Top 10 quầy hàng thực phẩm tốt nhất ở Malacca, Malaysia

Sầu riêng là loại quả đặc biệt, không phải ai cũng ăn được bởi nó có mùi vị rất khác lạ và rất đặc trưng. Tuy nhiên, đối với những người ăn được sầu riêng, những tín đồ “nghiện” hương thơm kỳ lạ và mùi vị ngọt bùi đó thì không nên bỏ qua “Taste Better” khi đặt chân đến thành phố Malacca. Taste Better là quầy hàng thực phẩm các món tráng miệng chủ yếu lấy cảm hứng và nguyên liệu từ quả sầu riêng.

Tại Taste Better, đúng như cái tên của quầy hàng, bạn có thể cảm nhận được hương vị quyến rũ, màu sắc tinh tế ngay sau khi tận mắt nhìn thấy một tủ kính nhỏ nhưng lại được sắp xếp vô vàn các loại bánh ngọt và sữa chua tự làm đều được chế biến từ bột mỳ và các loại trái cây tươi mọng nước. Đặc biệt là các loại bánh ngọt làm từ sầu riêng có mặt hầu hết ở tất cả các gian hàng.

Chúng tôi gợi ý cho bạn loại bánh ngọt bán chạy nhất tại quầy hàng này là “bánh phồng sầu riêng” có lớp vỏ giòn rụm, khi ăn sẽ cảm nhận được rõ rệt sự ngon ngọt và hương vị tuyệt vời của quả sầu riêng đang tan chảy trong miệng. Tuy vậy, chắc hẳn những người không thích ăn sầu riêng lại muốn bỏ qua quầy hàng này đúng không? Nếu thế thì thật sự sai lầm bởi các món tráng miệng làm từ sầu riêng ở đây sau khi đã qua chế biến có mùi hương không thể sánh bằng những quả sầu riêng nguyên chất, thông thường nên không chỉ dành cho các tín đồ thích loại quả này mà bất kỳ ai cũng thể thưởng thức nhé.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thử qua một số món tráng miệng nhẹ nhàng, không quá nặng bụng như: bánh puff có lớp vỏ ngoài mịn màng, xung quanh những lát thịt tươi hun khói mềm mại, quyến rũ; bánh phồng phô mai có lớp vỏ màu vàng cháy giòn đẹp mắt, bên trong phô mai là kéo sợi dai và béo ngậy;... Mỗi loại bánh đều có hương vị hấp dẫn khác nhau nhưng nhìn chung, bạn sẽ không thể tìm thấy thứ hương vị đặc trưng của các nghệ nhân Taste Better ở bất kỳ nơi nào trong Malacca.

• Địa chỉ: Số 106, đường Jalan Hang Jebat, Malacca, Malaysia.

Baba Low nằm dọc theo con phố Jalan Tengkera, là quầy hàng thực phẩm trưng bày và cung cấp các món ăn đường phố, các món tráng miệng theo kiểu Nyonya. Đến với Malaysia mà không nếm thử qua món ăn kiểu Nyonya thì quả là một thiệt thòi lớn bởi đây là món ăn của người Hoa vùng Eo biển xuất hiện cách đây trên 400 năm lịch sử. Qua năm tháng, món ăn Nyonya ở Malacca dần trở nên khác biệt hơn hẳn so với các món ăn Nyonya truyền thống cũ.

Cũng bởi vì nằm ngay trên đường chính rộng lớn, nên rất dễ để tìm thấy quầy hàng Baba Low mà không mất quá nhiều thời gian của bạn. Các món ăn kiểu Nyonya tại Baba Low vừa ngon miệng vừa có giả cả hợp lý nên bạn không cần quá lo lắng về túi tiền của mình. Để trải nghiệm ẩm thực Nyonya một cách đầy đủ và trọn vẹn nhất, bạn hãy thử gọi một bát laksa (món bún nước có nguồn gốc từ người Peranakan), sau đó là một món tráng miệng nhẹ nhàng, thanh mát như chè cendol (món chè được chế biến từ bột gạo và lá dứa ăn kèm với đá bào rưới thêm nước cốt dừa cùng đậu đỏ, hạt đác).

Bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn đường phố Malaysia nổi tiếng khác tại đây như: mee siam, nasi lemak, phai tee, kway teow,... Mỗi món ăn đều là sự tinh túy, tỉ mỉ của những người đầu bếp tài hoa nên chắc chắn bạn sẽ muốn quay lại Baba Low thêm rất nhiều lần nữa để thử hết menu đó.

• Địa chỉ: Jalan Siantan Sek 2, Off Jalan Tengkera, Kampung Lapan, Malacca, Malaysia.

Thêm một quầy hàng có vị trí cũng vô cùng thuận lợi, nằm ngay trên con phố Jalan Tengkera mà bạn nhất định phải ghé qua để nếm thử rất nhiều các món mỳ đa dạng, phong phú và cực kỳ chất lượng - “Hoo Khiew Prawn Cracker Noodles”. Đây là quầy hàng thực phẩm do gia đình điều hành và làm chủ, bao gồm một xe đẩy trong sân nhà và những chỗ ngồi rộng rãi, thoải mái.

Trong mỗi bát mì mà Hoo Khiew Prawn Cracker Noodles phục vụ, bạn sẽ được nhận thêm một ít đồ ăn kèm khác lạ so với những quán mỳ khác là: bánh quy phồng tôm đã được chiên giòn thú vị và những viên chả cá nhỏ nhắn bồng bềnh. Có ba loại mỳ nổi tiếng nhất ở đây là: kway teow, yellow noodles và bee hoon. Sau khi gọi món xong, bạn hãy chọn phần ăn phù hợp với mình là nhỏ, trung bình hoặc lớn nhé.

Tuy nổi tiếng về các loại mỳ nhưng món súp khai vị ở đây cũng rất hấp dẫn, có thêm cả hẹ chiên giòn trong dầu mang lại hương vị thơm ngon, lạ miệng. Cùng với đó, hãy uống cùng đồ uống lúa mạch hoặc đồ uống thảo dược có sẵn ngay tại quán luôn để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa giúp bữa ăn thêm phần trọn vẹn. Bên cạnh vị thế là một trong những quầy hàng thực phẩm hàng đầu của người dân địa phương ở Malacca, Hoo Khiew còn cung cấp cả những bữa ăn thân thiện, ấm cúng, phù hợp với ngân sách của những kẻ du lịch bụi.

• Địa chỉ: Số 345, đường Jalan Tengkera, Malacca, Malaysia.

Lorong Pandan’s Duck Noodle Stall là quầy hàng thực phẩm được rất nhiều người yêu thích và biết đến với mỳ thịt vịt có thể nói là ngon bậc nhất ở thành phố Malacca mà không có bất kỳ quán ăn, nhà hàng hay quán hàng rong nào có thể sánh kịp được. Quầy hàng thực phẩm Lorong Pandan’s Duck Noodle Stall cách đây không lâu vừa được di chuyển đến vị trí mới, cũng là vị trí hiện tại, tức là nằm trên phố Lorong Pandan nên hãy cẩn thận tìm đường để chắc chắn bạn đã đến đúng địa điểm cần đến nhé.

Tại đây phục vụ một bữa sáng cực kỳ lý tưởng để tiếp thêm năng lượng cho một ngày mới bận rộn là món mỳ thịt vịt - những sợi mỳ vàng ươm và dai, nước sốt thơm ngon, đậm đà, kết hợp hoàn hảo với những miếng thịt vịt quay đã được thái lát mọng nước. Ngoài ra, quầy hàng còn phục vụ những bữa sáng đơn giản, bình dân theo kiểu địa phương nên nếu không có quá nhiều thời gian vào sáng sớm, bạn cũng có thể ghé qua Lorong Pandan’s Duck Noodle Stall để thưởng thức một số món ăn ngon và nhanh nhé.

• Địa chỉ: Đường Jalan Pandan, Taman Pandan Indah, Malacca, Malaysia.

Nếu bạn du lịch đến bãi biển Klebang đẹp thơ mộng chỉ cách thị trấn Malacca vài km về phía tây, thì bạn có thể dừng lại nghỉ ngơi và giải khát ở “Klebang Original Coconut Shake”. Thật khó tin khi quầy hàng giản dị nằm trong một khu dân cư nhỏ bé lại là là một trong những địa điểm lý tưởng ở Malacca về cách chế biến món sữa dừa truyền thống.

Quầy hàng có không gian hoàn toàn ở ngoài trời, cùng với nội thất là bàn, ghế nhựa mộc mạc tạo nên một bầu không khí thông thoáng, mát mẻ và đặc biệt là rất gần gũi. Trong cái thời tiết nắng nóng của đất nước Malaysia, còn gì tuyệt vời hơn khi có thể thưởng thức một ly sữa dừa lắc vừa thanh ngọt, vừa mát lạnh.

Sữa dừa lắc là sự kết hợp độc đáo của dừa và sữa tươi nguyên chất. Suất sữa dừa lắc “đặc biệt khổng lồ” còn có cả thêm topping là vô cùng nhiều kem vani được đặt phía bên trên giúp bạn có cảm giác sảng khoái cơ thể một cách bất ngờ đó. Bạn cũng yên tâm là có thể yêu cầu tăng hay giảm số lượng đá để phù hợp với nhu cầu bản thân nhé.

• Địa chỉ: Lot 130 Solok Kampung Bahagian, Klebang Besar, Malacca, Malaysia.

Phố Jonker là một trong hai huyết mạch chính trong hệ thống các con đường ở Malacca. Con phố này luôn nhộn nhịp, tấp nập người qua lại, nhất là vào dịp cuối tuần, khi mà chợ đêm lại bắt đầu hoạt động, từ người dân địa phương đến khách du lịch đều nườm nượp đổ dồn về đây.

Tại phố Jonker, có rất nhiều quầy hàng sản xuất và bán đồ ăn nhanh, các món ăn đường phố hiện đại và truyền thống. Nếu bạn hứng thú đi theo dòng người để đến đây, thì đừng bỏ lỡ quầy hàng thực phẩm “Jonker Street Candied Food Stall” để được trải nghiệm mùi vị của những xiên que trái cây nhé.

Ở Việt Nam có lẽ quen thuộc với những xiên thịt nướng, xiên chả cá viên, xúc xích,... hơn là xiên trái cây. Vậy những cây xiên trái cây là như thế nào và ở Jonker Street Candied Food Stall có gì hấp dẫn hơn những nơi khác? Những cây xiên tại Jonker Street Candied Food Stall được làm từ các loại trái cây vừa được hái từ trên cây xuống và luôn mọng nước, giàu vitamin như dâu tây, nho, cam, kiwi,... được sắp thẳng hàng vào một xiên tre dài, rồi sau đó phủ một lớp si rô dày.

Sau khi cắn, lớp vỏ ngọt và giòn bên ngoài vỡ vụn ra, tạo nên âm thanh vô cùng thú vị. Nghe có vẻ vị ngọt đó sẽ tương phản hoàn toàn với vị chua thanh mát của trái cây nhưng chắc chắn đó lại là một sự kết hợp cực kỳ hoàn hảo ngoài sức tưởng tượng của bạn đó.

• Địa chỉ: Jalan Hang Jebat, Malacca, Malaysia.

Đến Malaysia chắc chắn bạn không thể bỏ qua thức quà ăn vặt của người dân nơi đây vào bữa sáng mát mẻ, những buổi trà chiều ảm đạm hay luôn có mặt trong các ngày lễ hội truyền thống - bánh Putu Piring. Đây là món bánh hấp làm từ bột gạo và đường thốt nốt, có hình tròn dẹt như chiếc dĩa.

Nếu có và muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị của món bánh Putu Piring nổi tiếng tại Malacca thì hãy ghé thăm gian hàng do gia đình quản lý “Putu Piring Tengkera” - địa điểm phục vụ đồ ăn nhẹ và các món tráng miệng đầy đủ tiêu chí nhanh, bổ, rẻ.

Quầy hàng tuy nhỏ nhưng từ lúc mở cửa đến đóng cửa, luôn có một hàng người dài xếp hàng chỉ để đợi mua bánh Putu Piring. Nếu chỉ theo cách chế biến truyền thống thì có rất nhiều quầy hàng ở Malacca cũng mang hương vị đó. Nhưng tại Putu Piring Tengkera, bánh có hương vị rất riêng biệt thể hiện sự tinh tế, khéo léo và sáng tạo của người làm ra nó. Cách trang trí bánh cũng không hề qua loa như những quán hàng rong mà rất đẹp mắt: bánh được đặt trên lá chuối xanh nõn, và được rắc nhẹ một ít dừa tươi nạo nữa. Một gợi ý thêm cho cho một bữa ăn nhẹ buổi chiều tại đây là vài chiếc bánh quế của Bỉ nhé.

• Địa chỉ: Số 252, đường Jalan Tengkera, Malacca, Malaysia.

Medan Selera Tengkera Food Court là một quầy hàng ẩm thực Trung Quốc rộng lớn được yêu thích ở Malacca. Quầy hàng được bao quanh bởi các tấm tôn màu xanh lá, trông giống như một nhà kho cũ. Phía bên trong là hàng chục quầy hàng thực phẩm giáp khu vực chỗ ngồi ở cả bốn phía. Vào mỗi thời điểm sáng, trưa, chiều, tối sẽ cung cấp các món ăn khác nhau để khách hàng có thêm nhiều lựa chọn. Các món ăn đầy màu sắc sặc sỡ góp phần tạo nên một vẻ đẹp về bố cục, cách trang trí của quầy hàng này.

Chúng tôi khuyên bạn nếu đến đây để dùng bữa sáng hoặc bữa trưa, thì hãy gọi món súp hoặc phở. Còn nếu đến đây vào buổi tối thì đừng quên món thịt lợn nướng và quầy bán thịt vịt thơm lừng cả khu phố được mở ngay sau đó. Bên cạnh những món ăn hấp dẫn trên, bạn cũng có thể dùng thử món char kway teow đi kèm với sò, thịt lợn, đậu que và nước sốt ngọt đặc trưng cũng rất được ưa chuộng; bánh cà rốt được chiên với trứng, tỏi và củ cải có hương thơm và vẻ ngoài rất kích thích vị giác; món taukhua lại mang mùi thơm nồng tuyệt vời của cách chế biến hun khói;...

• Địa chỉ: Đường Jalan Tun Tan Cheng Lock, Kampung Empat Melaka, Malacca, Malaysia.

Kedai Kopi & Makanan Soon Yen có bản chất là một khu vực tập hợp nhiều quán hàng rong đường phố, nằm ở phía Tây phố Jonker. Khu vực này khá rộng nên được các quán tận dụng làm chỗ ngồi ngoài vừa thoáng đãng vừa thoải mái. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức các món đặc sản từ các loại mỳ cho đến các món ăn kiểu Nyonya (sự kết hợp tinh tế của ẩm thực Trung Quốc và Malay) hay bữa sáng kiểu phương Tây nhẹ nhàng, sành điệu.

Một số món ăn phổ biến tại Kedai Kopi & Makanan Soon Yen là Mee Siam (mì xào kiểu Thái), Nyonya laksa, kuih (bánh ngọt địa phương), vừa có thể đáp ứng được ngay cơn đói hay đơn giản chỉ là những cơn thèm đồ ngọt từ các món tráng miệng giản dị. Đồ uống tại đây cũng rất đa dạng, từ nước ngọt cho đến rượu, bia tươi đều có sẵn với giá cả rất tiết kiệm và hợp lý.

• Địa chỉ: Đường Jalan Tengkera, Tengkera Kampung Sembilan Melaka, Malacca, Malaysia.

Bạn nghĩ thế nào về một bát bún Laksa mang hương vị kiểu Malaccan mới lạ? Nếu chưa biết hương vị đó như thế nào thì nhất định phải đến với quầy hàng thực phẩm Laksa Tengkera nằm ngay trên con phố ẩm thực huyền thoại Jalan Tengkera đã được nhắc đến rất nhiều ở các quầy hàng phía trên.

Laksa ở đây là là một món bún nước với thành phần chính bao gồm bún kiểu loại sợi to, kết hợp cùng với rất nhiều topping ăn kèm như: chả cá, đậu phụ, giá đỗ, trứng, thịt gà, tôm, sò huyết… và nước dùng đậm đà hương vị. Bạn cũng có thể thay thế Laksa bằng những nắm cơm dẻo thơm cùng với cá, tôm, gà và ăn kèm với súp cay theo phong cách Peranakan. Bật mí nhỏ là một bát lớn “siêu khổng lồ” giống như suất ăn của hai người mà chỉ có giá 6 RM (1,50 USD) thôi.

• Địa chỉ: Đường Jalan Tengkera, Malacca, Malaysia.

Sau hành trình khám phá Malacca thú vị nhưng chắc chắn là cũng khá thấm mệt, bạn đã chọn được cho mình một điểm dừng chân, nghỉ ngơi - những quầy hàng thực phẩm phù hợp với mình, để có thể ăn những món ăn ngon miệng và ngắm nhìn rất nhiều món ăn khác được trưng bày trông rất “đã” con mắt chưa? Hy vọng, qua bài viết này, bạn sẽ có một chuyến đi Malacca vui vẻ mà không cần lo lắng về những bữa ăn hấp dẫn để tăng thêm năng lượng sức khỏe nhé.