Top 7 nhà hàng ngon nhất ở Hàng Châu, Trung Quốc

Ngoài Lingyin thì Shoukangyong cũng là một nhà hàng chay nổi tiếng bạn nên thử khi đến Hàng Châu.

Nhà hàng chay Shoukangyong được biết đến là một trong những nhà hàng chay uy tín và sáng tạo nhất Hàng Châu. Nó có vị trí gần Quảng trường Wushan, Hồ Tây và phố đi bộ He Feng Jie nên việc di chuyển rất thuận tiện. Đây cũng là nhà hàng được người dân khu vực này rất yêu thích mà thường xuyên lui tới dùng bữa.

Đúng chất là một nhà hàng chay, Shoukangyong tuân thủ nghiêm ngặt theo quy định của Phật giáo. Vì vậy, không hề có món thịt, trứng hay một vài món ăn truyền thống như Gà ăn xin hay tôm Longjing tại thực đơn của nhà hàng này. Thuốc lá và rượu cũng nằm trong quy định không được sử dụng khi đến đây. Nội thất của Shoukangyong khá sạch sẽ và đơn giản với những bức tường trắng và xà gỗ trên trần nhà tạo nên bầu không khí dễ chịu. Cách trang trí giúp làm nên vẻ đặc trưng của nhà hàng, khiến nó trở nên đặc biệt hơn so với một số nhà hàng chay khác. Bên cạnh đó, Shoukangyong cũng có một chi nhánh mới tại khu văn hóa đường Dadou, ngay bên cạnh đền Xiangji. Vì vậy, rất thuận tiện dành cho các phật tử ghé thăm đền và dũng bữa tại nhà hàng này.

• *Địa chỉ: 38 Yan'An (gần Quảng trường Wushan), Quận Thương Thành, Hàng Châu

• Giờ mở cửa: 9:30 am - 8:30 pm

Grandma’s Kitchen là nhà hàng nổi tiếng với những món ăn được chuẩn bị khéo léo, chất lượng dịch vụ tốt và dễ dàng để di chuyển đến (gần Hồ Tây).

Mặc dù chỉ mới 12 tuổi, nhưng Grandma’s Kitchen đã phát triển thành một chuỗi nhà hàng với 30 chi nhánh khắp thành phố Hàng Châu. Không chỉ vậy, nó đã xây dựng thêm chi nhánh tại một số thành phố lớn như Thượng Hải, Bắc Kinh và tỉnh Chiết Giang. Vì vậy, du khách có thể dễ dàng tìm đến nhà hàng này khi du lịch đến Trung Quốc.

Gà jing là món ăn đắt nhất và cũng đáng thử nhất ở nhà hàng này, nó có giá khoảng 45 RMB. Đầu bếp Yuan Zixiang tại Grandma’s Kitchen chia sẻ cách làm món ăn độc đáo này, ông đã ngâm gà trong trà jing và rang thay vì luộc. Vì vậy, gà jing có hương vị thơm ngon chuẩn vị. Ngoài ra, thực khách cũng có thể thưởng thức món tôm jing với giá thành rẻ hơn so với nhà hàng Shan Wai San.

Bên cạnh đồ ăn chất lượng, dịch vụ tại nhà hàng này cũng rất chu đáo. Những nhân viên của Grandma’s Kitchen phải trải qua quá trình đào tạo kiến thức về ẩm thực và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Thậm chí, Grandma’s Kitchen còn cung cấp cho thực khách số điện thoại đường dây nóng để phản ánh nếu như cảm thấy không hài lòng về chất lượng dịch vụ khi đến dùng bữa tại nhà hàng. Giám đốc kinh doanh của Grandma’s Kitchen còn cho biết, triết lý của họ là cung cấp những món ăn ngon với chất lượng dịch vụ tốt cho công dân Trung Quốc.

• Địa chỉ: Grandma's Kitchen (外婆家), 2 / F, 3 Hubin Lu, gần Pinghai Lu

• Giờ mở cửa: 10:00 am - 2:00 pm; 4:30 - 9:00 pm

• Số điện thoại: +86 571 8517 5778, + 86 571 8515 3911

Kui Yuan Guan là nhà hàng nổi tiếng với các món mì có giá phải chăng, cùng với lịch sử lâu đời của nó. Nhà hàng Kui Yuan Guan cung cấp 800 chỗ ngồi rộng rãi và sạch sẽ. Nó được xem là điểm dừng chân tuyệt vời khi du khách đến Jiefang Lu - khu vực mua sắm nổi tiếng nhất của thành phố này.

Mặc dù phong cách nấu ăn của Kui Yuan Guan mang kỹ thuật của Ninh Ba nhưng nhà hàng 154 tuổi này được thành lập bởi một doanh nhân người Anh tại Hàng Châu. Nó được đặt theo tên của một sinh viên nghèo khi anh ta đến Hàng Châu tham dự kỳ thi và được chiêu đãi một bát mì.

Đến Kui Yuan Guan, du khách nhất định phải nếm thử món tôm xào và mì lươn đặc sản của nhà hàng này, với giá khoảng 35 RMB. Món mì này được chế biến theo cách rất đặc biệt, sợi mì được làm thủ công với kỹ thuật có từ 100 năm trước. Ngoài ra còn có măng và thịt muối rau với giá khoảng 10 RMB.

• Địa chỉ: Kui Yuan Guan (奎元馆), 124 Jiefang Lu, gần Zhonghe Gaojia

• Giờ mở cửa: 9:00 am - 9:00 pm

• Số điện thoại: +86 571 8702 8626

Tọa lạc tại đường Gushan, Lou Wai Lou là nhà hàng nổi tiếng là lâu đời, nơi mà thức khách có thể thưởng thức một số món ăn nổi tiếng như Gà ăn xin, cá nấu với nước sốt giấm và súp cá dì Song (một loại súp được nấu với cá quýt, dăm bông và măng). Bên cạnh đó, nhà hành Lou Wai Lou còn cung cấp nhiều món tráng miệng ngon và hấp dẫn. Thậm chí, ba trong số chúng còn được biết đến là những món tráng miệng ngon nhất Trung Quốc. Khuyến khích thực khánh nên đến thưởng thức và cảm nhận. Ngoài ra, Lou Wai Lou còn nằm gần khu vực Hồ Tây xinh đẹp, bạn có thể vãn cảnh quanh hồ và dừng chân dùng bữa tại nhà hàng này.

Một số món ăn được đề xuất ở nhà hàng này mà bạn có thể thưởng thức như thịt lợn Dongpo, tôm nõn nấu chồi non trà Long Tỉnh, củ sen nấu, vỏ đậu sữa đông xào, củ sen nấu xôi, thịt cua đậu phụ,.. và một số món ăn hấp dẫn khác.

Để di chuyển đến nhà hàng này, du khách có thể đi xe du lịch hoặc xe buýt công cộng Y10, xuống cầu Xi Leng và đi bộ khoảng 240m. Lưu ý rằng, giá cả ở Lou Wai Lou không hề rẻ nhưng chất lượng món ăn rất xứng đáng với giá tiền mà bạn bỏ ra. Vì vậy, đừng ngại ngần nếm thử nếu đến Hàng Châu bạn nhé!

• Địa chỉ: Địa chỉ: 30 đường Gushan, quận Xihu

• Giờ mở cửa: 10:30 am - 2:15 pm; 4:30pm–8:30pm

• Điện thoại: 0571-87969682, 0571-87969023

Bên cạnh các nhà hàng ăn truyền thống, Hàng Châu còn nổi tiếng với những nhà hàng chay chất lượng tốt, đem đến một hương vị mới mẻ cho khách du lịch cũng như người dân địa phương ở thành phố này. Và nhà hàng chay Lingyin là một trong số đó.

Được đánh giá là một trong những nhà hàng chay ngon nhất Hàng Châu, nhà hàng Lingyin (gần Lingyin tự), cung cấp các món ăn được chế biến từ những người đầu bếp bậc thầy sống tại ngôi đền này. Du khách có thể đến đây để trải nghiệm không gian Phật giáo yên tĩnh trong khi dùng bữa và tận hưởng sự an yên ở nơi này. Bạn có thể gọi mì và bánh bao hoặc một số món ăn khác. Mì ở nhà hàng Lingyin khá ngon, sợi mì được làm thủ công ăn kèm với rau, đặc sản ở đây là mì Ahat với giá khoảng 20 RMB cho một phần.

Du lịch và ăn món ăn chay không phải là điều gì quá lạ ở Trung Quốc, hầu hết các thành phố đất nước này đều có một số nhà hàng chay phục vụ nhu cầu ăn uống của người dân địa phương và khách thập phương. Món ăn chay ở đây không đơn giản như bạn nghĩ, nó được chế biến thành các món ăn đa dạng nên không bị ngán, đổi lại có hương vị rất đặc trưng của Trung Hoa. Vì vậy, nếu du lịch đến đền Lingyin đừng quên ghé thăm và thưởng thức mì Ahat đặc sản của nhà hàng này bạn nhé!

• Địa chỉ: Số 1 ngõ Pháp Yun, đường Linyin, quận Xihu, Hàng Châu

Wang Run Xing là nhà hàng đầu tiên ở khu vực Trung Sơn, tên gọi của nó gắn liền với một câu chuyện có từ lâu đời lấy bối cảnh của triều đại nhà Thanh (1644-1911). Cũng giống với một số câu chuyện dân gian khác, nó kể về việc một hoàng đế đến nhà một nông dân bình thường để dùng bữa. Cách chế biến và nấu ăn của người dân nghèo này đã gây ấn tượng với nhà vua, người đã cho họ một số tiền để xây dựng quán ăn nhỏ. Năm năm sau, vị vua này lại đến quán ăn kia để dùng bữa và họ đã hồi tượng lại về cuộc gặp gỡ ngày trước. Vì vậy, nhà hàng này được đặt tên là Emperor's Meal (Bữa ăn của Hoàng đế).

Cho đến ngày nay, Wang Run Xing là nhà hàng đầu ở Hàng Châu cung cấp các món ăn truyền thống. Trong đó có món đầu cá om đậu phụ (món ăn được người nông dân nấu cho Hoàng đế ăn trong câu chuyện) được khuyến khích dùng thử khi đến nhà hàng này.

• Địa chỉ: 71-75 đường Trung Sơn, thành phố Hàng Châu

Được biết đến là nhà hàng chuyên cung cấp các món ăn truyền thống và hải sản nổi tiếng của Hàng Châu, Shan Wai San là nhà hàng bạn nhất định phải thử khi du lịch đến thành phố này.

Chỉ mất khoảng 10 phút đi bộ từ vườn Bách Thảo để đến nhà hàng Shan Wai San, du khách có thể thưởng thức những món ăn hải sản hấp dẫn có nguồn gốc từ các hồ nước trong và xung quanh thành phố. Tuy nhiên giá ở Shan Wai San không hề rẻ, nó là một nhà hàng sang trọng chuyên tiếp đón các quan chức trong và ngoài nước đến dùng bữa. Với nguồn nguyên liệu tươi sống và không gian gần gũi thiên nhiên, khiến thực khách chi một số tiền (trung bình từ 60-100 RMB/người) là hoàn toàn xứng đáng. Đến đây, bạn có thể lựa chọn dùng bữa ngoài trời hay trên ban công tầng 2 để ngắm cảnh nếu vào những ngày thời tiết tốt.

Tôm Longjing là món ăn nổi tiếng được khuyến khích nên thử khi đến nhà hàng này. Nó bao gồm những con tôm tươi sống được chiên trong trà jing, có giá khoảng 98RMB/phần. Không chỉ sử dụng lá trà jing nguyên chất để pha nước sốt, họ còn sử dụng những loại lá khác có chất lượng tốt, được hái trong mùa xuân trước khi lễ hội Thanh Minh diễn ra. Để bảo quản những nguyên liệu quý giá này, đầu bếp của Shan Wai San đã đun chúng trong nước sôi và bảo quản đông lạnh để có thể sử dụng chúng trong suốt cả năm.

“Gà ăn xin” cũng là một món ăn bạn nên thử, nó có giá bằng với tôm Longjing (89 RMB/con). Có một câu chuyện gắn liền với tên gọi của món ăn này được lưu truyền đến tận ngày nay, kể rằng có một người ăn xin bắt được một con gà nhưng anh ta không có nồi để nấu nó. Vì vậy, người ăn xin này đã lấy lá sen và nướng trong đất sét, kết quả là thịt gà rất mềm và thơm. Món ăn này sau đó nổi tiếng đến mức lan truyền đến tận hoàng cung trong triều đại nhà Thanh và trở thành món ăn nổi tiếng cho đến tận ngày nay. Tại Shan Wai San, gà được chế biến sau đó ướp trong rượu gạo Thiệu Hưng với đường và nước tương trong vòng 4 giờ trước khi được bọc vào lá sen và nướng trong lò.

• Địa chỉ: Shan Wai San, 8 Yuquan Lu, Taoyuan Ling

• Giờ mở cửa: 10:30 am - 1:30 pm, 4:30 pm - 8:30 pm.

• Số điện thoại: +86 571 8799 5866