Những món đặc sản Bến Tre chỉ cần ăn một lần là nhớ một đời

Một khi đã đặt chân lên mảnh đất Bến Tre nhất định phải thử các món ăn dân dã mà ngon không lối thoát này nhé!

Nếu nói về những món ăn làm từ dừa có lẽ món đặc biệt nhất chính là cơm dừa. Cơm dừa thơm ngon khó tả vô cùng, có lẽ bởi vì để nấu ra được một bát cơm dừa phải trải qua rất nhiều công đoạn phức tạp. Trước khi nấu, người đầu bếp phải vo gạo với nước dừa để gạo ngấm nước, sau đó sẽ nấu cơm trực tiếp ở trong trái dừa. Khi cơm đã chín bạn sẽ cảm nhận được hạt cơm dẻo dai, thơm phức mùi dừa. Cơm dừa ăn ngon nhất nếu kèm với thịt kho, ăn cực hao cơm.

Nói đến món nhậu ở miền Tây chắc chắn không thể thiếu đuông dừa. Đuông dừa được sinh sản trong những cổ hũ của cây dừa, sau khi nhặt về sẽ được chế biến. Đuông dừa thường được chế biến thành các dạng như chiên, nướng hoặc ăn sống. Nếu lần đầu ăn thì bạn nên chế biến chín rồi mới ăn. Còn ăn sống chỉ dành cho những bạn đã quen ăn ấu trùng thôi đó!

Bản chất của bánh canh bột xắt là bánh cánh vịt, khi ăn sẽ được chấm nước mắm gừng. Nước lèo của bánh canh sẽ có màu trắng đục bởi vì do bột gạo tạo nên, điều này cũng tạo ra được nét riêng biệt của bánh canh. Bánh canh ăn ngon nhất có lẽ là kèm với huyết nếp khi ăn cảm nhận được vị béo ngậy ngon vô cùng.

Một món ăn để ăn vào những ngày hè oi ả không thể thiếu canh chua cá linh bông so đũa. Để làm ra một nồi canh chua ngon khá đơn giản, gồm có cá linh bông, hành ngò và một số gia vị khác. Canh chua chua giống như lời đồn, ăn vào mùa hè quả là tốt cho việc giải nhiệt.

Chuột dừa là một loại động vật chuyên làm hại cây dừa, vậy nên nó cũng đã trở thành một món ăn đặc biệt thơm ngon ở xứ dừa này. Chuột dừa chỉ ăn những trái dừa tươi ngon, vậy nên thịt của nó cực thơm mùi dừa. Chuột dừa khi chế biến sạch sẽ được nấu chín, có thể là hâps, nướng hay sốt cà ri. Tuy nhiên dân Bến Tre sành ăn, thường sẽ hấp chuột dừa trong nồi cơm, như vậy là ngon nhất.

Vùng Nam Bộ đã không còn xa lạ với món bánh xèo. tuy nhiên với bánh xèo ốc gạo lại khác hoàn toàn với những loại bánh xèo khác. Bánh xèo ốc gạo có ở cồn Phú Đa, bởi vì nơi đây là khu vực có rất nhiều ốc gạo. Thịt ốc gạo thơm và béo, khi đã chế biến cùng với sả ớt để làm nhân bánh cực thơm ngon. Khi ăn vừa cảm nhận được độ ngọt của ốc, độ giòn của bánh vô cùng ngon.

Cá bống kho nước dừa đã là một món vô cùng nổi tiếng và có lẽ ai ở miền Tây cũng biết đến món này. Cá bống Bến Tre vốn dĩ đã rất ngon, thơm nức nên khi chế biến món nào cũng ngon hết sẩy, đặc biệt là chế biến món cá bống kho nước dừa. Cá bống kho đậm đà, ăn kèm với chén cơm nóng là ngon hết ý.

Lẩu mắm là một món ăn trứ danh của Bến Tre và được người dân ở đây rất thích. Lẩu mắm làm khá đơn giản, nguyên liệu đều là của vùng sông nước như: cá bông lau, cá hú, ba chỉ, mực, tôm,.. và có thêm cả xương heo để làm nước dùng. Nghe là lẩu mắm nhưng không hề mặn, hương vị rất vừa vặn, ăn mùa nào cũng hợp.

Củ hủ là phần thân trên của cây dừa, phần này nằm sâu ở bên trong thân cây. Gỏi củ hủ được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: củ hủ, ba chỉ, cà rốt, hành tây, đậu phộng,.. Khi ăn gỏi bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của củ hủ cùng với vị sật sật của gỏi. Nếu muốn ăn ngon hơn bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm cùng với nước chấm cũng rất tuyệt vời.

Có những đặc sản tại Bến Tre mà không phải tỉnh miền Tây nào cũng có. Đến Bến Tre thì bạn nhất định phải mua những món dưới đây về làm quà nha!

Chuối đập là một món ăn dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ Bến Tre, đây cũng là một món ăn được nhiều bạn nhỏ ưa chuộng hiện nay. Chuối đập được làm từ chuối xiêm hay vỏ vẫn còn xanh và mới chuyển qua màu vàng nhạt, sau đó mang đi nướng. Chuối sau khi nướng có hương vị rất khó cưỡng. Để tìm món chuối đập cực dễ, bạn có thể tìm thấy ở nhiều gánh hàng rong có bán rất nhiều.

Dừa sáp có ở cả Bến Tre và ở Trà Vinh. Khác với các loại dừa thông thường khác, dừa sáp có giá thành cao hơn, lên đến 200.000 đồng. Đặc điểm của dừa sáp là có phần cùi vô cùng dày và xốp, bên trong có một lớp sáp nên nó mới được gọi là dừa sáp. Lớp sáp của quả dừa có hút lấy nước dừa để tạo thành một lớp sáp xốp và rất dẻo, rất đáng tiền.

Bánh phồng Sơn Đốc cũng là một trong những đặc sản làm quà vô cùng ngon khi bạn đến du lịch Bến Tre. Khi ăn bánh bạn sẽ cảm nhận được hương vị của gạo nếp cùng với vị ngọt của đường tạo ra được một loại bánh giòn tan, ăn vừa vặn vô cùng. Mặc dù là một loại bánh dân dã nhưng bánh phồng rất được lòng du khách khi đến Bến Tre.

Nhắc đến Bến Tre, điều đầu tiên người ta nhớ đến đó là kẹo dừa, Kẹo dừa Bến Tre nổi tiếng khắp quy mô cả nước bởi vì nó có hương vị rất riêng. Kẹo dừa thơm ngon, được gói ghém vô cùng tỉ mỉ nên là loại đặc sản mua về biếu hợp lý nhất. Bên cạnh đó kẹo dừa cũng có giá thành rất rẻ nên càng được ưa chuộng hơn.

Lý do khiến rượu dừa được nhiều người lựa chọn để làm quà khi đi du lịch Bến Tre bởi vì rượu có hương vị thơm ngon làm say đắm lòng người mà không nơi nào có được. Bởi vì rượu được làm từ dừa nên sẽ có vị ngọt thanh nhẹ nhàng của cây dừa, Khi làm rượu người ta sẽ lựa chọn những trái dừa đã già và dày cơm, sau đó mới mài cho trái dừa nhẵn bóng để nó có vẻ bề ngoài đẹp hơn.

Nếu mua quà về cho mẹ hay bạn gái nhất định hãy tham khảo món dầu dừa. Dầu dừa là nguyên liệu sử dụng để làm đẹp cho mái tóc của người phụ nữ vô cùng tốt. Dầu dừa Bến Tre được xuất khẩu 100% không hóa chất nên vô cùng tốt cho sức khỏe. Ngoài giúp tóc chắc khỏe, dầu dừa còn có tác dụng với da khiến làn da của bạn trở nên sáng mịn.

Không chỉ có rượu dừa, rượu Phú Lễ cũng là một trong những loại rượu được ưa chuộng. Rượu Phú Lễ mang đậm màu sắc của vùng châu thổ sông Mekong. Dân Phú Lễ làm rượu từ hạt nếp, men sau đó mang đi chưng cất. Các công đoạn được thực hiện giống như những loại rượu lên men khác, Rượu Phú Lễ hiện nay có mức giá khoảng 170k/lít.

Nếu nhắc đến đặc sản làm quà thì nhất định không thể bỏ qua bánh tráng Mỹ Lồng. Bánh tráng Mỹ Lồng khác hoàn toàn so với các loại bánh tráng thông thường khác, vô cùng thơm giòn. Đặc biệt khi bánh tráng đã được nướng chín sẽ có một màu vàng ươm cực kỳ đẹp mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị béo của dừa, ăn kèm với gỏi càng tăng độ ngon của bánh tráng hơn.

Bến Tre nói riêng và miền Tây nói chung nổi tiếng với các loại đặc sản trái cây tươi ngon làm quà. Trái cây được trồng ở đầy vườn, vừa có thể đến tham quan vừa có thể hái mang về. Một số loại trái cây ngon như: Sầu riêng Cái Mơn, măng cụt, chôm chôm, cam, quýt, bưởi,.. đặc biệt vào mùa hè ở đây sẽ có nhiều trái cây hơn cả.

Các loại đặc sản làm quà của Bến Tre hầu như đều được làm từ dừa nên vừa thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Nếu đến du lịch Bến Tre nhất định phải mua và thưởng thức những món đặc sản này một cách trọn vẹn nhé!