Top 14 món ngon đường phố nên thử khi đến Busan

Nhắc đến Busan - Thành phố cảng của Hàn Quốc sẽ không thể nghĩ đến gió biển và những loại hải sản tươi ngon. Đặc biệt, không chỉ có chả cá nướng, các loại hải sản khác cũng có thể làm món đó như tôm nướng, mực mực tha hồ cho khách du lịch tự do lựa chọn.

Bạn có thể tìm thấy chúng ở các quầy bán thức ăn đường phố trên khắp thành phố, trong các ga tàu điện ngầm, hoặc bạn có thể đến nhà sản xuất bánh cá lâu đời nhất ở thành phố Busan. Khi đến đây bạn sẽ được tận mắt ngắm nhìn cách chế biến và bảo quản tất cả các loại để không phải lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Giá: 1000 won - 2000 won/bát

• Địa chỉ: Có nhiều chi nhánh nhưng thuận tiện nhất là cửa hàng ở ga Busan

Đây là một món ăn giống như xúc xích thịt lợn Việt Nam, nhưng nó có hương vị rất đặc trưng của Hàn Quốc. Nguyên liệu Sundae bao gồm ruột non, ruột heo được làm sạch, bổ sung dangmyeon, lúa mạch và thịt heo, có thể thêm tía tô, hành lá, doenjang (nước tương), gạo nếp, kim chi hoặc đậu tùy thuộc vào nhà hàng và tùy thuộc vào nhà hàng của từng khách hàng. Sau đó món hỗn hợp này sẽ được bổ sung máu lợn, tạo nên một món ăn nhẹ hấp dẫn sau đó được hấp và thái lát. Món ăn ngon và độc đáo này rất dễ được tìm thấy trên các con đường lớn ở Busan, bạn có thể thưởng thức trong lúc đi dạo bởi nó sẽ được cho vào một chiếc cốc giấy và tăm thuận tiện và an toàn.

• Giá: 5000 won - 7000 won

• Địa chỉ: Trên các con đường ở Busan hoặc gần ga Seomyeon

Đây là món ăn được làm từ những miếng ức gà mọng nước và các loại rau. Tất cả đều sẽ được nướng chín bằng than. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, mềm từ thịt kết hợp với mùi hương thơm tỏa ra từ gia vị ướp tỏi và ớt. Cùng với nước sốt cay cay cho những ai muốn thử vị đặc biệt nhưng đó mới là sự kết hợp tuyệt vời khi thưởng thức món ăn này ở Busan.

Đến Busan vào bất cứ thời điểm nào bạn cũng có thể được trải nghiệm món ăn này trên những con đường hay ngõ nhỏ trong thành phố. Đặc biệt, nếu bạn ghé Busan vào mùa đông, hương vị của món nướng này sẽ khiến cho bạn không thể cưỡng lại.

• Giá: 2000 won

Bánh gạo cay tteokbokki vốn là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, xuất thân từ món tteo jjim – một món ăn cung đình được làm từ bánh dày trắng muốt rồi thái lát mỏng, thịt, trứng, hành tây và các gia vị đặc trưng kèm theo như vừng, ớt cay Hàn Quốc rồi nướng lên.

Đặc biệt, món bánh gạo nếp này được ăn cùng nước sốt cay đặc trưng của Hàn Quốc, ngoài ra có thể ăn cùng với trứng và một chút gia vị kèm theo như hành tây, hạt tiêu. Tuy rất đơn giản nhưng món bánh gạo cay tteokbokki này luôn được yêu chuộng bởi độ dinh dưỡng cao mà nó đem lại.

Ngày nay, món bánh gạo này dần dần có nhiều sự đa dạng phong phú hơn rất nhiều. Ngoài những nguyên liệu chủ yếu như thị, trứng, giá đỗ,.. tteokbokki còn được xào với hải sản như mực, ngao, tôm, nâng tầm món ăn hơn về chất lượng và hương vị. Bạn có thể tìm thấy món ăn này rất dễ dàng trên những con đường trong thành phố Busan.

Là món ăn vua của đường phố Hàn Quốc, có màu cam đỏ rất đặc trưng. Bạn dễ dàng tìm thấy món ăn này trên các cửa hàng ăn hoặc các xe hàng rong khắp các đường phố Seoul và các thành phố khác của Hàn Quốc.

• Giá: 2500 won

Với thành phần chế biến khá đơn giản bao gồm đậu phụ, thịt bò hoặc cá viên nướng, nấm, rau xắt nhỏ, cà rốt, giá đỗ và hành tây. Kết hợp cùng với nước dùng với hương vị thơm ngọt, cay cay và ăn cùng mì Udon hoặc miến khoai tây. Điều quan trọng nhất chính là người nấu phải cẩn thận và tỉ mẩn trong khâu nêm nếm gia vị, để tạo nên một hương vị hòa quyện tuyệt hảo cho món lẩu.

Vào bất cứ thời điểm nào trong năm khi đến Hàn Quốc bạn đều có thể thưởng thức món ăn này. Khu chợ Bupyeong ở trong thành phố là một trong những địa điểm thu hút nhiều du khách đến thưởng thức lẩu đậu hũ chiên Halmae.

• Giá: 2500 won/bát

• Địa chỉ: Tới ga Jagalchi (자갈치) và sau đó tìm đường đến chợ Bupyeong, có rất nhiều món ăn ngon và những thứ khác để khám phá.

Chân giò heo có thể được xem là đặc sản của Hàn Quốc nhưng khi đến Busan bạn sẽ hoàn toàn ngạc nhiên với hương vị độc đáo của món ăn này. Bởi giò heo nơi đây được hầm với nhiều loại gia vị như nước tương, gừng, tỏi, hành hoa và một chút đường đến khi mềm sau đó được thái lát mỏng. Khi thưởng thức bạn sẽ ăn cùng với rau củ chua ngọt, cảm giác ăn sẽ ngọt và hài hòa hơn mà không bị ngấy.

Bạn có thể ăn giò heo Busan ở Wonju Busan Jokbal, gần ga Jagalchi. Nhưng khi mua bạn nên gọi món Naengjae Jokbal thay vì gọi Jokbal vì như thế người phục vụ sẽ cho bạn kèm thêm rau củ chua ngọt. Ngoài ra, ở bất kỳ hàng bán rong nào trên đường phố Busan cũng có món này bạn có thể ăn lúc bất cứ lúc nào mình thích.

• Giá: 2000 won/đĩa

• Địa chỉ: Đi đến ga Jagalchi (역) lối ra 7, đi thẳng đến ngã tư đầu tiên và rẽ trái, đi thẳng đến giao lộ thứ hai (qua SC Bank) và rẽ trái, bạn sẽ thấy Wonju Busan Jokbal.

Dwaeji gukbap là một món một món canh thịt lợn đơn giản nhưng cũng đã để lại rất nhiều ấn tượng đối với thực khách. Với cách chế biến khá đơn giản, chỉ cần luộc xương heo trong vài giờ cho đến khi nước dùng có màu giống sữa thì thêm thịt lợn hầm, nước tương, rượu gạo, miso và dầu mè, và cuối cùng là rau xanh. Tất cả những gia vị này được hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra món Dwaeji gukbap với hương vị khó quên cho mọi du khách.

Bạn có thể thưởng thức món ăn này cùng với cơm và một số món ăn phụ. Đặc biệt, nó phù hợp là một món ăn nhẹ hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Có rất nhiều nhà hàng có món ăn tuyệt vời này trong thành phố, nhưng để có trải nghiệm thú vị, bạn hãy đến Gukbap Alley ở Seomyeon. Nơi đây không chỉ được ăn những món ăn ngon miệng mà bạn sẽ còn được tận hưởng những phút giây thư giãn. Ngoài ra, bạn cũng có thể đến Pohang Dwaeji Gukbap - một địa điểm khá tuyệt đẹp.

• Giá: 1000 won -2000 won

• Địa chỉ: Gukbap Alley, Seomyeon, Busan.

• 27 Seomyeon-ro 68beon-gil, Bujeon 2 (i) -dong, Busanjin-gu, Busan, Hàn Quốc

Milmyeon là một món ăn được nhiều người dân Busan yêu thích bởi nó không giống như các loại mì khác. Mì lạnh này được chế biến khá đặc biệt và nguyên liệu cũng rất mới mẻ. Những sợi mì sau khi được nấu chín sẽ được để nguội cho vào tủ lạnh, khi thưởng thức sẽ ăn kèm với rau trộn và một số gia vị khác.

Nước súp của mì lạnh Milmyeon được hầm từ xương và làm lạnh đến mức còn hơi đóng băng thì mới đúng vị. Khi bày biện thì người ta cho mì Milmyeon vào đựng trong bát sắt, trang trí với củ cải, dưa chuột, cà rốt thái sợi cùng với sốt chua cay ngọt Chogochujang, xếp trên bát mì là thịt lợn thái mỏng và trứng luộc.

Đối với thực khách ở xa, đây là một món ăn khá lạ vì các thông thường loại mì khác phải ăn nóng. Mùa hè nóng bức đến Busan thử ăn món này sẽ là trải nghiệm tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể ăn cùng thịt nướng, cá nướng, hấp dẫn hơn mì lạnh truyền thống rất nhiều.

• Giá: 2000 won - 3000 won

• Địa chỉ: Ga Seomyeon (서면역), Lối ra 9.

Bingsu hay còn được gọi là kem tuyết, đây là một món tráng miệng không chỉ khách du lịch mà người dân Hàn Quốc cũng rất thích thú. Món ăn này được chế biến khá đơn giản chỉ với đá bào xay nhuyễn cùng đậu đỏ và có thể tăng vị bằng cách thêm ít sữa chua hoặc sữa đặc. Để tô điểm thêm cho món ăn người ta sẽ trang trí thêm một ít hạt hạnh nhân kết hợp với bột gạo hay ngũ cốc.

Đặc biệt, mỗi ly Bingsu được trang trí rất tỉ mỉ, chỉ cần nhìn bạn sẽ chỉ muốn lao vào nhà hàng để thưởng thức. Ở Busan có nhiều quầy hàng Bingsu ngon thế nhưng mỗi nhà hàng có những nét riêng biệt. Nếu bạn thưởng thức Bingsu cùng với Chocolate và Oreo sẽ là trải nghiệm tuyệt vời khó cưỡng lại.

• Giá: 3000 won - 5000 won

• Địa chỉ: Okrumong, ga Seomyeon (서면역), lối ra 2 đi thẳng.

Đây là một loại bánh ngọt nổi tiếng ở Busan, bên trong bánh có mật ong và hạnh nhân, bên ngoài được phủ bởi một lớp bột chiên giòn. Bánh Hotteok sẽ là một món ăn yêu thích cho những ai đam mê đồ ăn ngọt.

Bạn có thể thưởng thức hotteok ở Seoul, nhưng hotteok ở thành phố Busan nổi tiếng là tuyệt nhất. Khi đến đây bạn sẽ được ngắm nhìn cách chế biến, những viên bột nhỏ được ghiền phẳng bằng một dụng cụ đặc biệt sau đó được chiên vàng. Cuối cùng được phủ bằng một lớp đường nâu nóng hổi và hỗn hợp các loại hạt xắt nhỏ. Địa điểm thú vị nhất để bạn có thể thưởng thức món ăn độc đáo này chính là Quảng trường BIFF. Ngoài ra, trên những con đường ở Busan cũng có khá nhiều điểm đến để bạn có thể thử món ăn này, chỉ cần bạn đi theo âm thanh của dầu nóng và mùi bột ngọt là tìm thấy. Tuy nhiên, loại bánh này có độ ngọt và độ béo cao, vì vậy nó không phù hợp với những người đang giảm cân hoặc đang mắc bệnh tiểu đường.

• Giá: 500 won - 1000 won

• Địa chỉ: Nampo-dong, Quảng trường BIFF

Là một thành phố cảng của Hàn Quốc, Busan có rất nhiều loại hải sản đa dạng, phong phú. Chính vì thế khi đến đây hầu hết du khách đều không thể bỏ lỡ món hải sản nướng - đặc sản đặc trưng nơi đây.

Khi đến đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng các loại hải sản tươi ngon, đầy hấp dẫn như sò điệp, ngao, ốc, tôm, cua… được đánh bắt được ngay trên vùng biển của Busan. Khi nướng kết hợp cùng với bơ, hành tây, tỏi và ớt, tạo nên hương vị mạnh mẽ khiến người ăn khó cưỡng lại. Đặc biệt, đừng bỏ qua món Jogae gui, hay còn gọi là nghêu nướng - một món ăn ngon sẽ rất tuyệt vời khi được thưởng thức cùng với bia hay rượu soju.

Bạn có thể tìm thấy món ăn này trên khắp các con đường ở Busan hoặc trong những nhà hàng nhỏ ven đường.

• Giá: 1000 - 2000 Won

Đây là một món ăn đường phố được nhiều du khách ngoại quốc ưa thích, và Busan chính là điểm đến được nhiều người biết đến là nơi có món chả cá xiên ngon nhất xứ sở kim chi. Chính vì thế, khi ghé thăm nơi đây khách du lịch sẽ dễ dàng bắt gặp những quầy hàng ven đường hoặc nằm trong những khu chợ đông vui nhộn nhịp có bán những xiên chả cá Eomuk thơm ngon, nằm ngập trong nước súp nóng.

Món ăn này chế biến khá độc đáo từ những chú cá được muối, sau đó đem xay nhuyễn rồi hấp chín. Cuối cùng sẽ được người ta cắt thành những hình thù thú vị khác nhau rồi xuyên vào que với hình dạng rất hấp dẫn. Địa điểm ở Busan thu hút hàng nghìn lượt khách hàng năm ghé thăm thưởng thức món ăn này chính là Samjin Fish Cake. Nơi đây ngoài chả cá xiên Eomuk còn có vô số những món ngon khác cho bạn lựa chọn như là bánh cá, tôm, cua, xúc xích và phô mai.

• Giá: 1000-2000 won

Được biết đến như một loại bánh bao hấp của Trung Quốc với nguyên liệu chính là gạo nếp, bên trong có chứa đầy nhân đậu đỏ hoặc trái cây xay nhuyễn. Với những người thợ sẽ không mất nhiều thời gian để làm ra một chiếc bánh bởi cách làm khá đơn giản. Chỉ cần nhào bột thật nhuyễn và mịn sau đó nặn thành những chiếc bánh có hình dạng nhỏ xinh rồi hấp chín.

Đây là món ăn nhẹ mà người Hàn Quốc dùng làm món tráng miệng, khi ăn thử nó bạn sẽ cảm nhận được vị dai của vỏ bánh hòa quyện với vị ngọt bùi của nhân bánh. Món ăn nhẹ có đường này luôn làm hài lòng mọi du khách ngay cả những vị khách có khẩu vị khó tính nhất.

• Giá: 1000 won - 1500 won

Loại kem này có hương vị giống như những loại kem bình thường khác nhưng điểm nổi bật khiến du khách tò mò muốn ăn thử chính là cách trang trí và phục vụ. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc xe hàng rong với những ông chủ dễ tính, thân thiện trong bộ quần áo trắng blouse trắng tinh giống như một bác sĩ và thao tác múc kem cũng như trong phòng thí nghiệm.

Điều đặc biệt nhất chính là những chiếc kem sẽ được trang trí trong một chiếc cốc rất bắt mắt với ống hút hình kim tiêm ngộ nghĩnh. Nhiều du khách đến đây thưởng thức không chỉ vì nó độc lạ mà hương vị cũng rất thu hút. Bạn có thể thử ăn cùng với sinh tố của những loại quả hoặc những loại hạt như hạnh nhân hay óc chó.

• Giá: 2000 - 2500 won.

Hy vọng những món ăn đường phố ở thành phố Busan độc đáo mà chúng tôi chia sẻ trên đây sẽ giúp ích cho chuyến du lịch trong thời gian gần nhất của bạn. Nếu có cơ hội đến thăm Busan, đừng bỏ lỡ những món ăn thú vị này. Chúc bạn có chuyến du lịch đến xứ sở kim chi vui vẻ!