Du lịch đảo Ngọc đừng quên thử món bánh canh ghẹ Phú Quốc
Trương Thị Mây
Travel Expert13/06/2023Bánh canh ghẹ thì không quá đỗi xa lạ với nhiều người rồi nhưng bánh canh ghẹ Phú Quốc vẫn là một đặc sản chiếm trọn cảm tình của nhiều người. Có gì hấp dẫn ở món ăn này mà làm nhiều người quyến luyến đến vậy? Hãy cùng Justfly tìm câu trả lời với một vài thông tin về món ăn siêu hot – bánh canh ghẹ Phú Quốc trong bài viết dưới đây.
Nôi dung
Bánh canh ghẹ thì không quá đỗi xa lạ với nhiều người rồi nhưng bánh canh ghẹ Phú Quốc vẫn là một đặc sản chiếm trọn cảm tình của nhiều người. Có gì hấp dẫn ở món ăn này mà làm nhiều người quyến luyến đến vậy? Hãy cùng Justfly tìm câu trả lời với một vài thông tin về món ăn siêu hot – bánh canh ghẹ Phú Quốc trong bài viết dưới đây.
Tour Phú Quốc nổi bật
1. Giới thiệu về món bánh canh ghẹ Phú Quốc
Là một món ăn nổi tiếng, đặc biệt là ở khu vực làng chài Hàm Ninh, bánh canh ghẹ Phú Quốc ngon vì nguồn ghẹ tươi rói và ngon ngọt được khai thác rất nhiều ở vùng biển này. Tô bánh canh ghẹ thoạt nhìn thì đơn giản thôi nhưng phải trải qua rất nhiều công đoạn mới tạo nên được hương vị chuẩn chất đảo đấy nhé!
Bên cạnh đó, mức chi phí cho món ăn này cũng tương đối hợp lý, món ăn bổ dưỡng và đủ no nên được thực khách săn lùng gắt gao mỗi khi đặt chân lên đảo Phú Quốc.
2. Bánh canh ghẹ Phú Quốc có gì hấp dẫn?
Bánh canh ghẹ có phần nước dùng có màu sắc óng ánh, đỏ tươi trông cực hấp dẫn, hương vị cũng mặn mòi vị biển cực kỳ ngon miệng. Phần bánh canh trắng tinh và có phần sợi to nên khi ăn cảm giác thấm đẫm hương vị của nước dùng nên càng đậm đà hơn.
Các loại topping phía trên cũng làm cho thực khách phải gật đầu khen ngon khi có đầy đủ nhiều loại rau sống, rau củ, chả viên và đặc biệt hơn là sẽ có thịt ghẹ xé nhỏ hoặc cả một con ghẹ lớn ngay phía trên ngay lập tức gây ấn tượng được với khách hàng.
3. Cách chế biến bánh canh ghẹ Phú Quốc
Vậy để tạo nên một tô bánh canh ghẹ thơm ngọt của người Phú Quốc thì bạn sẽ cần những nguyên liệu gì và nấu nướng rau sao? Ngay dưới đây là đáp án mà bạn đang cần tìm.
Nguyên liệu: Để làm bánh canh ghẹ Phú Quốc, bạn sẽ cần đến các nguyên liệu chính sau đây:
- Ghẹ tươi
- Bánh canh sợi to, tròn
- Chả viên
- Xương heo
- Rau sống, rau thơm
- Các loại gia vị như hạt nêm, hạt tiêu, muối, mì chính,…
Cách làm: Để làm bánh canh ghẹ có rất nhiều cách tùy vào công thức của người đầu bếp, bạn có thể tham khảo và thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây:
- Bước 1: Sơ chế phần ghẹ thật sạch sẽ. Bạn có thể luộc lên rồi để nguyên con hoặc xé nhỏ phần thịt ghẹ tùy theo sở thích của mình. Nếu xé nhỏ thịt ghẹ thì có thể xào qua và nêm thêm chút gia vị, để khoảng 30 phút cho thịt thấm đẫm gia vị sẽ ngon hơn.
- Bước 2: Đun nước dùng với xương heo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 3: Bỏ phần bánh canh vào bát, xếp chả viên, rau thơm cùng ghẹ lên rồi đỏ nước dùng vào rồi thưởng thức.
4. Địa chỉ bánh canh ghẹ ngon ở Phú Quốc
Một trong những vấn đề đáng được quan tâm nhất nữa chính là ăn bánh canh ghẹ Phú Quốc ở đâu ngon? Ngay sau đây sẽ là hai “ứng cử viên” sáng giá nhất mà bạn có thể chọn lựa.
4.1. Bánh canh ghẹ Phú Quốc Quốc Anh
Số 147 đường 30 Tháng 4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 9:00 – 22:30
- Giá tham khảo: 50.000 – 150.000 VNĐ/ bát
Bánh canh ghẹ Quốc Anh Phú Quốc đều chế biến từ những con ghẹ xanh tươi sống ở cảng Hàm Ninh. Qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp, thịt cùng gạch ghẹ được tách sạch sẽ, ướp gia vị và bỏ đầy đủ trong bát cùng bánh canh, nước dùng thơm ngon, hấp dẫn.
4.2. Bánh canh Minh Thư
70 đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
- Giờ mở cửa: 07:00 - 22:00
- Giá tham khảo: 60.000 - 80.000 VND
Bánh canh Minh Thư có không gian thông thoáng và sạch đẹp trên đường Trần Hưng Đạo. Menu của quán ngon và chất lượng món ăn cũng hảo hạng chẳng kém. Với các suất bánh canh ghẹ từ loại nhỏ đến lớn và suất đặc biệt, thực khách có thể thưởng thức bánh canh ghẹ ngon quên lối về.
Ngoài bánh canh ghẹ, quán Minh Thư còn có rất nhiều món ngon khác như bánh canh tôm hùm, bánh canh chả, bánh canh mai ghẹ, bào ngư, chả mai ghẹ,…
Có thể bạn quan tâm
Nội dung
Du lịch Phú Quốc
Tour Phú Quốc
Ẩm thực Phú Quốc
Lưu trú Phú Quốc
Điểm đến nổi bật khác
