Kinh nghiệm du lịch Mai Châu, Hòa Bình từ A đến Z

1. Thời điểm du lịch Mai Châu lý tưởng nhất

Du lịch Mai Châu vào mùa nào là đẹp nhất, lý tưởng nhất luôn là điều mà bất cứ du khách nào cũng quan tâm. Mai Châu có khí hậu rất thuận lợi để du khách có thể đến du lịch vào tất cả các mùa trong năm. Mỗi mùa ở Mai Châu lại có vẻ đẹp riêng nên du khách sẽ có rất nhiều trải nghiệm lý thú khi đến đây du lịch.

Từ tháng 11 – tháng 2

Mùa đông, không khí Mai Châu se lạnh, hoa đào, hoa mận nở trắng một vùng trời. Du khách đến đây sẽ được cảm nhận không khí lạnh và thỏa sức “sống ảo” lung linh với cảnh sắc nên thơ của hoa mận, hoa đào.

Từ tháng 3 – tháng 4

Thời tiết Mai Châu mát mẻ, dễ chịu và là mùa hoa ban nở. Từ lâu hoa ban đã được coi là biểu tượng của núi rừng Tây Bắc, vẻ đẹp của nó được ví như vẻ đẹp của người con gái vùng cao, giản dị và thuần khiết. Sắc trắng tinh khôi man mác tím của hoa ban làm xiêu lòng bất cứ du khách nào khi đến với Mộc Châu vào mùa hoa ban nở rộ.

Từ tháng 5 – tháng 8

Khí hậu Mai Châu cũng khá mát mẻ và đây là lúc mận đào đã chín. Du khách đến đây sẽ được thưởng thức những loại trái cây đặc sản của Mai Châu.

Từ tháng 9 – tháng 10

“Mùa vàng” Mai Châu. Đến đây vào mùa này du khách sẽ được “săn lúa” đẹp và có được nhiều bức hình lung linh, ấn tượng.

2. Đến Mai Châu - Hòa Bình bằng phương tiện gì?

Mai Châu cách Hà Nội khoảng 140km và cách TP. Hòa Bình khoảng 60km về phía Tây Bắc. Du khách muốn từ Hà Nội đến Mai Châu có thể đi theo 2 tuyến đường.

Tuyến 1: Trung tâm Hà Nội – Nguyễn Trãi – Ba La ( Hà Đông) – Xuân Mai – QL6 – Đèo Thung Khe – Ngã Ba Tòng Đậu – Mai Châu
Tuyến 2: Trung tâm Hà Nội – Trần Duy Hưng – Đại Lộ Thăng Long – Xuân Mai – QL6 – Đèo Thung Khe – Ngã Ba Tòng Đậu – Mai Châu

Du khách đến Mai Châu sẽ có nhiều phương tiện để lựa chọn vì quãng đường Hà Nội - Mai Châu không quá xa. Xe máy, xe ô tô riêng hay xe khách,...Đều là những phương tiện phổ biến được du khách lựa chọn khi đi du lịch Mai Châu.

Xe máy

Đây là phương tiện mà đa số dân phượt yêu thích lựa chọn cho chuyến du lịch khám phá Mai Châu. Đi bằng xe máy sẽ có ưu điểm là du khách có thể dễ dàng linh hoạt thời gian, đi, nghỉ ngơi dọc đường. Đặc biệt là du khách còn có thể khám phá cảnh đẹp trên đường đi.

Đến Mai Châu thì có xe máy cũng sẽ thuận tiện khi di chuyển khám phá các địa điểm. Tuy nhiên, khi đi bằng xe máy các bạn phải đảm bảo tay lái vững vì đường đồi núi nhiều và nhớ mang theo google map để không bị lạc đường.

Xe ô tô riêng

Nếu du khách có xe ô tô thì quá tiện vì đi xe không bị nắng, thời gian đến Mai Châu cũng được rút ngắn hơn. Các bạn hoàn toàn có thể ngắm cảnh dọc đường đi qua kính vừa mát mẻ vừa an toàn. Khi đi du lịch bằng xe ô tô riêng thì du khách cũng có thể chủ động đường thời gian.

Xe khách

Xe khách là phương tiện thông dụng nhất được du khách lựa chọn để đến Mai Châu. Hiện nay, có khá nhiều hãng xe khách chạy tuyến Hà Nội - Mai Châu, Hòa Bình nên du khách có thể yên tâm chọn được cho mình một nhà xe phù hợp. Có nhiều hãng xe khách uy tín, chất lượng, có máy lạnh, giường nằm, ghế dựa,...Tùy theo sở thích và điều kiện tài chính mà mỗi du khách sẽ chọn cho mình một nhà xe ưng ý nhất.

Lịch trình các tuyến xe khách đi từ Hà Nội- Mai Châu nhé:

Xuất Phát BX Mỹ Đình

Xe khách Hà Loan

Xe xuất bến từ Mỹ Đình vào khoảng 7h50 sáng và 14h00 chiều
Liên hệ nhà xe: 0982712418/ 0912490679
Giá Vé : 120.000đ/vé

Nhà xe K Linh

Từ Mỹ Đình đi 13h30 và Mai Châu về 6h50.
Liên hệ nhà xe: 0987851858.
Giá Vé : 120.000đ/vé

Xuất phát từ bến xe Giáp Bát Hà Nội – Mai Châu

Nhà xe Đức Hiếu

Điện Thoại : 0985898377
Xe xuất phát từ Giáp Bát khoảng 11h trưa

Nhà xe Tiến Đạt

Điện Thoại : 0912506765
Là loại xe ghế ngồi 29 chỗ chạy vào khoảng 12h các ngày trong tuần.

Bến xe Yên Nghĩa

Xe Thu Bằng

Xe chạy từ Yên Nghĩa đi 12h và về từ Mai Châu 6h30.
Điện thoại : 0912026549.

Xe khách Vĩnh Trống

Điện Thoại : 0986110809
Xe Vĩnh Trống chạy từ Yên Nghĩa đi 14h và từ Mai Châu về khoảng 5h00

3. Phương tiện di chuyển du lịch ở Mai Châu

Thung lũng Mai châu khá nhỏ, các điểm thăm quan và bản làng cũng nằm gần nhau cho nên phương tiện di chuyển tiện nhất để bạn khám phá Mai Châu là xe máy và xe đạp.

Thuê xe đạp

Hiện nay ở các nhà nghỉ, khách sạn hay homestay ở Mai Châu đều có dịch vụ cho thuê xe đạp với giá 20-50.000VNĐ/xe nên du khách có thể dễ dàng thuê.

Thuê xe máy

Ở Mai Châu cũng có khá nhiều địa chỉ cho thuê xe máy để du khách có thể di chuyển khám phá nhiều địa danh, nhiều khung cảnh đẹp. Các cơ sở cho thuê xe máy ở đây thường rất đa dạng loại xe để du khách có thể lựa chọn từ xe số đến xe ga. Giá cho thuê xe máy dao động từ 200-250 nghìn/ngày. Tùy theo từng chỗ sẽ có yêu cầu đặt cọc, đặt giấy tờ khác nhau và du khách nên gọi hỏi trước để chọn địa chỉ thuê xe phù hợp.

Một số địa chỉ cho thuê xe máy uy tín, chất lượng ở Mai Châu::

Lâm Hạ

Địa chỉ: Thị trấn Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình.

Điện thoại: 0963039127

Nhà sàn 24

Địa chỉ: Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình.

Điện thoại: 0388823777- 0367218635

Dần Motor

Địa chỉ: Thị trấn Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình

Điện thoại: 0989986885

4. Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Mai Châu

Mai Châu - Hòa Bình nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn thu hút du khách trong và ngoài nước đến khám phá, trải nghiệm. Du khách đến đây sẽ ấn tượng về khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, cảnh sắc hữu tình và cuộc sống bình yên cùng những nét văn hóa độc đáo của các dân tộc nơi đây. Du lịch Mai Châu du khách sẽ có được nhiều bức hình để đời để khoe với người thân, bạn bè đấy.

Đèo Thung Khe

Đèo Thung Khe có độ cao khoảng 1.000m so với mực nước biển thuộc Quốc lộ 6, tỉnh Hòa Bình. Nơi đây được nhiều du khách yêu thích và hầu hết đều dừng chân vì từ đỉnh Thung Khe có thể ngắm toàn bộ thung lũng dưới chân đèo tuyệt đẹp. Đây cũng được xếp vào danh sách một trong những nơi ngắm cảnh đẹp nhất tỉnh Hòa Bình.

Không chỉ vậy, du khách đến với Đèo Thung Khe còn thưởng thức được rất nhiều món ăn ngon, dân dã do người dân địa phương bày bán ven đường như: Cơm lam chấm vừng, ngô luộc, mía luộc,...Những món này đều được người dân chế biến tỉ mỉ, thơm ngon ăn là “ghiền”.

Bản Lác

Bản Lác có tuổi đời hơn 700 năm, đây là một trong những bản lâu đời nhất ở Mai Châu Hòa Bình. Ở Bản Lác chủ yếu là người Thái đen sinh sống đời này qua đời khác với nghề trồng lúa nương và dệt thổ cẩm là chính. Bản Lác được thiên nhiên ưu ái nên sở hữu một khủng bình yên nhưng không kém phần thơ mộng.

Với những ai yêu thích nhiên, muốn thư giãn tránh xa ồn ào nơi thành thị nhộn nhịp thì đây quả là nơi lý tưởng để nghỉ dưỡng, trải nghiệm. Bản Lác hiện nay rất đầu tư phát triển du lịch để phục vụ cho nhu cầu tham quan, nghỉ dưỡng của du khách thì đã đầu tư gần 30 nhà nghỉ homestay rộng rãi. Du khách đến đây sẽ bị thu hút bởi những ngôi nhà sàn với lối kiến trúc cổ, cao ráo, rộng rãi và sạch sẽ với đầy đủ vật dụng cần thiết để nghỉ ngơi như: Chăn, gối, đệm,...Được xếp ngăn nắp, gọn gàng.

Không chỉ vậy, đến với Bản Lác du khách có thể dạo quanh bản và có thể lấy để thử, chụp ảnh các mặt hàng như khăn quàng cổ, váy xòe Thái, cung, nỏ, sáo trúc, mõ trâu,những chiếc ví xinh xắn, chiêng, tù và, sừng trâu… được bày bán trước cửa nhà mà không sợ bị để ý hay than phiền, dù bạn không mua. Đây thực sự là một nơi mà du khách không nên bỏ qua khi đến với Mai Châu.

Cột cờ Mai Châu

Qua khỏi đèo Thung Khe mây mù bao phủ, du khách sẽ ngỡ ngàng với nắng vàng rực rỡ trên đầu, từ Cột Cờ Mai Châu bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thung lũng từ trên cao vô cùng hùng vĩ cùng với những đám mây trắng vờn trên sườn núi ở phía xa xa.

Đến Cột Cờ Mai Châu du khách sẽ cảm tưởng như mình đang lạc vào chốn bồng lai tiên cảnh cực kỳ thu hút. Du lịch Mai Châu du khách đừng bỏ qua Cột Cờ ấn tượng này để có được nhiều bức hình cực chất nhé.

Bản Pom Coọng

Pom Coọng cũng là một bản nổi tiếng trong chuyến hành trình du lịch Mai Châu mà du khách nên ghé thăm. Bản Pom Coọng người dân thường sinh sống ở những nơi có sông, suối, làm nhà dựa lưng vào núi đồi còn phía trước nhà thường là cánh đồng bao la điều này đã mang đến điểm nhấn ấn tượng cho khung cảnh của bản.

Du khách đến với bản Pom Coọng chắc chắn sẽ cảm thấy thoải mái, hài lòng vì không gian rất sạch sẽ từ nguồn nước sạch, các công trình nước cho đến cả nhà vệ sinh an toàn, sạch sẽ. Không chỉ vậy, rác thải ở đây được phân loại, đựng trong thùng và sẽ được xử lý hợp lý nhất. Vì thế, đến đây du khách sẽ được hít thở bầu không khí trong lành, được trải nghiệm cuộc sống như mơ, thư giãn, thoải mái nhất.

Bản Văn

Bản Văn nằm dưới chân núi Pù Văn cách trung tâm thị trấn Mai Châu chỉ khoảng 1km, là nơi sinh sống của đồng bào dân tộc Thái. Người dân ở đây sinh sống chủ yếu bằng nghề chăn nuôi, trồng lúa nước, các nghề truyền thống như dệt vải, đan lát…

Du khách đến đây bị hớp hồn bởi khung cảnh hoang sơ, mộc mạc và sự bình dị, mến khách của con người nơi đây. Đến đây các bạn sẽ có những trải nghiệm lý thú và có cơ hội tham gia vào các trò chơi dân gian đang được địa phương khôi phục lại như ném còn, bắn nỏ, “tó mặc lẻ”, kéo co, “keng loong” …

Những trò chơi này được tổ chức vào dịp đầu năm với những cách thức chơi độc đáo đã góp phần làm phong phú đời sống sinh hoạt người dân trong bản và cũng là một trong những yếu tố hấp dẫn thu hút du khách tới bản. Đây là một điểm đến mà bất cứ du khách nào đến Mai Châu cũng đều hứng thú đến thăm và trải nghiệm.

Hang Mỏ Luông

Hang Mỏ Luông là một địa điểm du lịch nổi tiếng và lý tưởng cho những ai đam mê cảm giác lạ, muốn khám phá nhiều nhiều điều bí ẩn. Hang Mỏ Luông còn có một tên gọi khác là Bó Luông do người Thái Trắng đặt cách bản Lác khoảng 2 km đường bộ và nằm trong hệ thống dãy núi Pù Khà của thị trấn Mai Châu.

Hang Mỏ Luông từng là căn cứ họp bàn của quân và dân ta trong thời kháng chiến chống Pháp. Hang này gồm 4 động chính thu hút du khách bởi hệ thống nhũ đá kết thành nhiều hình dáng độc đáo, đẹp mắt. Du khách có thể tranh thủ chụp được nhiều bức hình cực chất khi đến với hang Mỏ Luông. Ngoài ra, ại động cuối cùng trong hành trình khám phá Hang Mỏ Luông du khách còn được chiêm ngưỡng một suối nước ngầm chảy ra hồ gần đó tuyệt đẹp. Tất cả mang đến cho du khách những trải nghiệm thú vị có một không hai.

Thác Gò Lào

Thác Gò Lào còn có tên gọi khác là thác Gò Mu, được coi một thác nước đẹp nằm tại xã Phúc Sạn, huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình. Đường tới thác Gò Lào khá gian nan, nhưng nơi đây lại có khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, nên thơ. Du khách phải trải qua con đường nhỏ quanh co, có những đoạn nhỏ và gấp, lại có những đoạn khá xấu đòi hỏi sự điêu luyện của người cầm lái chạy từ dốc Thung Khe (dốc Đá Trắng), xuống sườn thung lũng Ba Khan.

Hai bên đường dẫn tới thác cảnh vật vô cùng sống động, bắt mắt và tươi đẹp. Du khách sẽ được ngắm nhìn những nếp nhà nhỏ xinh của người Mường dưới chân núi, hồ Ba Khan hùng vĩ, thơ mộng và cả những rừng trúc thẳng tắp một màu xanh.

Thác Gò Lào cao chừng 20m cũng là một địa điểm du lịch hấp dẫn ở Mai Châu mà du khách không nên bỏ lỡ. Du khách đến đây vào mùa nước lớn, thác đổ những dòng trắng xóa, tung bụi nước khắp khe núi sẽ có được những trải nghiệm thú vị khi được nghe tiếng nước ầm ào lẫn trong tiếng lá rừng reo gọi trên đường đi. Khi đi theo đường mòn xuống chân thác du khách sẽ thấy một bên thác nước mềm tuôn chảy như tấm lụa trắng trải trên sườn núi còn bên kia là nước mênh mông sâu thẳm của hồ thủy điện.

Thác Gò Lào còn có cảnh sắc rất độc đáo với những ghềnh đá nhấp nhô, mặt hồ nước trong vắt, khung cảnh yên bình khiến nhiều du khách xiêu lòng. Thác Gò Lào vào bất kể mùa nào trong năm đều sẽ có những nét đẹp riêng và những dòng nước tươi mát vẫn uốn lượn một màu trắng xóa giữa trùng điệp rừng luồng xanh ngút ngàn.

Có thể nói, Thác Gò Lào là nơi là sự hòa quyện của đất trời tạo với khung cảnh tươi đẹp, thanh bình ở chốn núi non. Nhiều người dân nơi đây cho biết thác này kết quả “tình yêu” của 2 con suối Thung Cang và Phiêng Xa. Đây là một địa điểm check in tuyệt vời dành cho du khách cũng như những người yêu thích vẻ đẹp thiên nhiên vừa thơ mộng vừa bí ẩn.

Hang Chiều

Trong danh sách các địa điểm du lịch nổi tiếng, thú vị nhất ở Mai Châu không thể thiếu cái tên Hang Chiều. Đây là một địa danh nằm trên đỉnh dãy núi đá vôi Pù Khà. Mỗi khi chiều về, ánh sáng mặt trời lại chiếu thẳng vào lòng hang, những tia sáng làm tô thêm vẻ lộng lẫy của thạch nhũ và giúp hang đẹp tựa chốn bồng lai tiên cảnh. Đó cũng là lý do mà người dân Mai Châu đã đặt cho cái tên Hang Chiều. Hang này khá rộng, lòng hang khá bằng phẳng và được chia thành hai tầng thoáng mát..

Du khách bước vào hang sẽ bị thu hút bởi rừng thạch nhũ đẹp lung linh và huyền ảo. Ở tứ phía đều có thạch nhũ và từ bên trái đến bên phải, và từ vòm trần rủ xuống với rất nhiều hình dáng độc đáo, sinh động, đua nhau khoe sắc cực kỳ lộng lẫy. Du khách đến đây cảm giác như mình đang lạc vào chốn tiên cảnh và không quên ghi lại nhiều bức hình đẹp, ấn tượng khi đến địa danh này.

Chợ phiên Pà Cò

Cách thị trấn Mai Châu gần 40km về phía Bắc, nằm giữa trung tâm 3 xã Hang Kia, Pà Cò (Mai Châu) và Loóng Luông (Mộc Châu, Sơn La) Chợ phiên Pà Cò không chỉ là một địa điểm trao đổi buôn bán của người dân địa phương mà còn thu hút sự quan tâm của nhiều du khách.

Chợ phiên Pà Cò chỉ họp vào ngày chủ nhật hàng tuần nhưng lúc nào cũng đông vui, nhộn nhịp như ngày hội, ngày tết. Vào ngày cuối tuần, bà con người H’Mông vùng cao Mai Châu hăm hở xuống chợ khi sương mù còn mịt mùng khắp rừng, khắp núi. Chợ phiên vùng cao nói chung và chợ phiên Pà Cò nói riêng không chỉ trao đổi buôn bán hàng hóa mà con là nơi bà con vùng cao gặp gỡ, giao lưu với nhau.

Du khách đến với phiên chợ này sẽ có thể mua sắm bởi nhiều mặt hàng đa dạng như: vật nuôi, vải vóc, đồ thổ cẩm, nông cụ cho đến cả đồ gia dụng, điện tử, đĩa nhạc, mỹ phẩm, nông sản,…Hay xem người dân địa phương giao lưu, trò chuyện cũng đã đủ thú vị rồi. Du khách có thể đến chợ phiên Pà Cò bằng xe máy hoặc xe ô tô riêng theo đường quốc lộ 6. Chắc chắn đến với chợ phiên này du khách sẽ có được những trải nghiệm đáng nhớ.

5. Ăn gì ngon ở Mai Châu?

Ẩm thực Mai Châu là một trong những điểm nhấn níu chân du khách đến đây du lịch. Với nhiều món đặc sản ngon, độc đáo Mai Châu khiến du khách say “quên” lối về khi thưởng thức các món ăn ở đây.

Cơm lam

Món đặc sản đầu tiên phải kể đến cơm lam Mai Châu. Hầu hết du khách nào đến Mai Châu cũng không thể bỏ qua món ăn dân dã nhưng cực kỳ ngon này. Cơm lam Mai Châu tuy không quá cầu kỳ nhưng lại có sự hấp dẫn đặc biệt với du khách.

Chỉ với những ống nứa non, chứa đầy gạo dẻo và nướng trên bếp lửa và ăn kèm với thịt heo nước và muối vừng,...Nhưng phải nói món đặc sản này khiến du khách khó cưỡng lại. Hương thơm của cơm dẻo vừa phải có mùi của nứa tạo nên hương vị rất lạ ăn kèm với những thức ăn khác đúng là ngon hết nấc.

Món cơm lam đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo khi chế biến thì cơm mới chín vừa ăn và không bị cháy. Hơn nữa, gạo để chế biến món cơm lam Mai Châu trứ danh là loại gạo gạo đặc trưng của vùng núi, hạt nhỏ, thuôn dài, khi chín tỏa mùi thơm nức. Khi cơm chín vẫn y nguyên hình hạt gạo, vừa dẻo, vừa dậy mùi thơm ngào ngạt, vô cùng thơm ngon.

Để nấu cơm lam thì người ta sẽ phải ngâm gạo qua đêm cho mềm rồi trộn lẫn với dừa đã nạo sợi, đem lèn chặt đựng trong ống nứa dài khoảng 30cm, bỏ thêm chút nước cốt dừa rồi nút lại bằng lá chuối hoặc lá mía khô. Phải mất từ 1-2 ống cơm lam nướng trên bếp than hồng mới chín. Do đó, thưởng thức món cơm lam đúng du khách sẽ cảm nhận được nét độc đáo trong ẩm thực của người dân Mai Châu.

Xôi nếp nương

Xôi nếp nương là món đặc sản tiếp theo trong danh sách những món ngon nhất định nên thử một lần khi đến Mai Châu. Đây là món ăn chứa đựng tinh túy của người Thái ở Mai Châu. Loại xôi này được làm từ nếp nương một loại nếp được người Thái trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Mai Châu.

Trước khi đồ xôi nếp sẽ được ngâm trong vài giờ cho mềm. Không giống người Kinh đồ nếp bằng nồi, xửng hấp mà người Thái đồ xôi bằng bằng chõ gỗ để nếp tự chín bằng hơi chứ không nấu. Chính cách nấu đặc biệt này đã tạo nên hương vị độc đáo cho món xôi nếp nương. Để chế biến loại xôi này đòi hỏi sự khéo léo và rất kỳ công.

Khi nếp có mùi thơm thì lấy ra cho ra rổ và xới đều. Xôi lúc này chưa chín. Người dân sẽ cho xôi đã xới đều vào chõ gỗ và đồ tiếp cho đến khi xôi chín. Du khách sẽ được thưởng thức món xôi nếp nương thơm ngon ăn kèm thêm thịt heo hay bất cứ món đồ ăn nào cũng khiến du khách xuýt xoa khen ngợi.

Thịt lợn Mường

Lợn Mường còn được gọi là lợn mán, lợn cắp nách, lợn “nít”,… là loại lợn thân hình dài, mõm nhọn, tai nhỏ, chân gầy, lông dài và cứng, thịt chắc, nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon và có vị ngọt thịt tự nhiên khi ăn vì được nuôi trong điều kiện tự nhiên, chăn thả trong rừng, chỉ ăn cây, cỏ, không ăn các loại thức ăn công nghiệp.

Món thịt lợn Mường được chế biến theo cách truyền thống mang đậm hương vị vùng cao và cũng là món ăn không thể thiếu để chủ nhà tiếp đãi khách. Du khách đến Mai Châu sẽ có cơ hội thưởng thức món thịt lợn Mường Mai Châu được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: thịt lợn nướng, luộc, hấp, quay, xiên nướng,…

Dù chế biến theo cách nào thì thịt lợn Mường đều có thịt rất chắc, vừa thơm, vừa ngọt, vừa dai, phần mỡ cũng không bị béo, ngược lại ăn rất giòn và không ngấy. Du khách thưởng thức món ăn này đúng thật ngon hết sẩy, ăn một lần là mê tít.

Cá sông Đà nướng than hoa

Có hàng chục loại cá khác nhau ở vùng lòng hồ sông Đà, cá nào cũng đều có hương vị rất thơm ngon. Từ cá lăng, cá chép, cá trắm đến cá nheo hay những con cá nhỏ xíu chỉ cỡ đầu ngón tay thôi tất cả đều rất tươi ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gỏi, hấp, canh chua,...Nhưng cá nướng sông Đà vẫn được yêu thích nhất và trở thành một món đặc sản được lòng du khách khi đến với Mai Châu.

Cá nướng Sông Đà ngon nhất là lựa loại cá nhỏ tầm 1 – 2 ngón tay sau đó làm sạch, lấy một que tre nhỏ xiên từ đầu đến miệng cá để cố định hình dáng khi nướng rồi dùng hai thanh tre kẹp các con cá lần lượt thành một hàng rồi đem nướng trên than hoa. Nướng cá này cũng đòi hỏi sự khéo léo trở đều hai mặt, trở liên tục để cá chín đều, không bị cháy. Cá sau khi chín đã cực kỳ thơm ngon các bạn hoàn toàn có thể ăn ngay nhưng người dân Mai Châu sẽ không ăn ngay mà gói vào lá chuối, thêm chút muối rồi đem vào xửng đồ lên.

Cá khi chín sẽ có mùi thơm nức mũi và hương vị ngon khó cưỡng vừa ngọt vừa mềm lại có mùi thơm hương lá chuối, hương tre nứa, than rừng vừa có vị bùi bùi cực ngon. Ăn món cá nướng Sông Đà du khách sẽ rất thích thú đấy, đến Mai Châu du khách nhớ thử món ăn hấp dẫn này nhé!

Thịt trâu nấu lá lồm

Đến Mai Châu mà không ăn thịt trâu nấu lá lồm thì quả thật đáng tiếc vì đây là một món đặc sản rất nổi tiếng của vùng đất vùng cao này. Món ăn độc đáo nỳ là của người Mường và được chế biến khá công phu. Thịt trâu sau khi làm sạch được mang đi thui, sau đó đem bung cho mềm.

Khi thịt đã chín thì thái miếng nhỏ hơn, trộn cùng lá lồm và tấm gạo cho vào nồi đất hầm kỹ. Khi thịt trâu hầm nhừ, ngấm vị chua lá lồm và hương gạo tạo nên một hương vị cực kỳ lạ miệng nhưng cũng rất dễ ăn. Du khách nào một lần được thưởng thức món đặc sản này thì khó có thể quên được.

Ong rừng xáo măng chua

Món ong rừng xáo măng chua là một món ăn độc đáo ngay từ chính tên gọi của nó. Món đặc sản nổi tiếng của Mai Châu này được chế biến rất kỳ công. Nguyên liệu là ong rừng giàu dinh dưỡng nhưng lại rất khó kiếm. Loài ong này chỉ xuất hiện theo mùa do đó du khách muốn được thưởng thức món ăn đặc biệt thì nhớ lên Mai Châu vào dịp cuối hè. Ong rừng già có màu nâu thì được dùng để ngâm rượu còn ong để làm món đặc sản ong rừng xáo măng chua là những con ong non có màu trắng béo tròn mập mạp.

Món ong rừng xáo măng chua được chế biến rất tỉ mỉ. Ong sau khi được lấy ra từ tổ sẽ được rửa qua với nước lạnh và để cho ráo nước. Tiếp đến, phi hành mỡ thơm sau đó cho ong vào đảo đều và khi ong bắt đầu ngả sang màu hơi vàng thì bắc ra trút vào đĩa. Sau đó, cho măng vào xào đến lúc chín thì cho ong đã rang vào đảo cùng nêm nếm gia vị đầy đủ, nhớ cho ớt để và có ớt để món ăn tăng thêm vị ngon.

Để thưởng thức món ăn độc đáo này ngon hơn thì người dân ở đây sẽ ăn kèm với củ kiệu muối. Hương vị thơm ngon, béo ngậy, mềm mềm của ong cùng với vị của măng chua, vị cay của ớt và vị ngọt ngọt, hăng hăng của củ kiệu muối cùng với đó là nhâm nhi thêm ly rượu ngô thì không có gì tuyệt bằng.

Thịt gà đồi

Du lịch Mai Châu du khách còn có cơ hội thưởng thức món thịt gà đồi vừa chắc thịt vừa thơm ngon có một không hai. Loại gà này được nuôi tự nhiên thả trong vườn, trên đồi, trên rừng. Du khách nào đã từng thưởng thức gà đồi Mai Châu chính gốc đều không thể quên được hương vị thơm ngon đặc biệt của nó.

Có rất nhiều cách chế biến gà đồi nhưng ngon nhất đó là luộc chín tới để đảm bảo thịt gà còn chắc và giòn, chấm cùng muối ớt trộn lá chanh ngon tuyệt. Còn phần nước luộc ngọt lịm dùng để ăn kèm với cơm nóng thì tuyệt vời.

6. Ở đâu khi du lịch Mai Châu?

Khi du lịch Mai Châu thì du khách chắc chắn sẽ quan tâm đến việc chọn nơi lưu trú, nghỉ ngơi để có được một tinh thần thoải mái nhất cho chuyến hành trình khám phá Mai Châu xinh đẹp. Đến với Mai Châu - Hòa Bình du khách có thể thoải mái lựa chọn những nhà nghỉ, khách sạn, homestay hay nhà sàn để nghỉ ngơi, lưu trú. Với phòng ốc đẹp, chất lượng tốt và giá khá hợp lý nên du khách chắc chắn sẽ có được những phút giây nghỉ ngơi thoải mái nhất khi đến Mai Châu du lịch và chọn nghỉ ngơi ở đây.

6.1. Những homestay đẹp, nổi tiếng ở Mai Châu

Homestay là một trong những nơi lưu trú yêu thích của nhiều du khách khi đến với Mai Châu. Các homestay ở đây được thiết kế đẹp, ấn tượng và rất hòa nhập với thiên nhiên nên tạo không khí trong lành, mát mẻ và thoải mái nhất cho du khách.

Eco Homestay

Đây là một homestay xinh đẹp, nổi tiếng nằm ở số 2, Bản Lác, Chiềng Châu, Mai Châu, Hòa Bình. Homestay này gây ấn tượng với du khách bởi không gian rộng rãi, sạch sẽ, đẹp mắt. Hơn nữa nhiều phòng của homestay này còn có view thơ mộng nhìn ra đồng ruộng tuyệt đẹp. Eco Homestay có nhiều loại phòng ngủ với thiết kế đa dạng thích hợp cho nhiều đối tượng du khách đi một mình, theo cặp đôi, gia đình hay một nhóm bạn,...

Homestay có đầy đủ các tiện nghi cần thiết đáp ứng nhu cầu của du khách như wifi miễn phí, quầy bar, sảnh khách chung, nhà hàng, xe máy cho khách sử dụng miễn phí, khu vườn và tầm nhìn ra quang cảnh dòng sông, chỗ đỗ xe riêng miễn phí. Hơn nữa, homestay này còn có nhà bếp trang bị đầy đủ lò vi sóng, lò nướng, bếp nấu và ấm đun nước để du khách có thể sử dụng.

Eco Homestay còn phục vụ bữa sáng tự chọn nên bạn có thể yên tâm khỏi lo tìm chỗ ăn sáng. Ngoài ra, homestay này còn có cả chỗ nghỉ có sân chơi cho trẻ em và sân hiên. Cũng như homestay này gần nhiều địa điểm du lịch đẹp ở Mai Châu. giá phòng cũng khá phải chăng chỉ từ 340k/ đêm cho phòng đôi.

Mai Chau Country Homestay

Homestay Mai Chau Country nằm ở số 30, Pom Coong, Mai Châu, Hòa Bình được đánh giá là một trong những nơi nghỉ dưỡng tuyệt vời ở Mai Châu. Khi đến với homestay này du khách sẽ cảm nhận được không khí vô cùng thoáng mát, dễ chịu với những bungalow giản dị đáng yêu hướng mặt về phía cánh đồng và bên dưới bungalow là một ao cá sạch sẽ. Homestay này con được làm bằng gỗ, tre nứa nên rất mát mẻ. Không gian homestay sạch sẽ, gần gũi với thiên nhiên mang đến cho du khách sự thoải mái, thư thái nhất.

Ngoài ra, Mai Chau Country còn nằm ở vị trí rất đắc địa thuận lợi cho việc di chuyển, khám phá nhiều điểm du lịch hấp dẫn ở Mai Châu như Bản Lác, động Mù Luông. Du khách có thể yên tâm giá thuê phòng ở đây rất phải chăng chỉ 350.000VNĐ/đêm cho 2 người, thuê tập thể thì 120.000VNĐ/người/đêm. Đặc biệt, với các phòng sở hữu view đẹp thì giá vào khoảng 700.000-800.000VNĐ/2-3 người.

Hoa Ban Homestay

Homestay này sở hữu không gian rộng rãi, sạch sẽ, thoáng mát cùng với đó là có view cực đẹp. Hoa Ban homestay nằm ở 66 Bản Lác 2, Xã Chiềng Châu, Huyện Mai Châu, Tỉnh Hòa Bình nên rất dễ dàng tìm kiếm và thuận tiện cho du khách khám phá nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng xung quanh.

Homestay này khá đa dạng loại phòng để phục vụ du khách và giá khá vừa túi tiền của nhiều du khách. Chẳng hạn, giá dorm là 180k/ người còn phòng đôi từ 500k trở lên. Tiện nghi đầy đủ và thái độ phục vụ tốt cũng là những yếu tố giúp homestay này làm hài lòng du khách.

La Maison De Buoc homestay

La Maison De Buoc homestay ở Xăm Khòe, Mai Châu, Hòa Bình là một homestay đẹp, chất lượng tốt thu hút nhiều du khách đến đây nghỉ dưỡng. Homestay này còn cung cấp dịch vụ đưa đón du khách từ Hà Nội tới bản Lác. Du khách đến đây sẽ bị thu hút bởi căn nhà truyền thống đẹp mắt, có ao cá ngay kế bên homestay. Không gian homestay rộng rãi, thoáng mát giá chỉ từ 900.000VNĐ khoảng 30-50m2. Đây cũng là một nơi lưu trú chất lượng mà du khách không nên bỏ qua khi đến Mai Châu du lịch.

6.2. Những khách sạn đẹp, chất lượng ở Mai Châu

Không chỉ có homestay dân dã hòa nhập cùng thiên nhiên để nghỉ dưỡng du khách còn có thể lựa chọn các khách sạn hiện đại, tiện nghi với mức giá phải chăng để lưu trú khi đến với Mai Châu.

Mai Châu Valley View Hotel

Mai Châu Valley View Hotel là một khách sạn chất lượng nổi tiếng ở Mai Châu được nhiều du khách lựa chọn. Khách sạn xinh đẹp này nằm trong thị trấn Mai Châu thu hút du khách bởi view đẹp hướng ra cánh đồng và rừng núi nên cảm giác khá yên bình, thơ mộng.

Phòng ở đây rất sạch sẽ, tiện nghi đầy đủ như: tivi, máy giặt, tủ lạnh, máy điều hòa, bàn là và máy sấy tóc phục vụ mọi yêu cầu của du khách. Khách sạn này còn có vị trí thuận tiện cho việc đi lại, du khách chỉ mất khoảng 5 phút đạp xe là đã tới được bản Lác để bắt đầu hành trình khám phá Mai Châu xinh đẹp.

Địa chỉ: Tiểu khu 4, Thị trấn Mai Châu
Giá phòng: 31 USD – 39 USD/đêm
Số phòng: 8; Chất lượng: 2,5 sao

Mai Châu Villas

Mai Châu Villas là một khách sạn lý tưởng cho những ai yêu thích không gian yên tĩnh, gắn liền với khung cảnh thiên nhiên xanh tươi, hữu tình. Khách sạn xinh đẹp này nằm khá xa các bản du lịch nhưng chính điều đó đã mang đến cho Mai Châu Villas không gian thanh bình, trong lành và hấp dẫn du khách.

Các bạn đến đây sẽ cảm thấy thích thú khi được ngủ trong căn phòng đẹp, rộng rãi, sạch sẽ và chỉ cần mở cửa sổ và kéo rèm ra là đã thấy một phong cảnh thiên nhiên xanh tươi mơn mởn. Đặc biệt nếu đi vào mùa lúa trổ bông thì càng tuyệt hơi các bạn có thể ngửi được mùi thơm của bông lúa và ngắm cảnh tuyệt đẹp.

Không chỉ đầy đủ tiện nghi đáp ứng nhu cầu của du khách mà khách sạn Mai Châu Villas còn có hồ bơi ngoài trời để du khách có thể thoải mái bơi, tắm. Cùng với đó khách sạn còn phục vụ nhiều món ăn đặc sản nổi tiếng của các dân tộc ở Hòa Bình. Khi lựa chọn ở đây thì du khách nên chọn phương tiện di chuyển cho phù hợp vì đến các địa điểm du lịch hơi xa.

Địa chỉ: Thôn Cha Lang, Mai Hịch
Giá phòng: 84 USD – 104 USD/đêm
Số phòng: 10; Chất lượng: 3 sao

Mai Châu Lodge

Khách sạn Mai Châu Lodge cũng là một cái tên nổi bật trong danh sách các khách sạn chất lượng ở Mai Châu mà du khách có thể tham khảo. Khách sạn này có vị trí thuận lợi gần nhiều điểm du lịch hấp dẫn ở Mai Châu vì thuộc khu thị trấn Mai Châu rất gần với bản Lác và bản Pom Coọng. Đó cũng là lý do mà khách sạn này được nhiều du khách lựa chọn nghỉ ngơi khi đi du lịch Mai Châu.

Khách sạn này rất hiện đại, tiện nghi cung cấp cho du khách nhiều dịch vụ cần thiết như: tắm hơi cùng bồn tắm nước nóng, hồ bơi ngoài trời, sauna, massage,...Khách sạn này vẫn có sự yên tĩnh cần thiết để các bạn có thể nghỉ ngơi dù là ở gần các bản làng du lịch. Du khách có thể lựa chọn các loại phòng như phòng hướng núi và phòng hướng hồ bơi tùy theo sở thích. Đội ngũ nhân viên của Mai Châu Lodge luôn được đánh giá rất tốt về thái độ phục vụ, chăm sóc khách hàng.

Địa chỉ: Thị trấn Mai Châu
Giá phòng: 52 USD – 77 USD/đêm
Số phòng: 16; Chất lượng: 3,5 sao

Sol Bungalows

Khách sạn Sol Bungalows là một khách sạn sang trọng ở Mai Châu với vị trí lý tưởng và là điểm dừng chân yêu thích của nhiều du khách. Không gian khách sạn này được thiết kế rất bắt mắt, sang trọng, hiện đại với đầy đủ tiện nghi cần thiết.

Du khách đến đây sẽ được trải nghiệm dịch vụ massage thư giãn, bơi lội ở hồ bơi ngoài trời hay câu cá giải trí vô cùng hấp dẫn. Hơn nữa, Sol Bungalow còn có các ruộng lúa, cánh đồng xanh bạt ngàn xung quanh mang đến cho du khách sự gần gũi với thiên nhiên.

Đặc biệt với các gia đình có trẻ em thì đến đây có thể yên tâm không lo bé nhàm chán vì ở đây có hồ bơi và sân chơi dành riêng cho trẻ em. Khách sạn này cũng rất gần với bản Lác và nhiều điểm du lịch nổi tiếng khác ở Mai Châu nên du khách đến đây hoàn toàn có thể yên tâm vui chơi.

Địa chỉ: Thôn Chiềng Châu
Giá phòng: 73 USD – 336 USD/đêm
Số phòng: 17; Chất lượng: 4 sao

Mai Châu Ecolodge

Mai Châu Ecolodge cũng là một nơi lưu trú chất lượng được du khách yêu thích lựa chọn khi đi du lịch Mai Châu. Khách sạn này nằm ở trung tâm nên du khách có thể dễ dàng di chuyển đến các bản du lịch như bản Lác, bản Văn, bản Pom Coọng. Khách sạn này có thiết kế đẹp, sang trọng với tiện nghi hiện đại như dịch vụ spa, massage, hồ bơi ngoài trời dành cho người lớn lẫn trẻ em. Hơn nữa, cảnh quan xung quanh khách sạn rất đẹp, trong lành, mát mẻ thích hợp cho du lịch gia đình.

Chất lượng phục vụ ở Mai Châu Ecolodge rất tận tình chu đáo cũng là điểm cộng của du khách dành cho khách sạn này. Không chỉ vậy, ở đây còn cho du khách mượn xe đạp miễn phí để đi du lịch. Ngoài ra, khách sạn cũng thường xuyên có tổ chức các hoạt động biểu diễn văn hóa nghệ thuật phục vụ du khách. Đây là một điểm lưu trú, nghỉ dưỡng lý tưởng dành cho du khách.

Địa chỉ: Xóm Nà Thia, Xã Nà Phòn
Giá phòng: 66 USD – 236 USD/đêm
Số phòng: 43; Chất lượng: 4 sao

6.3. Một số nhà sàn đẹp, chất lượng ở Mai Châu

Nhà sàn số 6 (Tương Mai)

Địa chỉ: Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình.
Điện thoại: 0397403349

Nhà sàn số 29 (Long Di)

Địa chỉ : Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình.
Điện thoại : 0976770011

Nhà sàn số 86

Địa chỉ: Số 86, Bản Lác, Hòa Bình

Nhà sàn số 98 (Thuận Châu)

Địa chỉ: Bản Lác, Mai Châu, Hòa Bình.
Điện thoại: 0917595391

6.4. Những nhà nghỉ chất lượng, giá rẻ ở Mai Châu

Nếu du khách muốn du lịch theo hướng tiết kiệm mà vẫn đảm bảo chất lượng thì có thể lựa chọn các nhà nghỉ. Mai Châu có rất nhiều nhà nghỉ giá rẻ, chất lượng để du khách có thể lựa chọn.

Nhà Nghỉ Họa My - Mai Châu

Nhà nghỉ Họa My là một nơi lưu trú nằm trên quốc lộ 15A, giữa trung tâm thị trấn Mai Châu. Nhà nghỉ này nằm gần các bản làng du lịch như: Bản Lác, Bản Văn, Bản Pom Coọng… Do có vị trí thuận lợi để tham quan khám phá các điểm du lịch ở Mai Châu nên nhà nghỉ này được nhiều du khách đi du lịch Mai Châu lựa chọn.

Họa My có 12 phòng nghỉ rộng rãi, thoáng mát với đầy đủ các thiết bị hiện đại, tiện nghi cùng giá phòng hợp lý, đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, tận tình. Không chỉ vậy, nhà nghỉ này còn mang đến cho du khách những dịch vụ tiện ích như: Wifi tốc độ cao miễn phí, bãi để xe rộng, trông coi xe miễn phí,...Đây là một nơi nghỉ ngơi lý tưởng cho du khách khi đến Mai Châu du lịch.

Địa chỉ : Số nhà 70 Tiểu khu II – Thị trấn Mai Châu- huyện Mai Châu- Tỉnh Hòa Bình
Giá Phòng : 300k – 500k/phòng

Nhà Nghỉ Phong Lan – Bản Lác Mai Châu

Nhà nghỉ Phong Lan cũng là một địa chỉ lưu trú ở Mai Châu chất lượng, giá rẻ dành cho du khách. Nhà nghỉ này nằm ngay trung tâm thị trấn Mai Châu nên rất thuận tiện để du khách tham quan nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng như: Bản Lác, Pom Coọng, Bản Văn, hang Chiềng Châu, ….

Nhà Nghỉ Phong Lan được thiết kế theo phong cách hiện đại, tiện nghi đầy đủ như : Điều hòa, tủ lạnh, Tivi màn hình phẳng, …..Cùng với đó là chất lượng phục vụ tận tình, chu đáo, phòng ốc đẹp, sạch sẽ, giá cả phải chăng đã giúp nơi đây được du khách yêu thích lựa chọn.

Địa chỉ: Xóm Mỏ, Chiềng Châu, Mai Châu, Hòa Bình

Nhà Nghỉ Mai Châu Mountains

Đến với Mai Chau Mountains du khách sẽ được nghỉ ngơi, đắm chìm vào không gian tuyệt đẹp giữa thiên nhiên và núi rừng, không khí trong lành và yên tĩnh. Hơn nữa, nhà nghỉ này còn mang phong cách cổ truyền Việt Nam, như một cách quảng bá văn hóa Việt Nam đến với mọi du khách.

Du khách sẽ bị thu hút bởi không gian phòng nghỉ rộng rãi, sạch sẽ cùng nội thất gỗ mộc tân cổ điển nổi bật. Không chỉ vậy, nhà nghỉ này cũng trang bị nhiều tiện nghi hiện đại phục vụ du khách. Nhà nghỉ Mai Chau Mountains không chỉ thu hút du khách bởi phong cảnh sông núi hữu tình mà còn có vị trí đắc địa từ nhà nghỉ du khách rất dễ dàng đến các địa điểm nổi tiếng như Hồ Mỏ Luông 300m, Bản Lác, bản Pom Coọng 400m, Hang Chiều cách đó 1 km.

Đặc biệt, đến với nhà Nghỉ Mai Chau Mountains du khách còn có thể vui chơi, nấu ăn và giao lưu vì ở đây có khu bếp dành cho các bạn sử dụng hay cùng nhau tham gia chương trình ca nhạc, đi xe đạp. Nhà nghỉ này còn được lòng du khách bởi có nhà hàng truyền thống với những món đặc sản hấp dẫn và du khách hoàn toàn có thể đưa vật nuôi của mình đến cùng nghỉ dưỡng. Chắc chắn du khách sẽ hài lòng với kiến trúc, tiện nghi, chất lượng phục vụ nhiệt tình khi nghỉ dưỡng ở đây.

Địa Chỉ : Ngã ba đường vào Bản lác, Mai châu.
Giá Phòng : 350k – 700k/phòng

Nhà Nghỉ Ngọc Bách

Ngọc Bách là một nhà nghỉ chất lượng có tiếng ở Mai Châu và là nơi dừng chân lý tưởng cho các khách đi tham quan, du lịch đến Mai Châu. Nhà nghỉ này nằm ở vị trí trung tâm thị trấn Mai Châu và rất gần các địa điểm du lịch nổi tiếng như cách bản Lác khoảng 1km.

Nhà nghỉ Ngọc Bách rất đa dạng các loại phòng và ghi điểm với du khách bởi không gian rộng rãi, trang nhã, lịch sự, sạch sẽ cùng trang thiết bị với đầy đủ tiện nghi hiện đại và sang trọng, các thiết bị cần thiết: tủ lạnh, tivi, bình đun nước siêu tốc, bình đun nước siêu tốc, điều hoà hai chiều, mang wifi tốc độ cao, truyền hình cáp, ….Đảm bảo mang đến cho du khách sự hài lòng, thoải mái như chính ở tại ngôi nhà thân yêu của mình.

Nhà nghỉ Ngọc Bách có tất cả 25 phòng với bãi đỗ xe 1000 mét vuông cùng các dịch vụ: nhà hàng, cafe, massage, xông hơi, hội trường, và tổ chức tiệc cưới. Nhà nghỉ đa dạng các loại phòng cho du khách lựa chọn như: phòng đơn, phòng đôi, phòng gia đình, phòng VIP…

Địa Chỉ : Tiểu Khu 2 Thị Trấn Mai Châu, Huyện Mai Châu, Tỉnh Hòa Bình.
Email:ngocbachhotel@gmail.com

7. Du lịch Mai Châu nên mua gì về làm quà?

Sau khi khám phá nhiều cảnh đẹp nổi tiếng cũng như thưởng thức rất nhiều món ngon ở Mai Châu thì du khách chắc chắn không quên mua quà về tặng người thân, bạn bè. Mai Châu nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo, thơm ngon vì thế du khách sẽ chọn được cho mình những sản phẩm ưng ý nhất về làm quà.

Rượu Mai Hạ

Đến Mai Châu du khách không chỉ có thể thưởng thức các món ăn đặc sản mà còn mua được rất nhiều đặc sản nổi bật về làm quà tặng người thân. Mai Châu nổi tiếng với nhiều loại rượu độc đáo, thơm ngon nức tiếng gần xa. Trong đó, rượu Mai Hạ là một loại rượu được lòng du khách nhất.

Hũ rượu khá là nhỏ gọn nên du khách hoàn toàn có thể dễ dàng mua về làm quà. Loại rượu Mai Hạ thơm lừng, mang đậm hương vị của núi rừng làm say lòng bất cứ du khách nào. Để thưởng thức hết được vị ngon của loại rượu Mai Hạ này thì cách uống cũng rất độc đáo. Không uống một lèo mà phải uống nhẩn nha, từ từ mới cảm nhận được cái hương cái vị tinh túy trong từng chén rượu.

Để có được những hũ rượu Mai Hạ thơm ngon cho du khách thưởng thức cũng như mua về làm quà thì đòi hỏi cả một quá trình chế biến rất công phu, kiên trì. Người Mai Hạ ở Mai Châu để làm men rượu phải vượt sông Mã sang đất Quan Hóa, Bá Thước của Thanh Hóa mới hái được.

Hơn chục loại lá, củ, quả như riềng dại, bưởi, ổi, hồng bì, gừng, cú đin, …Sau khi được hái về đem rửa sạch, phơi khô rồi giã nhỏ, rây thành bột và đem trộn đều với bột gạo và bột sắn. Rượu lên men và thành một loại rượu có hương vị độc đáo, uống một lần là nhớ không quên.

Thịt lợn muối chua

Món thịt lợn muối chua gần giống với nem chạo ở dưới xuôi cũng là một món đặc sản nổi tiếng ở Mai Châu mà du khách có thể chọn mua về làm quà. Hiện nay, ở các cửa hàng bán đặc sản ở Mai Châu thường có bán thịt lợn muối chua này trong các hộp nhỏ gọn, dễ di chuyển nên du khách có thể yên tâm mua về làm quà. Hương vị của món thịt lợn muối chua rất độc đáo, thơm ngon nên chọn làm quà tặng người thân, bạn bè thì cực kỳ lý tưởng.

Cách làm món ăn này cũng khá cầu kỳ như sau: Lá chuối rừng được đem hơ trên lửa rồi lót vào bồ bằng tre hoặc nứa, sau đó người ta rải một lớp gạo rang đã giã nhỏ trộn cùng muối rang rồi xếp thịt lợn lên. Cứ một lớp thịt lại một lớp gạo rang trộn muối cho đến khi đầy. Đậy kín nắp rồi để gần bếp lửa khoảng vài ngày thì có thể được.

Món thịt lợn muối chua sẽ vừa mềm vừa mặn có vị chua nhẹ nhẹ mùi men lá rừng, lại béo ngậy vị thịt hòa lẫn trong vị gạo rang. Để tăng hương vị cho món thịt lợn muối chua thì các bạn sẽ kết hợp với các loại rau như rau thơm, lá rừng, cùng các gia vị như riềng, sả, húng quế,...

Quả lặc lày

Đây là một loại quả đặc sản ở Mai Châu, quả lặc lày còn được gọi là quả mướp rừng. Loại quả này được trồng nhiều ở vùng cao có khí lạnh như Mai Châu. Du khách có thể bắt gặp quả này ở các phiên chợ ở Mai Châu. Chẳng hạn như chợ phiên xã Bao La, Mai Châu..

Măng khô

Măng khô cũng là một đặc sản nổi tiếng của Hòa Bình nói chung và của Mai Châu nói riêng. Lựa chọn măng tươi kỹ càng sau đó được sơ chế cẩn thận, mang phơi và dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Du lịch Mai Châu du khách có thể chọn măng khô làm quà tặng người thân, bạn bè rất thiết thực.

Tỏi tía Loóng Luông

Tỏi tía này là một trong những đặc sản rất nổi tiếng ở xã Loóng Luông, huyện Mai Châu. Một đặc sản có một không hai, tỏi tía củ nhỏ, đậm vị, tép màu vàng, nhiều dầu và rất thơm. Du khách đến Mai Châu đừng bỏ qua loại đặc sản này để mua làm quà nhé.

Nước lá phao

Lá Phao là một loại cây rừng ở Mai Châu, được người dân lấy về và chế biến thành loại nước độc đáo này. Lá Phao sau khi được bẻ về, phơi khô rồi cắt nhỏ và nấu lên. Nước lá phao có vị chát, vừa có mùi của thuốc bắc, thuốc nam lại vừa có mùi ngai ngái của lá cây rừng.

Loại nước này hơi khó uống nhưng lại rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng đó là vừa kích thích tiêu hóa, vừa có tác dụng bổ dưỡng, tăng sức đề kháng của cơ thể. Đây cũng là một đặc sản nổi tiếng của Mai Châu mà du khách không nên bỏ qua và có thể mua về làm quà tặng người thân, nhất là ông bà, cha mẹ rất là ý nghĩa.

Hy vọng những kinh nghiệm du lịch Mai Châu - Hòa Bình từ A đến Z của chúng tôi ở trên đã giúp các bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích cho chuyến du lịch Mai Châu sắp tới. Chúc các bạn sẽ có một chuyến du lịch khám phá Mai Châu thật lý thú và ý nghĩa bên gia đình, bạn bè nhé!