Top 10 quán bún ốc nổi danh gần xa tại quận Hoàn Kiếm

• Giờ mở cửa: 14:30 – 22:00
• Giá tham khảo: 30.000 VND – 40.000 VND/bát

Mở màn cho danh sách các quán bún ốc thơm ngon, nổi tiếng tại quận Hoàn Kiếm phải kể đến quán bún ốc sườn trứ danh ở Hai Bà Trưng. Quán bún mở từ chiều cho tới tối để phục vụ những chiếc bụng đói cồn cào mỗi khi chiều đến.

Quán bún ốc sườn nằm ở ngay đầu ngõ và bàn ghế thì được đặt dọc hết con ngõ nhỏ. Khách đến thì tốt nhất nên đi bộ hoặc đi xe máy, xe đạp vì chỗ này không có nơi đậu xe ô tô đâu nhé! Hàng ốc bình dân thôi nhưng bàn gỗ ghế nhựa màu sắc trông cực kỳ bắt mắt đấy.

Bún ốc ở quán có sự khác biệt chính là nhờ những miếng sườn sụn được cô chủ thêm vào. Và phải công nhận rằng sự kết hợp này rất tuyệt đấy nhé! Miếng sườn sụn giòn giòn ăn cùng với ốc dai sần sật và húp thêm miếng nước dùng chua chua, cay cay nhưng lại cực kỳ đậm đà thì còn gì tuyệt hơn thế nữa.

• Giờ mở cửa: 6:00 – 12:00
• Giá tham khảo: 20.000 VND – 50.000 VND/bát

Quán bún cô Thêm tuy nhỏ nhưng lại luôn tấp nập người ngồi. Ăn bún ở đây bạn còn phải bê bát trên tay cơ vì cô không có đủ chỗ để đặt bàn, nhưng như vậy thì cũng thoáng mát và thoải mái hơn khi giữa tiết trời nóng bức, mọi người cũng đỡ chen chúc với nhau giữa những chiếc bàn nhỏ chật chội.

Ở quán bún ốc cô Thêm có vô vàn loại bún ốc khác nhau như bún ốc giò bò, bún ốc sườn, bún thập cẩm, bún ốc riêu cua,...thế nhưng món bún ốc lẫn được rất nhiều người yêu thích và thường ghé vào quán cô Thêm vì món bún độc đáo này.

Một tô bún đầy hự và tròn vị thơm, dai, ngon, ngọt và giòn. Đặc biệt nước dùng thì khỏi phải chê, món ăn “thập toàn, ngũ đắc” khi có đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt lại cực kỳ dễ kiếm nữa. Khi ăn xong, bạn hãy gọi thêm một ly sữa đậu nành để uống nhé! Cái cảm giác phê phê, chỉ cần thử một lần trong đời cũng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên và muốn quay lại nhiều lần nữa.

• Giờ mở cửa: 6:30 – 14:00
• Giá tham khảo: 20.000 VND – 50.000 VND/bát

Trải qua hơn 30 năm trong nghề, hàng bún ốc cô Huệ với một góc nhỏ xinh giữa lòng thủ đô vẫn cứ âm thầm giữ được cái hương vị truyền thống của Hà Nội xưa cho bao nhiêu thế hệ nối tiếp nhau. Một lần ghé qua quán có lẽ khó có thể quên được hương vị bát bún ốc to đầy ở đây.

Bún ốc cô Huệ không có gốc gác chuẩn Hà Nội nhưng nếu nghe cô kể thì cô học nghề từ bà cụ ở phố Hàng Giấy, đến nay quán bún của cô đã gắn liền với rất nhiều thế hệ người gốc Hà Nội và cả các du khách thập phương.

Quán bún ốc của cô Huệ be bé, với bàn ghế nhựa kê sát nhau trong cái không gian quán chật hẹp.Thế nhưng, ốc ở đây thì siêu to, mọi thứ đều đầy ụ và đặc biệt là nước dùng chua ngọt tự nhiên nên ăn đến thìa cuối cùng mà vẫn còn thòm thèm.

Nước dùng được nấu từ nước luộc ốc ninh cùng với xương, thêm một chút dấm bỗng và ớt cay, vừa cay the nhè nhẹ vừa chua dịu mát mẻ, quả thật cực kỳ lý tưởng cho những ngày thời tiết ở Hà Nội nắng nóng. Nước chấm bún ốc nguội được cô Huệ đựng riêng trong chum da lươn, múc bằng muỗng tre, chỉ cần nhìn thôi đã thấy dân dã và mộc mạc biết bao.

• Giờ mở cửa: 7:30 – 15:00
• Giá tham khảo: 30.000 VND – 50.000 VND/bát

Quán bún ốc cô Giang gia truyền và đậm chất truyền thống cũng không thể bị bỏ qua khi nhắc đến các quán bún ốc nức danh tại Hà Nội. Đây là một quán bún ốc vô cùng nổi tiếng tại phố cổ với sự thân thuộc của không ít thế hệ. Bún ốc Giang nhìn qua có vẻ đơn giản và mộc mạc hơn so với những quán khác.

Trong bát bún chỉ có ốc, hành lá, tía tô, cà chua và bún. Ngoài ra nếu như bạn muốn ăn thêm nhân thì có thể gọi thêm giò, ốc và thịt bò. Thế nhưng điều khiến cho quán bún ốc phố cổ này vẫn đông khách nghìn nghịt đó là nhờ nước dùng.

Nước dùng thơm mùi giấm bỗng lại dậy mùi thịt diềm thăn kèm theo gân ăn mềm và ngọt được chế biến từ các đầu bếp tài ba với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề. Đặc biệt, ốc của quán cô Giang là ốc mít nên rất ngon, thơm và béo ngây luôn.

Thưởng thức tô bún ốc tại đây, bạn sẽ chỉ được ngồi ở vỉa hè, với hai chiếc ghế, một bát bún con và một đôi đũa. Sẽ chẳng có bàn ghế sang trọng, không có phục vụ và cũng không có quạt hay điều hòa. Nhưng đây lại chính là chất Hà Nội trong bát bún ốc đặc trưng của mảnh đất thủ đô này.

• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 30.000 VND – 55.000 VND

Bún ốc Thúy là một quán bún ốc nằm sâu tít tận gần cuối ngõ chợ Đồng Xuân. Là một hàng bún ốc tuy nhỏ bé, nhưng hàng ngày thực khách ra vào tấp nập vô cùng. Quán mặc dù nhỏ và ít chỗ ngồi nhưng được cái phục vụ rất nhanh nhẹn và niềm nở nên thu hút được nhiều khách hàng ghé thăm.

Bún ốc Thúy có hai loại gồm có bún ốc nguội và bún chan, bạn có thể chọn lựa theo sở thích của mình. Một bát nước dùng nấu chua với khoảng từ 7 đến 8 con ốc nhồi béo ngậy, ăn kèm với một đĩa bún rối trắng tinh. Còn bún chan ở đây cũng có hai loại, là bún ốc chuối đậu và bún ốc riêu.

Đặc biệt, nước dùng ở quán rất ngon, chua chua, thơm nhẹ nhàng vị nếp cái dùng làm giấm bỗng, để lại dư vị ngòn ngọt nơi đầu lưỡi. Nước ăn vừa miệng, điểm thêm chút ít ớt chưng vào thì sẽ vô cùng hoàn hảo. Những con ốc nhồi béo mũm mĩm, ăn vào thấy vị ngọt của ốc, lại giòn chứ không dai nhanh nhách như nhiều quán bún ốc khác.

• Giờ mở cửa: 6:00 – 14:30
• Giá tham khảo: 30.000 VND – 50.000 VND/bát

Không tên tuổi rầm rộ như nhiều hàng bún ốc phố cổ khác, quán bún ốc chị Tuyết chỉ vỏn vẹn trong một góc nhỏ, khách vãng lai có thể không biết đến quán này nhưng dân phố cổ thì lại vô cùng quen thuộc. Quán bún ốc chị Tuyết đã qua 2 thế hệ nên khách quen của quán nên rất đông. Bún ốc ở đây có vị thanh, vị chua đặc biệt, vừa giản dị lại vừa cầu kỳ đến độ ai ăn cũng sẽ nhớ mãi.

Quán bún ốc của chị Tuyết có cả bún ốc chan và bún ốc nguội. Ốc để trong rổ, nước dùng nguội thì đựng trong chiếc can, bún thì chị chọn loại bún tay để khi chan nước dùng cho thấm và hòa quyện. Còn ốc của quán là loại ốc ta giòn và béo, khi ăn vào cảm thấy sảng khoái vô cùng.

Nếu ai đã từng ăn ở quán bún ốc chị Tuyết rồi mới biết, cái hương vị chị làm ra là chuẩn người Hà Nội xưa, mặc dù ngày nay chị cũng phải thêm nhiều topping khác nhau để phục vụ nhu cầu của các thực khách nhưng về cơ bản khoảng 70% vẫn giữ lại được nét truyền thống của món bún ốc khi xưa.

• Giờ mở cửa: 6:30 – 23:00
• Giá tham khảo: 30.000 VND – 300.000 VND

Tô bún ốc đầy đặn có nhiều topping như đậu, ốc, giò, thịt bò,... Nước dùng thì ngọt thanh cùng với vị chua chua từ giấm bỗng và cà chua đo đỏ rất đẹp mắt mà vị lại ngon nữa. Ốc được sơ chế rất kỹ nên giòn và ngon, không hề có sạn. Quán được biết đến cũng nhờ “bí kíp gia truyền” của cô Hiền.

Khi ăn nêm chút mắm tôm cho tô bún càng thêm đậm đà, dậy vị rồi lại rắc chút hành khô, hành hoa,... vậy là có một bát bún ốc thơm phưng phức, đủ để làm ấm lòng bao trái tim cô đơn nào đó giữa cái tiết trời Hà Nội đang se lạnh.

Nước dùng thanh, chua nhẹ quyện với xíu mắm tôm, sợi bún trắng mềm mại, từng con ốc béo ngậy, giòn dai, lại thêm miếng thịt bò, miếng giò tai cùng với mấy miếng đậu rán vàng thì cứ phải gọi là đỉnh của chóp ấy

Đấy là còn chưa kể có thể gọi thêm chút quẩy vàng giòn rụm ăn cùng thì lại càng tuyệt vời và tròn vị hơn. Bên cạnh bún ốc thì quán còn bán cả lẩu ốc và nem ốc nữa nên có nhiều sự lựa chọn cho bạn khi ghé tới quán cô Hiền.

• Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 25.000 VND – 40.000 VND

Quán bún ốc gia truyền này là một quán bún ốc sườn, nếu như bạn đi dạo quanh khu vực Hồ Hoàn Kiếm thì có thể nhìn thấy nó, tuy nhiên nếu không để ý thì có thể vô tình lướt qua quán mà không hề hay biết. Quán bún ốc gia truyền nằm ngay trên phố Hàng Cân bé tí tẹo, nép mình bên trong mái hiên gọn gàng với vài chiếc ghế nhựa chỉ đủ ngồi. Thưởng thức món bún ốc sườn ở đây thì đúng chuẩn phong cách ăn vỉa hè tại Hà Nội rồi đấy.

Có nhiều người thích nhất ở quán bún ốc sườn đặc biệt này là bởi vì vị sườn non vừa giòn, vừa dai ngập trong vị thanh thanh của nước dùng, sợi bún trắng nõn dẻo dai, bên trên là những chú ốc béo múp, mình dày nhìn cực kỳ hấp dẫn.

Tô bún ốc ở đây đơn giản chỉ cho thêm vài miếng đậu, một chút rau thơm băm nhỏ rồi chan thêm nước lèo tràn bát. Đơn giản như vậy thôi nhưng lại ngon đến khó cưỡng, ăn một lần rồi là chỉ muốn làm khách quen ở đây luôn thôi!

• Giờ mở cửa: 7:00 – 18:15
• Giá tham khảo: 30,000 VND – 70.000 VND/bát

Bún ốc Hàng Khoai của cô Lộc là một địa chỉ không thể nào thiếu trong danh sách này được. Quán có nét đặc trưng riêng biệt nhờ món bún ốc cay cay, thơm ngon, ăn xì xụp giữa cái thời tiết Hà Nội thì tuyệt vời còn gì bằng. Quán bún ốc này còn nằm gần chợ Đồng Xuân nên khi tối đến càng khiến cho khu ẩm thực nơi đây thêm náo nhiệt bội phần.

Quán nhỏ nhắn với dăm ba bộ bàn ghế nhựa xinh xinh và ngồi ngay vỉa hè nhưng cái cảm giác ngồi cùng nhau thưởng thức bát bún ốc nóng hổi mới là điều thú vị khó tả được bằng lời mà chỉ có thể tự mình trải nghiệm bạn mới thấy hết cái hay của nó.

Bát bún ốc to sụ, topping đầy đủ ốc, giò, thịt bò, đậu và đặc biệt, hàng bún ốc của cô Lộc còn nổi tiếng bởi phong cách ăn bún ốc cùng với trứng vịt lộn. Khó tả lắm cái hương vị chua chua, cay cay, đậm đà của nước dùng nóng hổi và cắn thêm một miếng trứng vịt lộn thì ôi thôi, các dây thần kinh vị giác cứ phải nói như được giải phóng hoàn toàn.

• Giờ mở cửa: 7:00 – 13:00
• Giá tham khảo: 35.000 VND – 50.000 VND/bát

Bún ốc nguội không có nhiều quán bán, đặc biệt là bán lâu năm. Nếu bạn muốn thưởng thức món bún ốc nguội ở Hà Nội thì hãy đến với quán bún ốc nằm đối diện Ô Quan Chưởng. Chỉ với một quán bún đơn sơ, có phần hơi cũ kỹ và sơ sài đậm chất quán ăn phố cổ Hà Nội nhưng các thực khách thì lại ra vào nườm nượp.

Nhiều thực khách khó tính khi lần đầu đến với quán thì không mấy ấn tượng bởi bán bún trông hơi ít, nhìn qua như để ăn chơi. Ấy thế mà khi gắp một miếng bún ốc vẩy ấy chấm vào thứ nước chấm màu đục, đi kèm thêm con ốc nhỏ xíu vào miệng, tất cả hương vị đất trời như đang hội tụ vào miệng người thưởng thức vậy.

Có ai ở Hà Nội hay trót thương nhớ Hà Nội mà lại không biết hay chưa từng ăn thử bún ốc phố cổ chưa nhỉ? Ở Hà Nội thì không thiếu hàng bún ốc ngon nhưng phải khẳng định một điều là tại quận Hoàn Kiếm đặc biệt có nhiều quán bún ốc ngon và mang đậm nét truyền thống nhất.

Bạn nhất định phải tới đây và thưởng thức các quán được nêu trong danh sách để biết thế nào là hương vị đặc trưng, nồng nàn, thấm đẫm dư vị quê nhà. Và đừng quên rủ thêm đồng bọn để tiện thể làm chuyến foodtour phố cổ nữa nhé!