầu đũa cả và sau khi bắt về sẽ được phơi khô cho đến khi phần ra săn lại, thịt có độ giòn nhè nhẹ. Loi choi sả ớt thơm nức mùi của các loại nguyên liệu, thịt loi choi giòn rụm, béo béo ăn rất hấp dẫn.

• Giá tham khảo: Từ 23.000/tô
• Địa chỉ: Khu phố ẩm thực thành phố Trà Vinh (Bánh canh gà Tin Lành)

Bánh canh gà cũng là một món ăn mang đậm chất ẩm thực đường phố của Trà Vinh. Bánh canh gà cũng giống như những loại bánh canh khác nhưng phần nguyên liệu chính để tạo nên nước dùng là gà và topping chủ đạo của bánh canh này cũng là thịt gà. Phần gà mềm mại, thơm lừng chấm với một ít mắm cay hòa quyện với bánh canh dai mềm và nước dùng ngọt tươi thì không còn gì tuyệt vời hơn.

• Giá tham khảo: Khoảng 35.000/tô
• Địa chỉ: Cầu Bến Có

Bánh canh giò heo cũng là một biến thể của bánh canh truyền tại Trà Vinh và có hương vị đã ăn một lần là sẽ nhớ mãi. Bánh canh ngọt thanh mùi của nước hầm xương trong nhiều giờ, tiếp đến là phần bánh canh sệt sệt, dai mềm thơm mùi gạo. Điểm nổi trội gây ấn tượng của món ăn là phần chân giò mềm mại, nhiều thịt và thấm đẫm vị đậm đà và độ ngọt tự nhiên của nước dùng xương vô cùng hấp dẫn.

• Giá tham khảo: 20.000 – 35.000
• Địa chỉ: 162 Phạm Ngũ Lão, Trà Vinh

Hiếm có một quán ăn nào lại có thể đại diện cho nét đặc sản của cả một địa phương nhưng quán nem nướng Thủy Triều đã làm được điều đó. Nem được làm từ phần thịt nạc ngon nhất và theo công thức tẩm ướp gia truyền nên vừa có độ đạm đà lại vừa có độ ngọt nhẹ dễ ăn. Thường nem nướng sẽ ăn kèm với bún tạo nên một món ngon độc đáo, thơm ngon.

Với những món ăn đặc sản tại Trà Vinh kể trên, hy vọng bạn sẽ có một kế hoạch thật hoàn hảo để có thể thưởng thức hết tất tần tật những nét đặc sắc nhất của ẩm thực nơi đây.