Top 25 nhà hàng Dimsum ngon nhất Hồng Kông

Ở rìa của cảng Victoria bên trong khách sạn InterContinental Hong Kong, Yan Toh Heen hiện lên với thiết kế độc đáo, là một trong những kiến trúc mang tính biểu tượng của thành phố. Dường như không có đối thủ nào có thể cạnh tranh với nhà hàng hai sao Michelin này. Dim sum ở đây được đánh giá cao và được đề xuất bởi nhiều khách hàng trong số các cơ sở hàng đầu trong thị trấn. Có rất nhiều các loại dimsum khác nhau cho bạn lựa chọn tuy nhiên một gợi ý đắt giá đó là dimsum Superior là một trong những món phổ biến nhất trong thực đơn. Giá cả hợp lý với chất lượng cao là những gì cung cấp tại đây. Dịch vụ là hoàn hảo và trên hết, nhà hàng cũng tự hào với một vị trí địa lý thuận tiện và một tầm nhìn ngoạn mục nhìn ra cảng Victoria.

Đầu bếp Yiu-fai Lau đã đồng hành cùng nhà hàng kể từ khi khai trương, và thay vì nghỉ ngơi với chiếc vòng nguyệt quế của mình, anh tiếp tục phát minh ra những món ăn mới, để chiều lòng những vị khách khó tính của anh đồng thời các món ăn vẫn phải giữ được các nét truyền thống không đi quá xa nguyên tắc cơ bản của ẩm thực Quảng Đông. Hãy đến đây để có một bữa trưa yên tĩnh, văn minh, đặc biệt là vào một ngày đẹp trời thì bữa ăn sẽ càng hoàn hảo hơn bởi vì bạn sẽ có thể vừa thưởng thức đồ ăn vừa ngắm cảnh ở vịnh Victoria. Với một khung cảnh thơ mộng, đậm chất Hồng Kong như thế này thì là một địa điểm quá hấp dẫn, chiều lòng được những thực khách khó tính nhất.

Được trao tặng hai ngôi sao Michelin gần đây nhất, Sun Tung Lok (tên gọi khác của Tsim Sha Tsui East) được thành lập gần 50 năm trước bởi gia đình Yuen và đã được Michelin công nhận là xuất sắc kể từ năm 2011. Các món dim sum theo mùa không thể bỏ qua bao gồm tôm hấp với bánh bao và rau, cua hấp và bánh bao thịt lợn với súp hảo hạng.

Một nhà hàng sẽ không thể đạt được mức tự tin trên trời như thế nếu không có những món ăn được đánh giá ngàn sao. Và các món ăn trong đó có Dim Sum ở đây là một trong những món ăn ngàn sao như thế. Với một nơi được trao rất nhiều giải thưởng những năm qua chính là do bàn tay điêu luyện của các đầu bếp hàng đầu. Đồng thời bạn cũng có thể thưởng thức dimsum với bánh bao thịt lợn hấp với porcini, chả giò tôm chiên giòn với bơ và thịt bào ngư nướng nguyên con với thịt gà thái hạt lựu để đảm bảo chất dinh dưỡng cho hành trình du lịch của mình.

Kể từ khi Tim Ho Wan được trao tặng giải thưởng ngôi sao Michelin vào năm 2010, họ đã được biết đến như là một vị trí dim-sum được gắn sao Michelin hợp lý nhất ở Hồng Kông.

Để làm hài lòng thực khách của mình, họ đã giữ giá cả phải chăng (khoảng 1,30 đến 3 đô la mỗi món) là vô cùng hợp lý. Tim Ho Wan nổi tiếng với bánh bao truyền thống Hồng Kông như siu mai (bánh bao thịt lợn và tôm). Kể từ giành được giải thưởng Michelin, hàng dài người đã bắt đầu hình thành vào mỗi buổi sáng trước nhà hàng để có thể thưởng thức những món dim sum ngon nhất của thành phố. Nhà hàng chuyên về bánh bao truyền thống Hồng Kông với giá rẻ và nổi tiếng với hàng dài người kiên nhẫn chờ đến đến lượt được phục vụ. Vì vậy, nếu muốn thử dim sum tại nhà hàng này du khách nên đến đó sớm nhất có thể.

Seventh Son nổi tiếng bởi phong cách chung của những món ăn là cổ điển và thanh lịch của Quảng Đông. Hãy đến ăn trưa và chọn cho mình món dim sum, khách hàng của họ thường là những người có địa vị đến đây vào các ngày trong tuần cùng với các nhóm khách hàng là các doanh nhân và lễ kỷ niệm văn phòng. Nếu đến vào thời gian buổi tối, hãy thưởng cho mình những món kinh điển như thịt bò hấp với vỏ quýt khô hoặc gọi món heo sữa một ngày trước để được phục vụ nhanh chóng nhất.

Nơi đây không chỉ nối tiếng về chất lượng của dimsum mà còn nổi tiếng với dịch vụ hiệu quả, tận tình và hiếm khi xảy ra lỗi. Các nhân viên cao cấp nói tiếng Anh chuyên nghiệp để giao tiếp với du khách nước ngoài.

Celestial Court cho khách hàng một cảm giác về một nhà hàng truyền thống và hương vị đích thực cho tất cả các món ăn và gần như tất cả các dịch vụ đều ở mức hoàn hảo, bao gồm các món char siu bao hấp, chả giò chay chiên giòn và bánh tráng bột hấp với sò điệp và bí đao. Độ ngon của dimsum ở đây được người ta ví như sẽ chạm vào trái tim của bạn. Các món ăn và không gian xung quanh tại nhà hàng Tsim Sha Tsui kết hợp với nhau một cách hoàn hảo.

Là Dim Sum dạo gần đây gây được ấn tượng mạnh, đặc biệt là đối với giới trẻ bởi hình thù vui tươi, sáng tạo của Dim Sum. Dimsum được trang trí như các nhân vật hoạt hình nổi tiếng và các biến thể tưởng tượng khác. Hãy nghĩ rằng bánh socola với sữa trứng chảy ra khi vắt. Nó nhằm mang mục đích giúp cho thực khách có tâm trạng vui vẻ khi ăn. Nơi này không chỉ dễ thương mà còn có giá cả rất phải chăng. Nó sẽ khiến bạn cười sảng khoái vì sự đáng yêu trong hình thù của những chiếc bánh. Tuy nhiên không phải vì thế mà lấn áp đi chất lượng hảo hạng của dimsum. Hãy ăn và check in với những khay bánh độc đáo ở đây nhé.

Các món dim sum cổ điển được đặt trên những băng chuyền hiện đại là những gì mà Thư viện Dim Sum gây ấn tượng với khách hàng của họ. Điều tốt là, nơi đây phục vụ món dim sum cả ngày và do đó bạn có thể thỏa mãn cơn thèm của mình bất kể thời gian nào. Trọng tâm ở Dimsum ở đây là sự tái hiện sáng tạo của các tác phẩm kinh điển từ các nguyên liệu gần gũi như nấm cục, thịt lợn Iberico, gan ngỗng và wagyu tạo thành một hỗn hợp vô cùng vừa miệng. Khai trương vào đầu năm 2017, nhà hàng được thiết kế hiện đại này luôn chào đón và phục vụ khách hàng với thái độ chuyên nghiệp nhất có thể.

Ăn đồ ăn Quảng Đông cổ điển ở mức giá tốt nhất là những gì Fook Lam Moon đang làm rất tốt, kể cả với món dimsum của họ. Đây là một địa điểm yêu thích của những người giàu có và nổi tiếng ở Hồng Kông để mang đến cho gia đình họ một bữa tiệc dim sum. Nó được mệnh danh là căng tin của người giàu có. Dù bạn là ai đi chăng nữa thì khi đến nhà hàng này bạn vẫn sẽ được chào đón nhiệt tình và phục vụ như một vị vua. Các món ăn như “har gau” (bánh bao tôm), bánh củ cải sốt XO và char siu mật ong đều làm bùng nổ vị giác của bạn. Ngoài ra, bạn nên gọi dimsum cùng với bánh bao thịt lợn băm nhỏ, cơm hấp với tôm tươi, bánh khoai môn chiên với thịt bảo quản ở điều kiện tiêu chuẩn, bánh bao hạt sen hấp với lòng đỏ trứng muối. Với những ai đã ăn ở đây một lần thì chắc chắn sẽ muốn quay lại nhiều lần nữa.

Vì phần lớn các món dim sum có chứa thịt, người ăn chay thường cảm thấy rằng rất khó cho họ để có thể thưởng thức món này. Tuy nhiên, Lock Cha Tea House sẽ giúp bạn khắc phục điều này bởi nơi đây nổi tiếng với món dimsum chay cực ngon. Bánh củ cải chiên và bánh bao bí đao là những món ăn nhất định phải thử cùng với dimsum. Thực khách cùng có thể uống thêm trà để cảm nhận được vị của các loại dimsum rõ ràng hơn và giúp tiêu hóa tốt hơn.

Tiếp theo, Lin Heung Tea House là một địa điểm được ưa chuộng bởi những người sành ăn dimsum. Họ chuyên về các món ăn cổ điển như cuộn xúc xích Trung Quốc, bánh bao thịt lợn với gan với vô vàn những loại dimsum có nhân bánh khác nhau.Tuy nhiên, do sự nổi tiếng của nhà hàng nên luôn có một lượng khách rất đông kiên nhân chờ đến lượt phục vụ. Nếu muốn được thưởng thức bạn sẽ phải bỏ công sức chờ đợi trong không khí nóng nực, ồn ào một chút tuy nhiên mọi công sức bạn bỏ ra là hoàn toàn xứng đáng.

One Dim Sum lại là một nhà hàng nữa được trao tặng một ngôi sao Michelin cho món dim sum trong hạng mục món ăn được đánh giá cao nhất vào năm 2012. One Dim Sum cung cấp tất cả các món ăn cổ điển cộng với những sáng tạo hiện tại tạo nên những bất ngờ cho vị giác. Nó phổ biến với người dân địa phương ở đây vì vậy nên hàng ngày sẽ có rất nhiều người đến đây để ăn.

Mặc dù tên của nó là One Dim Sum nhưng không phải ở đây chỉ phục vụ một món Dim Sum duy nhất, ngoài Dim Sum còn có rất nhiều món khác. Tất cả các món ăn đều có chất lượng tuyệt vời và giá cả hợp lý. Bạn có thể tìm thấy “ siu mai” (bánh bao thịt lợn), bánh tráng cuộn, bánh mì thịt lợn hấp BBQ và nhiều hơn nữa.Ngoài ra, món súp Trung Quốc ấm nóng truyền thống cũng được phục vụ ở đây để chắc chắn rằng các thực khách sẽ có bụng no căng trước khi ra khoir nhà hàng.

Được đặt theo tên cửa hàng tạp hóa Trung Quốc đầu tiên của New York, Mott 32 đại diện cho hình ảnh thu nhỏ của Châu u. Cả thức ăn và trang trí đều phản ánh được sự chuyên nghiệp của nhà hàng. Tại nhà hàng, bạn sẽ thấy đồ trang trí cùng với các món ăn mang đậm phong cách cổ điển của Trung Quốc nhưng lại mang dáng vẻ của Châu Âu. Ví dụ như nhìn qua thực đơn bạn sẽ có thể thấy món thịt bò nướng kiểu Bỉ hay vịt nướng nổi tiếng cao cấp mang hương vị Trung Quốc với cách trang trí lại khiến cho người ta cảm thấy như đang ăn đồ Âu. Hãy chọn món Dim Sum là khai vị để bắt đầu bữa tiệc hảo hạng tại nhà hàng này.

Ngoài ra, Mott 32 không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với các nguyên liệu cao cấp mà còn cung cấp dịch vụ tuyệt vời và nội thất tuyệt đẹp được thiết kế bởi nhà thiết kế nội thất từng đoạt giải thưởng Joyce Wang. Họ cũng cung cấp nhiều lựa chọn các loại trà Trung Quốc. Giá đắt hơn một chút so với hầu hết các nơi khác nhưng hương vị của nó sẽ ngay lập tức thuyết phục được bạn rằng số tiền bỏ ra là xứng đáng. Hấp dẫn và tuyệt vời đó là hai từ bạn nên sử dụng để mô tả về nhà hàng Trung Quốc này.

Dimdimsum có nhiều chi nhánh ở Hồng Kông nên bạn sẽ rất dễ dàng để tìm thấy. Những nhà hàng này là nơi hoàn hảo để đưa những vị khách của bạn-những người xa lạ với đồ ăn truyền thống của Trung Quốc đến để thưởng thức. Tất cả đều có giá khá hợp lý với chất lượng tuyệt vời của các món ăn. Từ har gow và siu mai đến char siu baos và cả dimsum nên rất dễ hiểu khi Dimdimsum nhanh chóng trở thành một hệ thống cửa hàng phát triển mạnh mẽ ở Hồng Kông.

Duddell’s là một nhà hàng cao cấp, xa hoa, thích hợp cho giới thượng lưu. Tuy nhiên, bạn đừng ngần ngại vì biết đâu nó lại là nơi hoàn hảo để bạn gợi ý cho những người bạn khác của mình khi họ muốn ăn dimsum.Tại đây, bếp trưởng điều hành Fung Man-Ip là một chuyên gia về ẩm thực Quảng Đông truyền thống và sáng tác các món ăn cổ điển của mình với sự chú ý tỉ mỉ đến từng chi tiết và chỉ tập trung vào việc sử dụng những nguyên liệu tốt nhất. Hãy đến với những món ăn Quảng Đông chân chính cùng với những ly rượu vang ngọt ngào để có một bữa tối đầy riêng tư và lãng mạn hơn bao giờ hết.

Duddell như đang sáng tạo nghệ thuật trên những đĩa đồ ăn của mình. Do đó, điều này có nghĩa những món dimsum tưởng chừng như đơn giản nhưng lại biến thành tác phẩm nghệ thuật dưới bàn tay tài ba của các đầu bếp tại Duddell. Các dịch vụ ở đây có thể không phải là rẻ nhất trong thị trấn nhưng chúng được xếp hạng số một ngon nhất.

Yum Cha là một cái tên quen thuộc với nhiều khách du lịch bởi vì họ bị cuốn hút bởi hình thức bắt mắt của đồ ăn cũng như thiết kế nội thất ở đây. Giới trẻ có xu hướng đến đây để sống ảo với Instagram của mình.

Ở đây, dimsum có hình thù khác với dimsum truyền thống, nó thường được làm thành hình thù của những con vật đáng yêu núng nính má hồng, khiến nhiều người không nỡ ăn. Tuy nhiên, không phải vì quá tập trung vào hình thức mà chất lượng sản phẩm không tốt. Ngược lại, vị bánh dimsum ở đây vô cùng vừa miệng, khiến người ta muốn ăn nhiều hơn nữa.

Nếu bạn muốn hiểu về cách người Hồng Kông dành những ngày cuối tuần của họ, hãy đến Dragon King để ăn trưa. Nơi đây thường có một nhóm các vị khách là gia đình với nhiều thế hệ. Họ muốn dành thời gian cuối tuần cho nhau và cùng thưởng thức món dimsum truyền thống.

Giá cả ở đây có thể là đắt hơn một chút so với mặt bằng chung tuy nhiên với không gian rộng rãi, thoáng đãng cho cuộc gặp mặt của gia đình nhiều thế hệ nên mọi người vẫn lựa chọn nơi đây cho dịp cuối tuần của họ. Họ thường chọn những món ăn mà cả gia đình đều có thể ăn được ngoài dim sum như bánh sữa trứng nóng chảy với bí ngô hoặc bánh bao với nấm và shiitake; Tất cả đều được nấu và đưa ra theo thứ tự để chắc chắn rằng bạn có thể ăn được nhiều nhất và có cảm nhận chính xác nhất về từng món ăn.

Fusing nổi tiếng vì có nhiều lợi thế như vị trí của khu vực thuận tiện cho việc đi lại, dễ nhìn thấy cũng như cách bố trí bắt mắt với những dải vàng, đỏ và tím trông rất hào nhoáng,nên người dân ở đây rất thích nó. Chỉ cần nhìn xung quanh nhà hàng và bạn sẽ thấy các nhóm gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đổ xô đến đây vì với mức giá hợp lý cho một bữa ăn hoàn hảo. Khi đến đây bạn nên chọn những xuất lớn thịt lợn nướng và đậu phụ chiên với trà oolong của Phật để có một bữa ăn hoàn hảo nhất cùng với dimsum.

Ăn tại Sun Hing là một trải nghiệm thực sự "địa phương": Đó là tự phục vụ, không rườm rà và không quá lễ nghi. Điều đặc biệt ở đây là không có thực đơn, mà chỉ gồm những khay làm bằng tre nhỏ xinh đựng những món ăn đa dạng. Bạn chỉ cần mở nắp của từng khay và lựa chọn những món mà mình thích ăn nhất. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mục đích chính của bạn là thưởng thức dimsum và đừng để sự hấp dẫn của các đồ ăn khác làm bạn sao nhãng nhé.

Ming Court nằm trong một khách sạn năm sao ở Mong Kok nhộn nhịp. Ming Court nằm ở trên tầng cao của tòa nhà khiến cho thực khách đến đây cảm thấy như mình đang tách xa khỏi thế giới ồn ào với những con đường hỗn loạn bên dưới. Các phòng được thiết kế độc đáo cũng là điểm nhấn ở đây. Thức ăn ở đây cũng rất độc đáo, đặc biệt phù hợp cho những ai luôn quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cũng như thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu cho các món là thành phần thường thấy trong y học cổ truyền Trung Quốc như quả goji, quả chà là và nấm mộc nhĩ, làm cho Ming Court nổi bật giữa các nhà hàng Quảng Đông khác.

Với những sự cách tân, sáng tạo mới, dim sum nơi đây không hoàn toàn giống vị chính thống, vì hương vị Pháp pha trộn với các kỹ thuật Quảng Đông. Phong cách trang trí tối giản nhưng rất nghệ thuật khiến Man Mo Dim Sum khác biệt với các nhà hàng Quảng Đông khác.

Cửa hàng sẽ được mở cửa từ sáng sớm đến tầm giữa buổi chiều nhưng những khay dim sum luôn được phục vụ đều đặn, không ngừng nghỉ từ bếp trên xe đẩy tại cửa hàng Quảng Đông cổ điển này.

Dim sum của Lin Heung khiến người ta hồi tưởng về quá khứ bởi sự kết hợp những vết cắt thịt thường thấy trong quá khứ phát triển công nghiệp của Hồng Kông. Ngoài ra, tương tự như một số nhà hàng nổi tiếng khác, khách hàng sẽ được phục vụ trà miễn phí sau khi thưởng thức dim sum xong để họ không có cảm giác khó chịu vì chứng đầy bụng. Đây cũng là một cách quan tâm, phục vụ và níu chân được nhiều khách hàng sẽ quay trở lại trong những lần sau.

Không ồn ào, mà êm đềm tĩnh lặng là không khí mà nhiều khách du lịch muốn tìm đến. Nằm trong một ngôi làng nhỏ ở chân núi Tai Mo Shan, ngọn núi cao nhất của Hồng Kông, Duen Kee là địa điểm hoàn hảo cho bữa sáng dim sum trước khi đi bộ. Mọi thứ đều tự phục vụ từ wu gok (bánh bao khoai môn chiên giòn với bột bánh nhẹ) cho đến mai mai (cơm nếp được cuộn trong một cái bọc giống như bánh mì). Trọng tâm của sự hấp dẫn khách hàng là các công thức nấu ăn lâu đời, làm khách hàng có một trải nghiệm ăn uống cổ điển như được quay trở lại thời niên thiếu của họ với những đồ ăn mẹ nấu. Một bữa ăn ở đây sẽ là cách hoàn hảo để khởi động trước khi tham gia vào các hoạt động ngoài trời đáng nhớ hơn nữa.

Người dân địa phương rất yêu thích những món ăn chính được phục vụ ở nơi này. Jade Garden là nhà hàng Trung Quốc đầu tiên của Tập đoàn Maxim nổi tiếng hiện nay (được cho là một phần quan trọng trong lịch sử ẩm thực của thành phố). Nằm bên cạnh bến phà Star ở Tsim Sha Tsui, thật tuyệt vời khi được ăn món dim sum khi đang ngồi trên phà Star cùng với gia đình hoặc bạn bè. Bạn có thể có thể ăn kèm với những món ăn quen thuộc khác như bánh mì thịt lợn áp chảo, bánh tráng và thịt lợn nướng với giá cả phù hợp.

Có niên đại từ những năm 1930, Luk Yu Tea House là một trong những nhà hàng có lịch sử lâu đời nhất ở quận trung tâm Hồng Kông. Nơi đây được trang trí nghệ thuật Thượng Hải cổ điển với tông màu trầm ấm và được tối ưu hóa việc sử dụng những vật phẩm bằng gỗ.

Luk Yu Tea House đã được chứng nhận chất lượng bằng những giải thưởng danh giá qua các năm, được nhà hàng trân trọng treo ở ngay lối vào. Đó cũng là cách để thu hút nhiều khách hàng ghé thăm nơi đây nhiều hơn. Ngoài dim sum bạn cũng nên thử những viên thịt bò hấp và tấm đậu phụ vàng ươm, char siu bao (bánh mì thịt lợn nướng), har gow (bánh bao tôm) và tôm chiên trên bánh mì nướng. Bầu không khí và các món ăn cổ điển của Trung Quốc cung cấp một cái nhìn hấp dẫn và lý thú khiến người ta mường tượng ra Hồng Kông của những thập kỷ về trước.

Người ta thường khuyên rằng bạn nên dành những bữa ăn của mình ở Spring Moon càng nhiều càng tốt thay vì các nơi khác nếu hầu bao của bạn cho phép điều này. Bởi lẽ ở đấy ta sẽ cảm nhận được bầu không khí yên tĩnh và văn minh phù hợp cho những bữa ăn cần nhiều sự nhã nhặn, lịch sự như đi cùng với đối tác làm ăn của bạn. Đầu bếp Gordon Leung cho ra những món ăn cân bằng dinh dưỡng và chính xác về tỉ lệ (bánh tráng xào với sốt XO tự làm, siu mai với tôm Sicilia) lấy cảm hứng từ Art Deco.

Trên đây là danh sách những nhà hàng uy tín, lừng danh và chất lượng nhất để bạn thử món Dim Sum truyền thống. Hãy cố gắng thử nhiều nơi nhất có thể để chọn ra cho mình nơi có trải nghiệm tốt nhất nhé. Justfly chúc bạn có khoảng thời gian thưởng thức Dim Sum vui vẻ!