Bùi Nhật Lệ
Travel Expert09/06/2023Đà Nẵng - thành phố đáng sống, nếu có cơ hội đến đây thì ít nhiều bạn hãy một lần thưởng thức những đặc sản nơi đây và một trong số đó không thể không nhắc đến đó là món bún mắm nức tiếng với hương vị truyền thống được nhiều thực khách yêu thích. Hôm nay hãy cùng Justfly tìm hiểu chi tiết hơn về món ăn này nhé!
Đà Nẵng - thành phố đáng sống, nếu có cơ hội đến đây thì ít nhiều bạn hãy một lần thưởng thức những đặc sản nơi đây và một trong số đó không thể không nhắc đến đó là món bún mắm nức tiếng với hương vị truyền thống được nhiều thực khách yêu thích. Hôm nay hãy cùng Justfly tìm hiểu chi tiết hơn về món ăn này nhé!
Món bún này có nguyên liệu khá phong phú, thường ăn kèm với thịt heo luộc hoặc quay, nem chua, chả bò, tai heo,... Kết hợp với đủ loại rau sống như xà lách, đu đủ bào, giá sống, mít non luộc,... Phần mắm nêm ăn bún thì có lạc ăn kèm, thêm chút ớt để tạo vị cay nồng và làm dậy mùi thơm của mắm.
Bún mắm nêm thực ra khá dễ làm, nếu bạn chăm chỉ và muốn tự tay trổ tài nấu nướng thì dưới đây là cách làm bún mắm nêm chuẩn vị Đà Nẵng:
Nguyên liệu
Thịt ba chỉ ngon
Dứa
Mắm nêm mua sẵn
Cà rốt
Rau thơm: diếp cá, húng, xà lách
Lạc rang giòn
Bún rối tươi
Chế biến
Thịt ba chỉ đem chần qua nước sôi cho hết chất hôi rồi luộc cùng ít muối. Đun vừa lửa và canh thời gian để thịt ngọt, không quá dai và khô.
Băm tỏi, ớt, dứa trộn cùng với mắm nêm, thêm vài khoanh ớt cay vào.
Rau thơm nhặt bỏ lá sâu, ngâm muối, rửa sạch rồi để ráo.
Cà rốt nạo vỏ, bào sợi (bào sợi giúp cà rốt ăn bớt hăng). Ngâm cà rốt với giấm và chút đường.
Quán ngon ở Đà Nẵng:
Phố bún mắm: Trần Kế Xương giao Đoàn Thị Điểm, Trần Bình Trọng
Bún mắm bà Thuyên: K424/03 Lê Duẩn, P. Chính Gián, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Quán Ngọc: 20 Đoàn Thị Điểm, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Quán ngon ở Sài Gòn
Bún mắm dì Bảy: 145 Bàu Cát, Tân Bình, Hồ Chí Minh
Bún mắm nêm cô Nổ: 19/13 Nguyễn Thị Minh Khai, Bến Nghé, quận 1, Sài Gòn
Quán ngon ở Hà Nội
105 ngõ 233 D4 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội
Cà phê góc Hà Nội, số 4 hàng Mắm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Thông tin khuyến mãi mỗi tháng sẽ được gửi vào inbox cho các chuyến đi của bạn
Cẩm nang du lịch Đà Nẵng
Tour Đà Nẵng
Lưu trú Đà Nẵng
Điểm đến trong nước