Top 8 món ăn ngon ở Nam Xương, Trung Quốc

Đây là món ăn được làm từ đậu phụ xào với thịt bò băm nhỏ, hòa quyện trong nước sốt cay. Màu sắc món ăn vô cùng bắt mắt với màu đỏ cam đầy quyến rũ, đậu phụ mềm mại, vị thanh nhẹ cùng với thịt bò băm đậm đà, ngọt ngào sẽ làm nên một bữa tiệc đầy hương vị trong khoang miệng người thưởng thức.

Kung Pao Chicken, còn gọi là Gong Bao Ji Ding hay Gung Po Chicken, là món ăn truyền thống của ẩm thực Tứ Xuyên, nổi tiếng cả trong và ngoài nước. Làm nên vị ngon của món ăn không gì khác ngoài hỗn hợp gia vị gồm muối tiêu, ớt và những loại thảo mộc gia truyền. Thịt gà sẽ được thái hạt lựu, trộn đều với đậu phộng (lạc) hầm lên. Không chỉ là một món ăn ngon miệng, Kung Pao Chicken còn có giá trị bảo dinh dưỡng cao, bổ sung tinh chất, thúc đẩy sức khỏe và ngăn ngừa bệnh cao huyết áp, tim mạch.

Món này hiểu nôm na trong tiếng Việt là thịt lợn chiên muối tiêu, hay tên trong tiếng Anh là Chili pork. Món ăn có sự tham gia của rất nhiều hương vị khác nhau, nổi bật là vị cay, độ tươi, giòn trong từng lát thịt được tẩm ướp thật ngấm. Yan Jian Rou có thể ăn cùng với cơm hoặc dùng không với rượu vang. Với công thức đặc biệt, món thịt lợn chiên này gồm các chất dinh dưỡng cực có lợi cho sức khỏe như protein, canxi, phốt phát, sắt, caroteen, …

Đặc điểm: Thịt bò tiêu đen trông màu sắc rất đẹp và có hương vị đậm đà đến mức ấn tượng. Lớp thịt bên ngoài được chiên lửa lớn vừa kịp se lại làm nước thịt không bị thoát ra ngoài, món ăn mềm mọng vô cùng, lại còn nguyên vị ngọt mềm trong từng thớ thịt. Ớt xanh làm cho món ăn thêm phần độc đáo với vị tươi mát, giòn ngậy. Món ăn này hỗ trợ rất tốt cho cơ thể vào mùa lạnh, đặc biệt, ở Nam Xương, người ta còn xào thịt gà đen với tiêu, một món ăn khác không kém phần hấp dẫn và bổ dưỡng.

nóng, có thể giúp mọi người chịu được cảm lạnh và ẩm ướt. Bên cạnh thịt bò được sử dụng trong công thức này, người Trung Quốc

Steamed perch là món cá rô hấp đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Quảng Đông. Người dùng dễ bị cuốn hút bởi bữa tiệc hương vị mạnh mẽ được tạo nên dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp Nam Xương. Trong khi các món ăn khác có phần nhiều dầu mỡ thì Steamed Perch lại là món ăn thanh đạm hơn, tươi hơn và dễ ăn hơn hẳn. Với lượng DHA cao, hàm lượng chất béo thấp, món cá rô hấp sẽ khiến ngay cả người thưởng thực khó tính nhất cũng không thể kiềm chế được sự thỏa mãn khi ăn.

Nếu bạn muốn một món súp nóng sực, đậm đà hương vị, thanh ngọt và không quá cay thì gà hầm nấm chính là món ăn bạn cần thưởng thức ngay khi đến Nam Xương.

Món gà hầm với nấm vốn nổi tiếng từ lâu với hương vị tươi ngon. Thịt gà được hầm mềm, thoảng mùi nấm tươi và thảo mộc nhưng lại không hề bị khô. Lớp da gà dính dẻo như keo với lớp nước thịt bọc ngoài đầy mợi gọi. Đặc biệt, món ăn cũng có thể giúp giảm bớt các triệu chứng cảm lạnh và cải thiện khả năng miễn dịch của người thưởng thức.

Thịt heo Hong Shao Rou là món ăn được nhiều du khách đến Nam Xương cực kỳ yêu thích vì món này ăn kèm cơm trắng thì cứ gọi là ăn như cuốn chiếu. Thành phần chính duy nhất là thịt lợn được thái con chì, được hầm từ từ trong một giờ. Mỡ lợn tiết ra khiến món ăn thêm béo ngậy và mềm hơn. Đường được thêm vào đẻ tạo màu cho món ăn thêm hấp dẫn.

Thịt lợn nạc chua ngọt là món ăn phổ biến với nhiều người, từ người Trung Quốc cho đến người từ nước ngoài đến du lịch. Thịt lợn nạc là nguyên liệu chính cho món ăn được tẩm ướp gia vị và đun lên cho đến khi lớp nước sệt lại thành thức nước sốt chua ngọt vừa vặn, sền sệt. Đồng thời, thịt săn lại, ngấm gia vị và có lớp nước màu óng ánh bên trên, rất thu hút thịt giác. Mọi người thích hương vị đặc biệt này, với đủ vị từ vị ngọt, vị chua, vị cay, vị mặn, …

Hy vọng với những món ngon ở Nam Xương được liệt kê trên đây, du khách có thể thưởng thức hết hương vị những món ăn đặc biệt nhất ở mảnh đất du lịch này.