Top 12 nhà hàng hải sản tươi và ngon nhất tại Busan

Nhắc đến những khu chợ truyền thống, chắc chắn cái tên Jagalchi đã quá quen thuộc với nhiều người. Đây là khu chợ có quy mô lớn nhất của đất nước Hàn Quốc. Tại khu chợ này, chúng ta có cơ hội tìm mua những loại hải sản tươi ngon nhất với giá thành phải chăng. Bên cạnh đó, bạn còn có thể mua hải sản, chế biến và thưởng thức chúng ngay trong chợ.

Nằm trong Ki-ốt số 97 của chợ Jagalchi, bạn sẽ tìm thấy nhà hàng Haewangsanghae (해왕상회). Tại nơi đây, bạn có đa dạng những loại hải sản tươi sống mới được thu hoạch ngoài biển khơi. Hầu hết chúng đều đang bơi tung tăng dưới nước cho đến khi bạn quyết định chế biến thành món ăn ngon. Một khi đã lựa chọn được loại hải sản yêu thích, bạn hãy nhờ người đầu bếp chế biến nhé. Tại đây có nhiều phương pháp để bạn lựa chọn như nướng, hấp, hầm, ăn sống, làm gỏi,... Dù là cách nào đi chăng nữa thì món ăn dọn lên đều vô cùng hấp dẫn bởi độ tươi của nguyên liệu và cách chế biến tài tình của người đầu bếp.

Địa chỉ: Ki-ốt số 97, chợ cá Jagalchi, Nampodong 4(sa)-ga, Jung-gu Busan, 606-080, Hàn Quốc.

Số điện thoại liên hệ: +82 51 245 0932.

Thời gian hoạt động: Chủ nhật - thứ bảy: 09:30 sáng đến 09:00 tối.

Hoạt động tương tự như chợ cá Jagalchi mà chúng tôi đề cập ở trên, khách du lịch khi tới với Millak Fish Town có cơ hội tìm kiếm những mặt hàng hải sản tươi ngon nhất sau đó chế biến tại đó. Ở Millak Fish Town, bạn có cơ hội lựa chọn những món hải sản mình yêu thích ngay dưới tầng trệt. Tiếp đó, hãy mang chúng lên tầng hai để có thể chế biến và thưởng thức trong các nhà hàng tại đây. Có nhiều cách để biến hải sản tươi sống thành món ngon hấp dẫn. Tuy nhiên, để có thể cảm nhận được hương vị rõ nét của Busan, chúng tôi khuyên bạn nên ăn món cá hầm cay hay sashimi hải sản.

Một trong những điểm nhấn nổi bật chính là món sannakji - râu bạch tuộc sống. Phiên bản này sẽ đỡ kinh khủng hơn những con bạch tuộc sống nguyên mà bạn đã từng được biết. Đây là một món ngon đối với những người biết thưởng thức bởi độ ngọt và giòn của từng miếng thịt.Tuy nhiên, với những người khác, món bạch tuộc sống còn động đậy cho tới khi bạn nhai trong miệng này sẽ là một thử thách lớn.

Địa chỉ: Số 181-84 Millak-dong, Suyeong-gu Busan, 613-110, Hàn Quốc

Số điện thoại liên hệ: +82517573000

Thời gian hoạt động: Tất cả các ngày trong tuần từ 09:00 sáng ngày hôm trước đến 02:00 sáng ngày hôm sau.

Món canh Jaecheopguk là một trong những món ăn truyền thống trong ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này trong tiếng Hàn có nghĩa là “canh trai của bà”. Để có thể thưởng thức hương vị đúng điệu của món ăn này, chúng tôi khuyên bạn nên đến với nhà hàng Halmae Jaecheopguk. Địa chỉ này có truyền thống phục vụ món canh đặc sản này từ trong giai đoạn chiến tranh hai miền Nam - Bắc Triều Tiên. Trong thời điểm đó, nhà hàng sử dụng những con trai được bắt ngoài biển gần khu vực Gupo để nấu canh phục vụ cho dân tị nạn.

Đối với người Hàn Quốc, món canh jaecheopguk là một món ăn hoàn hảo để đẩy lùi mọi sự nôn nao khó chịu trong cơ thể. Món canh thanh mát này có phần nước dùng trong và ngọt thanh của trai biển. Chỉ cần húp một ngụm canh nóng sẽ khiến bạn cảm thấy sảng khoái và thoải mái lên vài phần. Do đó, nhà hàng này mở cửa phục vụ 24/7 để phục vụ mọi nhu cầu của thực khách từ ăn sáng cho đến ăn khuya.

Địa chỉ: Số 8 Gwangnam-ro 120(baegisip)beon-, Gwangan 2(i)-dong, Suyeong-gu Busan, 613-100, Hàn Quốc.

Số điện thoại liên hệ: +82 51 751 7658.

Thời gian hoạt động: Tất cả các ngày trong tuần.

Đối với nhiều tín đồ của ẩm thực, sashimi là cách tuyệt vời nhất để cảm nhận hương vị thơm ngon, tươi mới của thực phẩm. Phần đa người Hàn Quốc cũng nghĩ như vậy nên số lượng món ăn sống tại quốc gia này ngang ngửa so với Nhật Bản. Trong đó, món saengseon hwe - sashimi cá sống kiểu Hàn là được nhiều người yêu thích nhất.

Tại thành phố Busan, có rất nhiều địa chỉ để bạn có thể thỏa sức thưởng thức món sashimi phong cách Hàn Quốc. Địa chỉ mà chúng tôi đề cập đến trong bài viết hôm nay chính là nhà hàng Mipomaru. Trái ngược với phong cách thiết kế quán ăn vô cùng giản dị, những đĩa sashimi hải sản của nhà hàng khiến bạn không khỏi trầm trồ. Về độ ngon của món ăn, bạn sẽ không phải lăn tăn suy nghĩ vì chúng đã khiến những ngôi sao nổi tiếng của Hàn Quốc còn phải lui tới đây nhiều lần. Minh chứng rõ nhất chính là những bức ảnh chụp được gắn ngay trên tường của Mipomaru. Chúng tôi tin chắc bạn sẽ có một bữa ăn vô cùng tuyệt vời tại nhà hàng này.

Địa chỉ: Số 1017-3 Jung 1(il)-dong, Haeundae Busan, 612-010, Hàn Quốc.

Thời gian hoạt động: Thứ hai đến chủ nhật: 12:00 trưa đến 11:00 tối.

Nếu bạn không phải là tín đồ của sashimi, lựa chọn những món hải sản nấu chín sẽ mang đến cơ hội thưởng thức ẩm thực tuyệt vời. Một trong số cách chế biến ngon lành nhất chính là nướng trên bếp than hồng.

Taejongdae Jagalmadang (태종대 자갈마당) dịch ra có nghĩa là sân trải sỏi. Nơi đây chính ra là một tổ hợp ăn uống hơn là một nhà hàng đơn thuần nằm ngay trên bãi biển Yeongdo. Bạn sẽ tìm thấy nhiều nhà hàng san sát nhau cùng cung cấp những món hải sản nướng tươi ngon cùng bia hay rượu. Tất cả những món này đều có giá thành phải chăng. Tại đây, bạn có cơ hội được thưởng thức hải sản nướng ngon lành ngay trên một vùng đất rộng được trải sỏi sạch sẽ. Một trong những món đặc sắc của nhà hàng tại Taejongdae chính là coquille. Món ăn này có nguyên liệu là những loại hải sản được cắt miếng vừa ăn, tẩm ướp sốt và nướng trong vỏ sò. Món ăn này mang đến một cách thưởng thức khác biệt so với thông thường và rất đáng để thử.

Địa chỉ: Số 813 Dongsam 2(i)-dong, Yeongdo-gu Busan, 606-080, Hàn Quốc.

Thời gian hoạt động: Chủ nhật - thứ bảy: 12:00 trưa đến 10:00 tối.

Thêm một tổ hợp ăn uống khác nằm trên bãi biển dành cho bạn mà chúng tôi giới thiệu tiếp theo chính là Igidae Subjari. Khu vực này nằm ngay cạnh bãi biển Igidae sẽ mang đến trải nghiệm thưởng thức hải sản khá giống với địa chỉ ở trên với gió biển và tiếng sóng vỗ dạt dào.

Tại khu vực này, bạn có thể tìm thấy vô vàn nhà hàng chế biến hải sản tươi sống để lựa chọn. Nếu đã tới nơi đây, chắc chắn bạn phải thử lươn nướng - món ăn khiến nhiều thực khách phải lặn lội từ xa chỉ để thưởng thức. Món ăn này được người dân gọi với cái tên jangeo gui. Để làm nên những miếng thịt thơm mềm, mọng nước, người chủ quán phải làm sạch, tẩm ướp gia vị sau đó nướng chúng trên than hoa đỏ rực. Đối người Hàn Quốc, món lươn nướng không chỉ vô cùng ngon mà còn có tác dụng cường dương vô cùng tuyệt vời cho cánh đàn ông. Do vậy, bạn sẽ thấy phần đa người thưởng thức đều là những anh, những bác người Hàn Quốc ngồi bên nhau trò chuyện và nhắm thịt cùng vài chai bia hoặc rượu.

Địa chỉ: Số Nam-gu Busan, 608-090, Hàn Quốc.

Thời gian hoạt động: tùy thuộc vào nhà hàng.

Có thể nói rằng, món lươn là một trong những đặc sản trứ danh của thành phố Busan. Bên cạnh khu tổ hợp nhà hàng mà chúng tôi giới thiệu ở phía trên, còn có một địa chỉ khác cũng nổi tiếng không kém chính là Imosan Gomjanguh. Đối với nhiều người dân địa phương, không đâu có món lươn ngon như tại nhà hàng này. Do vậy, nếu có thời gian thì bạn hãy kiểm chứng cả hai địa điểm này nhé!

Nhà hàng Imosan Gomjanguh nằm trong khu chợ Bujeon đã có danh tiếng về món lươn nướng ngon tuyệt vời hơn 30 năm nay. Lượt khách tới đây để thưởng thức món ăn này lúc nào cũng tấp nập vô cùng. Món ăn này hấp dẫn đến mức ai tới đây cũng phải gọi đến hai phần cho một người ăn mới có thể thỏa mãn được vị giác.

Nhà hàng này lúc nào cũng đông khách nên chúng tôi khuyên bạn nên tới sớm một chút để không phải chờ đợi quá lâu. Bên cạnh đó, bạn nên lưu ý rằng Imosan Gomjanguh sẽ đóng cửa vào mỗi thứ tư của tuần thứ hai và thứ tư hàng tháng nhé!

Địa chỉ: Số 346-67 Bujeon-dong, Busanjin-gu Busan, 614-030, Hàn Quốc

Số điện thoại liên hệ: +82 51 803 6220.

Thời gian hoạt động: Tất cả các ngày trong tuần (trừ thứ tư của tuần thứ hai và thứ tư trong tháng).

Địa chỉ cuối cùng mà chúng tôi giới thiệu đến với bạn là một nhà hàng hải sản mang phong cách phương Tây. Tại nơi đây, thay vì những món ăn truyền thống của Hàn Quốc, mọi thực khách có cơ hội tìm thấy món tôm hùm ngon nhất đất nước. Do đó, đây cũng là một trong những nhà hàng mà bạn nên liệt vào danh sách nơi cần phải đến khi đến với Busan.

Nhà hàng Lobster Lab nằm ngay gần với bãi biển Haeundae nên lại vô cùng thuận tiện cho chuyến hành trình của bạn. Nơi đây mang đến cho thực khách không khí ấm cúng, dịch vụ tuyệt vời và giá thành hợp lý. Những con tôm hùm tại nhà hàng đều là loại tươi sống với kích thước lớn. Loại nguyên liệu đẳng cấp này cần phải biết cách chế biến mới có thể trở thành món ngon. Ngược lại, nó sẽ chỉ như một miếng cao su dai nhách nếu bị nấu quá lửa. Những con tôm hùm tại Lobster Lab được nấu một cách khéo léo để giữ nguyên được độ ngọt và săn chắc của từng thớ thịt. Đi kèm với món chính bạn còn có nhiều món hấp dẫn khác như thịt BBQ, khoai chiên, steak, bánh donut,... chuẩn ẩm thực Bắc Mỹ.

Địa chỉ: Haeundae Busan, 612-010, Hàn Quốc.

Thời gian hoạt động: Chủ nhật - thứ bảy 11:30 sáng đến 11:59 tối.

Cá nóc là một trong những loài cá có chứa chất độc cực mạnh nhưng nó cũng là một trong những loại thực phẩm cực ngon. Để có thể chế biến được món ăn từ nguồn nguyên liệu này đòi hỏi người đầu bếp chế biến phải có kỹ thuật cực kỳ điêu luyện. Điều đó khiến cho số lượng nhà hàng phục vụ món ăn này tại Hàn Quốc và trên thế giới đều rất ít ỏi.

Đến với thành phố Busan, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm hương vị của món ăn này tại nhà hàng Geumsubokguk. Đây là một trong số những nhà hàng đầu tiên tại Hàn Quốc phục vụ món súp cá nóc bokjiri ngon tuyệt đỉnh. Bên cạnh đó, bạn cũng nên thử cả món cá nóc hầm bokjim cũng được rất nhiều thực khách yêu thích. Tại nhà hàng này, bạn sẽ được ngồi thưởng thức ẩm thực trong một không gian ấm cúng và thoải mái.

Địa chỉ: Số 23 Jungdong 1-ro 43beon-gil, Jung-dong, Haeundae Busan, 612-010, Hàn Quốc.

Số điện thoại liên hệ: +82 51 742 3600.

Thời gian hoạt động: mọi ngày trong tuần.

Đến với đất nước Hàn Quốc nói chung và thành phố Busan nói riêng, bạn sẽ thấy những lều hàng rong xuất hiện như một đặc trưng tại nơi đây. Người dân có thói quen thưởng thức ẩm thực trong những lều này với nhiều món ăn ngon, trong đó có hải sản. Một trong những địa chỉ được nhiều thực khách địa phương và nước ngoài yêu thích đó chính là Noran Mahura.

Để đến được với nhà hàng - hay đúng hơn là quán ăn Noran Mahura, bạn cần đi về khu vực Cheongsapo của thành phố. Tại đây, bạn sẽ thấy một quán ăn được dựng lên bằng lều rộng mở đón gió lùa. Ngồi tại bàn ăn, thực khách có cơ hội thưởng thức hải sản tươi ngon bên những chai bia tươi và ngắm nhìn cảnh biển dạt dào sóng vỗ. Thực đơn của Noran Mahura có đa dạng những đặc sản mang đậm hương vị mặn mà của đại dương. Tuy nhiên, một trong những món đáng thử nhất chính là ốc biển, sò biển, ngao biển,... (hay gọi chung là động vật có vỏ) nướng than hoa. Người chủ cửa hàng sẽ mang đến cho bạn một chiếc bếp nướng mini để có thể tự chế biến và thưởng thức món ăn của mình.

Địa chỉ: Haeundae Busan, 612-010, Hàn Quốc.

Thời gian hoạt động: Chủ nhật - thứ bảy: 07:00 sáng đến 11:00 tối.

Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản theo hình thức “sang chảnh” và hiện đại hơn những gợi ý ở trên, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhà hàng Fingers & Chat!

Tại thành phố Busan, tòa nhà The Bay 101 trong khu Marine City là một trong những nơi sang trọng và đẳng cấp bậc nhất. Trong tòa nhà ấy, bạn sẽ tìm thấy nhà hàng Fingers & Chat phục vụ món hải sản theo phong cách phương Tây thanh lịch. Những nguồn nguyên liệu của nơi đây vô cùng tươi ngon được các vị đầu bếp tẩm ướp và chế biến theo phong cách khác biệt. Hãy nếm thử những món hải sản ngon tuyệt tại nơi đây như cá vược, cá bơn, tôm, mực, hoặc fish and chips. Khi tới với Fingers & Chat, bạn có thể lựa chọn địa điểm ngồi ở trong nhà hoặc ngoài trời thoáng rộng.

Địa chỉ: Số 47-4 Udong 2-ro 32beon-gil, Haeundae-gu, Haeundae Busan, 612-020, Hàn Quốc.

Số điện thoại liên hệ: +82 51 726 8822.

Thời gian hoạt động: Thứ hai đến chủ nhật: 10:00 sáng đến 12:00 trưa.

Nếu một ngày bạn muốn “đổi gió” bằng một chuyến picnic với người thân ngay tại thành phố Busan, Hàn Quốc thì điều này hoàn toàn có thể thực hiện được. Hãy rủ mọi người tới ngay Công viên Millak ven biển Gwangalli, trải đồ ăn và thưởng thức trong không gian thiên nhiên tươi đẹp. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị thảm ngồi và những trò chơi hay câu chuyện để kết nối mọi người, còn đồ ăn thì đã có nhà hàng tại công viên Millak lo! Không chỉ phục vụ đồ ăn ngon, nhà hàng tại nơi đây còn có những đợt khuyến mãi hấp dẫn dành tặng cho khách hàng. Chính vì thế, những người dân địa phương mới thường xuyên kéo nhau tới nơi đây để tận hưởng chuyến đi thảnh thơi.

Đối với những cư dân của thành phố Busan, việc đi picnic tại công viên ven biển Millak là điều họ thường xuyên làm mỗi dịp rảnh rỗi. Địa chỉ này không chỉ là một nơi có khung cảnh tự nhiên tươi đẹp mà còn có một chuỗi nhà hàng hải sản chất lượng cao. Để có thể cùng với những người thân yêu tận hưởng phong cách như người địa phương, bạn hãy order một bàn ăn mang về. Một khi đã đủ “đồ nghề”, hãy trải thảm xuống nền cỏ và tổ chức một bữa tiệc ngoài trời đáng nhớ.

Địa chỉ: Số 361 Gwanganhaebyeon-ro, Millak-dong, Suyeong-gu Busan, 613-110, Hàn Quốc.

Số điện thoại liên hệ: +82 51 610 4216.

Thời gian hoạt động: Tất cả các ngày trong tuần.

Thành phố Busan quả thực là một thiên đường ẩm thực cho tín đồ yêu hải sản. Nhờ có điều kiện tự nhiên vô cùng thuận lợi, nguồn thực phẩm này tại thành phố quả thực dồi dào đến không ngờ. Những hương vị, kết cấu khác nhau của món ăn khiến thực khách có một cuộc hành trình khám phá về ẩm thực không thể nào quên. Những nhà hàng mà chúng tôi giới thiệu trong bài viết này chắc chắn sẽ giúp bạn tìm được địa chỉ để thưởng thức món hải sản ngon lành ấy. Bạn đã tìm thấy quán “ruột” của mình chưa?